Os pinhões são pequenas sementes amarelas pálidas de pinheiro siberiano.
Eles contêm nutrientes que fortalecem o sistema imunológico e tratam várias doenças. Neste artigo, vamos nos familiarizar com as propriedades benéficas e contra-indicações de pinhões.
Fatos interessantes sobre as propriedades benéficas dos pinhões
1. Em ciência, o termo "pinhão" significa não pinhões, mas sementes de pinheiros.
2. O cedro real cresce no sul da Ásia e no Líbano. Seus frutos não são comestíveis.
3. A altura dos pinheiros de cedro atinge 40 metros. Colhida a cada 5-6 anos.
4. Desde a antiguidade, os curandeiros conhecem as propriedades benéficas dos pinhões. Eles os ferviam em leite e bebiam o caldo resultante, tanto para prevenção quanto para qualquer doença.
5. O cientista medieval e doutor Avicenna escreveu sobre pinhões.
6. Em 1972, os cientistas confirmaram o fato de que os pinhões têm um bom efeito sobre a potência masculina. Agora, em muitas preparações medicinais para a força masculina, os núcleos são adicionados.
7. O óleo de pinhão é considerado uma verdadeira iguaria. Contém 3 vezes mais provitamina A do que o óleo de peixe.
8. Pinhão são os ingredientes do molho pesto italiano.
9. Os antigos gregos e romanos acrescentaram pinhões à sua dieta. Isto é confirmado, descoberto por arqueólogos, os restos de nozes no lugar de Pompeia queimada.
10. O acadêmico Pallas escreveu que, no século XIX, os banhos com a adição de torta de óleo de cedro e cascas eram levados para tratar o consumo.
Pinhão: propriedades úteis e composição
Os pinhões praticamente não diferem das nozes em sua composição. Sua principal característica é um alto teor de ácidos graxos insaturados e uma pequena quantidade de fibra. Devido a isso, pinhões não irritam o estômago, então eles podem comer com gastrite crônica.
Os pinhões são ricos em aminoácidos, micro e macro elementos. Além disso, eles são uma fonte valiosa:
iodo;
fósforo;
magnésio
vitaminas dos grupos A, B e E;
minerais;
fosfolip�ios;
antioxidantes.
Outra diferença em relação a outras nozes é uma grande porcentagem de teor de proteína de até 44%, ou seja, isto é 12 vezes mais do que no frango. É absorvido pelo corpo em 99%. Recomendado para vegetarianos e pessoas que não têm proteína.
Os pinhões contêm substâncias que aumentam o desempenho de uma pessoa. Além disso, eles estão ativamente envolvidos no crescimento e desenvolvimento do corpo, por isso devem ser incluídos na dieta de alimentos para bebês.
As propriedades curativas e benéficas dos pinhões
Devido às suas propriedades benéficas, os pinhões são usados na medicina popular para doenças como:
• doença do sistema endócrino. O iodo, o níquel, o molibdênio e a vitamina E contidos na composição restauram e normalizam a glândula tireoide;
• doença cardiovascular. O níquel melhora a circulação sanguínea e a vitamina E luta contra a doença cardíaca coronária. As nozes também são úteis para anemia;
• doenças do trato digestivo. O óleo de cedro ajuda a tratar úlceras gástricas e duodenais. Um bolo de óleo de cedro normaliza o metabolismo;
• um resfriado. Vitaminas e minerais fortalecem o sistema imunológico e têm efeitos anti- inflamatórios e antimicrobianos;
• doenças dentárias. Decocções e tinturas de pinhões aliviam a inflamação das gengivas e seu sangramento;
• doenças de pele. Óleo de cedro, decocções e tinturas combater dermatite, feridas, erupções cutâneas, acne, incluindo com psoríase e neurodermatite;
• doenças do sistema nervoso. Banhos com caldo acalmam, relaxam e aliviam a fadiga. Os pinhões melhoram a saúde física e psicológica. Eles ajudam a lidar com a irritabilidade, estresse e insônia.
Pinhão: propriedades úteis e aplicações
As propriedades benéficas dos pinhões têm sido amplamente utilizadas tanto na medicina popular, como na cosmetologia e na culinária. Eles são simplesmente comidos ou adicionados a vários pratos. O óleo é espremido de nozes, que é usado para temperar saladas. Além disso, é usado em cosmetologia: adicionado a máscaras para cabelos, pele e unhas.
Além do óleo, na cosmetologia é usada uma decocção de casca. Para a sua preparação, você precisa de 2 colheres de sopa. l Despeje as conchas com um copo de água quente e coloque em banho-maria por 15 a 20 minutos e coe após o resfriamento. Se você lavar o cabelo várias vezes com um caldo preparado, ele ficará sedoso, liso e brilhante, e também obterá um rico tom castanho.
Com doenças de pele (queimaduras, feridas, cortes, pústulas) e inflamação da cavidade oral, a tintura de conchas de cedro ajuda. Para cozinhar, você precisa de 2-3 colheres de sopa. l misture as cascas com 250 ml de álcool a 40% e deixe repousar num local escuro e fresco durante cerca de 9 dias. Então não se esqueça de coar a tintura.
Bolo de óleo de cedro (refeição) ajuda a reduzir o peso e limpa o corpo de toxinas e toxinas. Pode ser usado separadamente e em combinação com outros produtos. Por exemplo, um par de colheres de bolo é misturado com mel e a mistura é tomada de manhã com o estômago vazio. Uma receita tão simples é usada para tratar a gastrite.
Pinhões: contra-indicações
Os pinhões não têm praticamente contra-indicações sérias. Entre eles podem ser distinguidos - intolerância individual ou alergia. Além disso, depois de comer, muitas pessoas têm um distúrbio de sabor: um gosto metálico ou amargo aparece na boca, que depois de alguns dias desaparece sem atenção médica.
O consumo excessivo de pinhões leva ao ganho de peso. Portanto, as meninas que sonham com um corpo magro devem prestar atenção ao número de calorias contidas nelas. Claro, você não deve abandonar completamente este produto. É apenas o suficiente para comer 20 g de pinhões por dia.
Você não pode dar nozes a crianças pequenas, pois elas podem enfiar no nariz ou no ouvido, ou apenas engasgar. Além disso, as próprias porcas são muito pequenas e penetram facilmente no interior. Além disso, as nozes causam alergias em muitas crianças, então você precisa adicioná-las à dieta das crianças de forma gradual e cuidadosa.
Recomenda-se a dar a crianças com mais de 3 anos de idade. A ingestão diária ideal para crianças é de 10 a 15 grãos de pinhão, na ausência de alergias. Se a criança está com excesso de peso, então você precisa limitar a ingestão de nozes. Além disso, crianças com reação alérgica não devem ingerir alimentos para bebês com aditivos de nozes.
Também aqui pode ser atribuído dano de pinhões de baixa qualidade. Para não ser envenenado, lembre-se das regras básicas:
É melhor escolher pinhão com casca, pois as nozes descascadas deterioram rapidamente;
as porcas não devem estar podres ou com áreas danificadas;
Os pinhões do Extremo Oriente, de forma triangular, têm o gosto de agulhas, adequados a gourmets;
pinhões de pinheiro europeu - grandes, brancos e oblongos, quase sem sabor, são mais frequentemente adicionados a saladas;
Pinhões siberianos são considerados os mais deliciosos, contêm até 70% de óleo;
Guarde as nozes de preferência em um local fresco ou na geladeira.
Resumindo, pode-se notar que os pinhões são um produto único que não é inferior e, em alguns casos, superior a outras nozes em propriedades medicinais e benéficas.
