Daikon rabanete japonês está incluído na dieta diária dos asiáticos orientais.
Ao contrário do rabanete ou rabanete regular, o daikon não é amargo, uma vez que não contém óleos de mostarda.
Existem muitas variedades de variedades desta cultura de raiz.
Na maioria das vezes, você pode encontrar um daikon, em forma semelhante a uma cenoura gigante.
Tal rabanete branco pesa mais de meio quilo e tem até 60 cm de comprimento.
Outra variedade se assemelha a um grande nabo de cor branca.
Cortando um tal daikon, você pode ver que dentro dele é rosa. Independentemente da variedade, o daikon é benéfico para o corpo humano. Sua composição inclui vitaminas e elementos essenciais para a manutenção da saúde.
Daikon: composição, calorias e usos
Daikon útil de baixa caloria. 100 g de produto contém apenas 21 kcal. Além disso, é capaz de cobrir mais de 30% da necessidade diária de vitamina C. Mas ainda mais é o conteúdo do rabanete japonês de vitaminas B e, claro, muitos outros componentes úteis:
• Vitamina C - normaliza a formação de osso e tecido conjuntivo. É um poderoso antioxidante e ativa as funções protetoras do corpo;
• Vitaminas B1, B2, B7, B9 - participam no metabolismo, mantêm um estado saudável da pele e membranas mucosas. Mantenha um nível ideal de hemoglobina. Responsável pelo desenvolvimento harmonioso do feto durante a gravidez;
• Beta-caroteno - ajuda a eliminar toxinas do corpo. Essencial para um músculo ocular saudável;
• Cálcio - é responsável pela integridade e força do tecido ósseo e muscular. Fornece coagulação sanguínea normal. Tem efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes;
• Ferro - previne o desenvolvimento de anemia. Melhora a capacidade do corpo de resistir a bactérias e vírus;
• Sódio - fornece rins saudáveis, sistemas nervoso e muscular. Regula o acúmulo de água e sais no corpo;
• Potássio - é responsável pela saúde do coração e também está envolvido na formação de enzimas digestivas;
• Iodo - mantém uma glândula tireóide saudável e é responsável pela resistência do corpo a vírus externos;
• Fósforo - está envolvido na normalização do funcionamento do sistema nervoso, no trabalho do músculo cardíaco e na atividade cerebral;
• Selênio - assistente de iodo para cuidados com a tireoide. Além disso, o selênio minimiza a possibilidade de oncologia.
Daikon saudável é usado apenas como um prato para peixe, adicionado a saladas e usado para fazer sopas. É verdade que deve ser notado que no decorrer de qualquer tratamento térmico, o daikon perde algumas das propriedades úteis. As folhas da cultura da raiz japonesa também são úteis. Eles têm uma concentração aumentada de vitamina C. Folhas Daikon também são adequadas para cozinhar todas as mesmas saladas, sopas e até guisados. Quanto ao suco recém espremido deste doce rabanete, é duplamente útil. Mas não se recomenda beber mais que um copo por dia de tal bebida.
Daikon: quais são os benefícios para o corpo?
Daikon tem um aroma e sabor suavizado, por isso é agradável comê-lo, adicionando vários pratos. Assim, o corpo recebe muitas vitaminas, macro e micro elementos que necessita diariamente.
Os benefícios daikon também são reforçados pelo fato de que este rabanete japonês não absorve toxinas quando maduro. Na verdade, é um produto ecologicamente correto. Além disso, remove compostos tóxicos do corpo, depois de comê-lo.
O Daikon não contém componentes alérgicos, por isso é útil consumi-lo para todos. Sofredores de alergia podem até sentir que sua tendência a várias alergias alimentares diminuirá um pouco depois de se acostumarem a comer daikon em alimentos.
Especialistas há muito tempo dizem que existem células cancerígenas em todos os corpos. A predisposição para o seu desenvolvimento é individual para todos e depende de vários fatores, desde a genética até o caminho e as condições de vida. O uso de daikon reduz o risco de oncologia em qualquer uma das categorias de pessoas.
O daikon fresco, entrando no corpo em sua forma crua, remove o colesterol dele. Assim, doenças como reumatismo, artrose e artrite recuam. Os rins e o fígado também são purificados, e até mesmo as pedras neles começam a se dissolver e gradualmente saem.
Daikon cru é bom para sua saúde. Normaliza o trabalho do coração e elimina possíveis problemas no trabalho do aparelho geniturinário.
Rabanete do Japão rapidamente e permanentemente alivia a fome. Isto é devido ao alto conteúdo de fibra nele. E como o conteúdo de calorias dessa cultura de raiz é muito baixo, esse é um achado real para quem quer perder peso.
Este vegetal de raiz branca também é útil para aqueles que sofrem de diabetes. Os benefícios de saúde da daikon para essas pessoas são que ela controla o nível de açúcar no sangue, reduzindo-a a níveis ideais.
