Parece que poderia ser mais simples que milho cozido?
Coloquei as orelhas na capacidade da multicozinha, despejei água e fervi.
Mas o milho também pode ser cozido no vapor, em papel alumínio e até mesmo em uma manga.
O milho em um fogão lento cozinha muito mais rápido, e os grãos são macios e suculentos.
Como cozinhar milho em um fogão lento - os princípios básicos de cozinhar
Pegue o milho jovem, só que neste caso você vai apreciar o prato. As espigas são limpas das folhas superiores e os “cabelos” são removidos. Corte em ambos os lados e lave.
Folhas de milho não são jogadas fora. Eles alinham o fundo da capacidade da multicozinha, colocam ouvidos preparados neles e enchem tudo com água. O milho é cozido por meia hora, depois as espigas são removidas, polvilhadas com sal e untadas com manteiga.
O milho não só pode ser cozido, mas também cozido no vapor, em papel alumínio ou manga. Para fazer isso, as espigas preparadas são colocadas em uma caldeira de recipiente duplo e cozidas em um modo de vapor. Então você pode cozinhar milho com especiarias ou molhos. Para fazer isso, esfregue as espigas com uma mistura de especiarias ou molho, envolva-as em papel alumínio e cozinhe para um casal.
De fato, há muitas maneiras de cozinhar milho em um fogão lento. Dependendo das especiarias e ervas usadas, você pode obter diferentes sabores do prato final.
Receita 1. Espiga de milho em um fogão lento
Os ingredientes
cinco espigas de milho;
sal de mesa;
50 g de manteiga;
litro de água filtrada.
Método de cozimento
1. Das espigas de milho, retire as folhas e retire o "cabelo". Lave o milho completamente sob a torneira.
2. Espalhe as folhas de milho no fundo do recipiente. Colocamos as espigas em cima e enchemos com água filtrada. Adicione um pedaço de manteiga.
3. Abaixe a tampa do multicooker. A válvula é movida para a posição fechada. Ligamos o programa de cozimento e cozinhamos o milho por meia hora. Então soltamos o vapor, abrimos a tampa e retiramos o recipiente com milho.
4. Deslocamos as orelhas preparadas para um prato plano, polvilhe com sal e engraxe com óleo.
Receita 2. Milho picante em um fogão lento para um casal
Os ingredientes
dez espigas de milho;
verduras secas;
azeite de oliva;
sal e pimenta moída.
Método de cozimento
1. Espigas de milho descascam as folhas superiores e cortam em ambos os lados. Enxaguar sob a torneira. Untar cada cabeça de repolho com azeite e esfregue com uma mistura de sal e pimenta.
2. Coloque um sobre uma folha de papel e enrole bem.
3. Deite meio litro de água na capacidade da multicozinha. De cima, instale a treliça de banho-maria e coloque as orelhas embrulhadas em folha de cabeça para baixo nela.
4. Execute o modo de vapor e cozinhe o milho por uma hora. Em seguida, retire, desdobre o papel alumínio e coloque o milho em um prato plano.
Receita 3. Milho assado em um fogão lento
Os ingredientes
três espigas de milho;
30 g de manteiga;
50 ml de molho de soja;
três ramos de endro.
Método de cozimento
1. Descasque as espigas de milho das folhas e enxágüe. Cubra o fundo da tigela com as folhas. Coloque as orelhas sobre eles, encha com água e cozinhe no modo "cozinhar" por um quarto de hora até meio pronto.
2. Escorra a água, resfrie o milho e corte cada cabeça ao meio. Lubrifique cada peça com manteiga macia.
3. Lave a tigela e seque. Coloque o milho no fundo, despeje o molho de soja e pique com endro picado. Abaixe a tampa e inicie o modo de cozimento por meia hora. Sirva milho quente.
Receita 4. Milho cozido em um fogão lento com grãos de creme
Os ingredientes
400 g de grãos de milho;
sal;
uma fatia de manteiga;
80 ml de creme
Método de cozimento
1. Nós clareamos das folhas de topo de uma espiga de milho. Com uma faca afiada, corte os grãos, coloque-os em uma peneira e lave a torneira.
2. Transferimos o milho para a capacidade do dispositivo. Adicione a manteiga e o sal. Despeje o creme. Mix
3. Execute o programa "extinção" por 20 minutos. Feche a tampa e cozinhe, mexendo ocasionalmente. Nós provamos o milho a gosto. Se necessário, salgue um pouco mais. Sirva o milho como acompanhamento. Você pode adicionar queijo ralado e verduras a ele.
Receita 5. Espiga de milho cozido em um multivacre no leite
Os ingredientes
seis espigas de milho;
sal;
leite - um litro e meio;
manteiga levemente salgada - 40 g.
Método de cozimento
1. Remova as folhas superiores das orelhas. Meu milho, cortado dos dois lados.
2. Coloque as orelhas preparadas em um recipiente. Encha-os com leite, coloque a manteiga e feche a tampa.
3. Inicie a função "cozinhar" e cozinhe por meia hora. Então drene o leite. Espalhe milho quente em um prato e sal.
Receita 6. Milho em uma folha em um fogão lento com suco de limão
Os ingredientes
três espigas de milho;
sal;
40 ml de azeite;
meia lima;
pimenta vermelha moída;
sementes de alcaravia.
