Sangue aristocrata azul Eles chamam cavala de beleza de prata, um amante das águas mornas dos mares e oceanos.
É encontrado no Oceano Atlântico, perto da costa da Austrália, América, Japão, África.
Sem carne gorda, saudável e deliciosa deste peixe, que os estrangeiros chamam de cavala, é impossível imaginar a dieta de uma pessoa saudável.
Quão útil é a cavala?
Cavala: composição, teor calórico, conforme utilizado
Os benefícios da cavala devido à sua composição nutricional. A carne deste peixe é rica em proteínas facilmente digeríveis. E apenas cem gramas do produto é capaz de satisfazer metade das necessidades diárias do corpo em termos de proteína. A carne de cavala é absorvida três vezes mais rápido que a carne, o que significa que a carga no trato gastrointestinal é significativamente reduzida.
Os benefícios da cavala para o corpo estão fora de dúvida. Ele contém uma quantidade incrível de macro e microelementos, bem como vitaminas, insubstituíveis para a pessoa:
• fósforo;
• óleo de peixe;
• potássio;
• manganês;
• zinco;
Enxofre;
• sódio;
• selênio;
• Ácidos graxos insaturados ômega 3;
• vitamina B12;
• vitamina D mais ácido nicotínico;
• vitamina A.
Cada um desses elementos tem seu efeito no corpo.. O fósforo fortalece as unhas, dentes e ossos. O óleo de peixe impede coágulos sanguíneos, dilata os vasos sanguíneos. O potássio tem um efeito benéfico no coração e tecidos moles. O manganês normaliza os processos de regeneração, o metabolismo da insulina, impede o desenvolvimento da aterosclerose.
Graças ao zinco, o corpo resiste a infecções virais, o desenvolvimento de processos tumorais. O enxofre inibe o desenvolvimento da microflora bacteriana. O sódio normaliza o equilíbrio de sal e água. O selênio fortalece o sistema imunológico. Ácidos ômega-3 reduzem o colesterol prejudicial.
A vitamina B12 normaliza a respiração de oxigênio, a vitamina A é necessária para os processos normais de regeneração da pele e membranas mucosas, a vitamina D emparelhada com o ácido nicotínico fortalece o sistema nervoso e os ossos.
O uso de cavala não é reduzido porque é bastante gordo e calórico. Cem gramas de carne de peixe contém cerca de duzentas quilocalorias. Além disso, o conteúdo calórico da cavala pode variar consideravelmente dependendo da época de pesca. Por exemplo, na primavera, o teor de gordura é baixo (até 3%), mas nos meses de outono a quantidade de gordura pode chegar a 30% do peso de toda a carcaça. É na cavala de outono que a maioria de todos os ácidos graxos e vitaminas D, B12.
Teor calórico cavala também depende do jeito de cozinhar. Assar sem óleo, cozinhar, cozinhar praticamente não altera a quantidade inicial de calorias. Outros métodos de processamento, incluindo a fritura em óleo e o fumo, aumentam o teor calórico da cavala.
É o teor de gordura da cavala que faz com que seja preferível cozinhar a vapor ou assar sem óleo. Caso contrário, o dano da cavala pode ser feito até mesmo para pessoas saudáveis. Pode, claro, mimar-se com uma fatia de cavala fumada quente ou fria, mas talvez apenas mime-a. Regularmente comer comida defumada é prejudicial.
Para um adulto, uma porção diária de um, no máximo duas peças é aceitável, mas não diariamente. É suficiente usar a cavala duas vezes, como último recurso, três vezes por semana. As pessoas mais velhas não são recomendadas para comer mais de uma peça, e isso pode ser feito não mais do que duas vezes por semana.
A cavala fumada pode ser consumida ainda menos sem prejudicar a saúde: não mais do que uma vez por semana.
Quando comer cavala é importante controlar teor de sal. O peixe muito salgado é prejudicial e até perigoso para pessoas que sofrem de várias doenças. O aumento do teor de gordura do peixe deve ser reduzido devido ao uso simultâneo de vegetais.
Cavala: qual o benefício para o corpo?
A composição da carne do peixe prateado do Atlântico ou do Extremo Oriente com as costas listradas explica os benefícios para a saúde da cavala. É expresso nos efeitos terapêuticos e profiláticos no corpo humano.
Cavala, usada regularmente, Previne as seguintes doenças e condições:
• formação de tumores oncológicos;
• resfriados frequentes e doenças virais;
• formação de placas ateroscleróticas;
• desenvolvimento de diabetes;
• desenvolvimento de doenças inflamatórias nas articulações;
Estados depressivos.
Saturada com elementos micro e macro, vitaminas e ácidos graxos, a carne deste peixe aumenta a defesa imunológica do corpo, reduz o risco de câncer, previne o envelhecimento precoce, fortalece os ossos, o sistema cardiovascular e nervoso.
As propriedades úteis da cavala permitem que você a use na dieta de pessoas que sofrem de várias doenças.