Qualquer pessoa do nosso tempo sabe o que é a insônia e como situações estressantes são, às vezes, eliminadas do regime. Daikon ajuda a restaurar o sistema nervoso e normalizar o sono.
Mesmo aqueles que desejam se livrar de uma ressaca descobrirão os benefícios do daikon. Para fazer isso, basta comer um punhado de rabanete ou beber suco espremido a partir dele.
Daikon: qual é o dano à saúde?
Daikon só pode ser prejudicial se consumido excessivamente. Considere o alto teor de fibra em rabanete. Pessoas que têm um mau funcionamento no sistema digestivo e problemas com os intestinos, é melhor não comer demais com uma cultura de raiz doce. Isso é explicado pelo fato de que, com uma grande ingestão de fibras naturais no organismo, pode provocar dificuldades no funcionamento do estômago e, consequentemente, causar uma exacerbação das doenças existentes no trato digestivo.
Em caso de urolitíase, a fim de evitar danos de daikon, é necessário consultar um médico sobre dieta.
Gastrite aguda, úlceras do estômago e duodeno são contraindicações diretas ao consumo de daikon em alimentos.
Daikon para crianças: útil ou prejudicial?
O Daikon é bom para a saúde das crianças. Muitos pais têm introduzido na dieta de seus filhos desde os três anos de idade. Com o seu uso, as saladas são preparadas ou apenas deixam as crianças triturarem o rabanete e treinarem os dentes. Além do fato de que o corpo da criança está saturado com vitaminas e substâncias úteis, a mandíbula também está sendo desenvolvida para uma mordida adequada e saúde bucal no futuro. Verdade, deve-se notar que nem todo garoto daikon vai gostar.
Daikon é uma cultura de raiz de baixa caloria, ambientalmente amigável e hipoalergênica. Portanto, é útil para crianças e tem o merecido direito de estar presente em sua dieta diária.
Contra-indicações para o uso de rabanete japonês por uma criança podem ser as proibições de um médico. Com problemas nos rins, fígado e sistema digestivo, o daikon pode ser prejudicial. Portanto, sua presença na mesa das crianças é minimizada ou completamente eliminada.
Esteticistas do Daikon
Sabe-se que a condição da pele do rosto depende diretamente da condição do intestino. Os menores problemas no abdômen - e tudo isso já se reflete na forma de erupções cutâneas, desbotamento, secura, ou vice-versa, pele oleosa excessiva. Incluindo um útil daikon em sua dieta sempre que possível, você pode obter uma ótima maneira de limpar naturalmente seus intestinos de toxinas e toxinas.
Suco de rabanete branco japonês tem um efeito de clareamento. Usando um cotonete para limpar seu rosto com o suco de um daikon saudável, você pode:
• Branquear manchas senis, sardas;
• Retire os poros da sujeira e remova as toxinas das camadas da pele;
• neutralize os germes e elimine as erupções cutâneas;
• rugas finas e suaves;
• Dê à pele uma textura suave e um tom saudável.
Através da pele, nosso corpo não come pior do que através do sistema digestivo. O suco de Daikon, absorvido na pele, saturará com vitaminas e elementos benéficos.
Para aumentar o efeito e obter mais benefícios do rabanete branco para a sua pele, você pode usar uma máscara. Para fazer isso, rale a cultura de raiz em um ralador fino e misture com azeite. Em 50 g de daikon ralado, basta adicionar uma colher de chá de óleo, que, no entanto, pode ser não só oliva, mas também qualquer outro vegetal. Aplique este mingau a um rosto limpo e deixe de molho por 20 minutos. Em seguida, lave com água morna. Essa máscara nutre ao máximo a pele com uma composição vitamínica indispensável, alivia o excesso de gordura e normaliza o equilíbrio água-sal nas profundezas dos tecidos. A pele será hidratada, as rugas serão suavizadas ligeiramente e as manchas escuras ficarão menos perceptíveis.
O suco Daikon promove a regeneração dos tecidos e tem uma propriedade bactericida benéfica. Isso faz dele um bom ajudante no tratamento de úlceras da pele. Compressas com suco de rabanete espremido na hora são aplicadas na área afetada do corpo. É mais aconselhável usar esse método auxiliar apenas durante o tratamento completo das úlceras e com a permissão de um médico.
Acelerar a cicatrização de arranhões e pequenas feridas também ajudará o suco da raiz branca.
Daikon crescente
Criar um daikon não é difícil. Preparar o solo para a semeadura não é diferente de como ele é preparado para o plantio de outras raízes e vegetais. Nossas condições climáticas nos permitem plantar rabanetes japoneses brancos em solo aberto apenas no início de junho. Para crescer mais cedo ou obter uma colheita tardia, você precisa obter uma estufa. Regar e cuidar de um daikon em crescimento também é necessário, assim como para todas as outras culturas em seu próprio jardim.
Depois de 1,5 a 2 meses, a colheita de daikon está pronta para a colheita. É melhor fazer isso em clima seco e claro. Em seguida, as raízes serão facilmente removidas das camas.