Método de cozimento
1. Descasque as folhas superiores da espiga de milho. Lave-os e limpe com um guardanapo.
2. Unte cada orelha com azeite e esfregue com uma mistura de pimenta e sal.
3. Faça três "barcos" fora da folha. Coloque uma cabeça de milho em cada um e despeje com suco de limão espremido na hora. Polvilhe com sementes de cominho.
4. Coloque o "barco" com milho em uma caldeira dupla. Despeje um litro de água potável na tigela do dispositivo. Coloque um recipiente de vapor no topo. Execute o programa de vapor e cozinhe o milho por meia hora. Sirva bem na folha.
Receita 7. Milho perfumado em um fogão lento
Os ingredientes
duas espigas de milho;
três dentes de alho;
30 g de manteiga;
25 g de paprica seca;
30 ml de azeite;
raminho de tomilho seco.
Método de cozimento
1. Descasque o alho. Pique finamente um raminho de tomilho e alho.
2. Coloque a manteiga macia em uma tigela, adicione o tomilho e alho a ela. Tempere com pimenta e páprica seca. Sal. Esfregue completamente.
3. Lubrifique o centro do pedaço de folha com azeite. Espalhe a espiga de milho e engraxe-a generosamente com óleo perfumado.
4. Assim, envolva cada ouvido separadamente.
5. Coloque o milho na tigela da multicozinha. Feche a tampa e inicie o modo de cozimento por uma hora.
Receita 8. Milho cozido mexicano em um fogão lento
Os ingredientes
quatro espigas de milho;
lima
5 g de páprica;
50 g de queijo parmesão;
80 g de creme azedo;
pimenta vermelha moída;
Método de cozimento
1. Nós limpamos as espigas das folhas superiores e cortamos ao meio.
2. Deite dois copos de água filtrada na capacidade da multicozinha. Instalamos um dispositivo de vaporização no topo. Nós espalhamos o milho preparado para ele. Começamos o modo "vapor" por 20 minutos. Abaixe a tampa e cozinhe até o sinal.
3. Retire a cal com cal usando o melhor ralador. Nós espalhamos o creme de leite em uma tigela e misturamos com a paprica e as raspas de limão. Deixamos o molho resultante por meia hora na geladeira. Parmesão finamente três.
4. Retire o milho quente, transfira-o para um prato, despeje o molho e polvilhe com queijo parmesão ralado.
Receita 9. Sopa de milho com queijo e lentilhas em um fogão lento
Os ingredientes
100 g de lentilhas vermelhas;
pimenta preta;
350 g de grãos de milho;
sal;
dente de alho;
azeite - 80 ml;
dois ramos de manjericão;
litro de água filtrada;
queijo - 150 g;
um monte de salsa.
Método de cozimento
1. Lave as lentilhas e deixe-as de molho por 20 minutos em água fria.
2. Descasque e pique finamente o alho e a cebola.
3. Execute o fogão lento por 20 minutos no modo "fritar". Despeje um pouco de azeite na tigela e frite o alho e a cebola até dourar.
4. Remova as folhas superiores das cabeças de milho. Com a ajuda de uma faca afiada, cortamos grãos deles e os lavamos. Adicione o milho à tigela do dispositivo. Nós espalhamos lentilhas aqui.
5. Preencha o conteúdo com água filtrada. Mude o dispositivo para o modo "quenching". Cozinhe a sopa por uma hora com a tampa fechada.
Receita 10. Caçarola de milho com frango em um fogão lento
Os ingredientes
três peitos de frango;
sal;
duas cabeças de milho;
pimenta preta;
queijo - 100 g;
azeitonas sem caroço - 100 g;
dois ovos;
meio copo de creme;
dois tomates.
Método de cozimento
1. Dirija as folhas de milho. Coloque na tigela do pote do jarro de barro, encha-o com água e cozinhe no modo "cozinhar" por meia hora. Em seguida, escorra a água, esfrie as cabeças de repolho e corte o grão com uma faca afiada.
2. Lave o peito de frango e cozinhe no modo "stewing" por uma hora. Arrefecer o filé, corte em pedaços pequenos ou desmonte em fibras à mão.
3. Corte as azeitonas em anéis. Coloque frango, milho e azeitonas em uma tigela funda. Tempere com pimenta e sal. Embaralhe
4. Coloque legumes e carne em um recipiente limpo.
5. Bata os ovos ligeiramente com um batedor, adicione o creme e continue batendo até ficar homogêneo. Despeje a mistura na tigela.
6. Lave os tomates, limpe e corte em fatias. Espalhe-os uniformemente em uma caçarola. Polvilhe generosamente com chips de queijo.
7. Execute o programa de cozimento por uma hora. Retire a taça, arrefecer ligeiramente a caçarola e retire-a utilizando a panela a vapor.
Como cozinhar milho em um fogão lento - dicas e truques
Para cozinhar, leve jovens espigas com grãos elásticos e amarelos claros.
Cozinhe as espigas do mesmo tamanho para que o milho esteja uniformemente cozido.
Mergulhe o milho antes de cozinhar em água fria por uma hora, depois enxágüe com água corrente.
Não salgue a água em que o milho é fervido.