O consumo regular de cavala tem um efeito benéfico na saúde:
• reduz a dor na artrite, artrite;
• reduz a dor de cabeça, normaliza a pressão sanguínea;
• melhora a visão;
• melhora a circulação sanguínea e o fornecimento de sangue ao cérebro;
• fortalece a memória;
• regula os processos metabólicos e normaliza os níveis hormonais durante as perturbações hormonais;
• enfraquece a manifestação da psoríase;
• reduz a frequência de ataques de asma em pacientes com asma.
A cavala é boa para o corpo porque pode acelerar o metabolismo. É importante para pessoas que sofrem de obesidade. Apesar do alto teor calórico da cavala, uma pequena quantidade facilita o processo de perda de peso. Além disso, as mulheres pescam cabelo brilhante, pele lisa, sorriso bonito.
Os cientistas descobriram que o óleo de peixe contido na cavala e outros tipos de peixe oleoso tem efeito antienvelhecimento. O uso de cavala não apenas renova as células de todo o organismo, mas também fortalece as membranas celulares. Isto explica os benefícios anticancerígenos da cavala.
Cavala: qual é o dano para a saúde?
O dano de uma cavala é mais freqüentemente explicado pelo seu consumo inadequado e inadequado. É simplesmente impossível exceder a quantidade deste e qualquer outro peixe gordo recomendado para comida: excessivamente gordos, e além disso, muitas vezes a comida muito salgada prejudica o pâncreas, o estômago, os intestinos.
A cavala geralmente causa reações alérgicas. Se isso acontecer, o uso de cavala terá que ser abandonado.
O verdadeiro dano da cavala salgados ou defumados receberá pessoas que sofrem das seguintes doenças:
• doenças do trato gastrointestinal;
• hipertensão;
• insuficiência renal;
• doença hepática.
Cavala pode acumular substâncias cancerígenas na pele. Sua maior concentração também é encontrada na cabeça e nos ossos dos peixes. A cavala de dano pode causar no caso, se você usa estas partes do peixe. Portanto, a pele de cavala fumada deve ser removida.
Apesar do fato de que os benefícios à saúde da cavala se manifestam na capacidade de normalizar a pressão, em alguns casos a reação oposta é possível. O uso excessivo de peixe, especialmente salgado, pode provocar um ataque de hipertensão. Em qualquer caso, os pacientes hipertensos devem monitorar cuidadosamente a dieta como um todo, acompanhando os efeitos no corpo da cavala.
Para as mães grávidas e lactantes: danos à sarda
Os benefícios da cavala para o corpo de uma mulher grávida sem duvida. Proteína de peixe suporta força, fortalece o sistema imunológico, ajuda a formação do fogo eo sistema nervoso do futuro bebê. No entanto, comer peixe deve ser reduzido a uma peça por semana.
Por que Principalmente porque o cavala acumula ativamente substâncias cancerígenas e mercúrio. Isso representa um grande perigo principalmente para o feto, embora para a mãe o risco de envenenamento seja bastante alto.
Igualmente perigoso é o uso de peixe para mulheres lactantes e recém-nascidos. A situação ambiental no campo da pesca pode ser questionável, já que o grau de concentração de sais de metais pesados nas águas do Atlântico, por exemplo, é alto. Cavala perfeitamente acumula mercúrio. Não é de excluir que os peixes que acumularam uma dose tóxica de substâncias nocivas entrem na comida.
Se uma mãe que amamenta consome tal produto, as substâncias venenosas entrarão no leite materno. Isso pode afetar negativamente o sistema nervoso, digestivo e imunológico do recém-nascido.
Além disso, cavala considerado um dos peixes mais alergênicos. Portanto, até a formação do sistema digestivo da criança, bem como a formação de sua imunidade, a cavala do cardápio de uma nutriz e bebê deve ser excluída.
Cavala para crianças: útil ou prejudicial
Para o corpo de uma criança, a cavala pode trazer benefícios consideráveis. Aqui e vitaminas úteis, e fácil de digerir proteínas e minerais. Tudo isso é um excelente material para o crescimento muscular, a formação óssea adequada, o desenvolvimento do cérebro, o sistema imunológico nervoso. A vitamina A vai dar uma excelente visão, o flúor irá fortalecer os dentes, o óleo de peixe irá proteger contra doenças inflamatórias, distúrbios metabólicos.
No entanto, a alta alergenicidade da cavala e a abundância de gordura tornam possível introduzi-la na dieta do bebê muito mais tarde do que a alimentação permitida em variedades brancas de peixe magro. O melhor de tudo aguarde até três anos. Nesta idade, a imunidade é suficientemente formada para lidar com alimentos protéicos.
Crianças menores de cinco anos podem oferecer um pequeno pedaço de 70 gramas, no máximo uma vez por semana. As crianças mais velhas podem comer um pedaço de peixe com mais frequência, duas ou três vezes por semana. Os benefícios da cavala para a saúde dos adolescentes é que, devido aos órgãos internos que formam e funcionam normalmente, a imunidade é fortalecida.
As propriedades benéficas da cavala são altas. No entanto, você precisa se lembrar sobre a medida. Qualquer excesso transforma o remédio em veneno. Particularmente cuidadoso deve estar dispensando cavala fumada e salgada. É muito mais útil cozinhar você mesmo, eliminando a gordura e o uso de aditivos alimentares prejudiciais, dosagem de sal. Tal peixe só se beneficiará.
