Rabanete, como um vegetal saudável e saboroso, foi comido no antigo Egito. Mesmo nas pirâmides de Quéops este maravilhoso vegetal é capturado.
Naquela época não havia pílulas e tantas drogas químicas como agora, os produtos usuais em diferentes formas eram alimentos e remédios. Em que casos é um rabanete, cujo uso é inegável, um medicamento e quando é um rabanete prejudicial? E o que determina as propriedades desse vegetal? Para começar, vamos descobrir que tipos desta cultura de raiz são encontrados em nosso país.
Tipos de rabanete
• Rabanete preto. Os benefícios desta espécie prevalecem sobre todos os outros. Devido ao alto teor de glicosídeos do óleo de mostarda metil em sua composição, o que lhe confere amargor, é amargo dizerem sobre o rabanete preto.
• Greenou, como também é chamado, rabanete Margelan. Seu verde não é apenas a pele, mas também a carne. Este olhar difere do anterior em um sabor mais suave e suculenta. Pelo número de nutrientes, é ligeiramente inferior ao preto.
• Rabanete branco, daikonou japonês. A grande raiz branca do daikon tem uma polpa doce e suculenta. Naturalmente, não há muitos glicosídeos de óleo de mostarda metílico, mas, ao mesmo tempo, o daikon tem muitas outras propriedades úteis do rabanete.
Existem outras espécies, mas as variedades acima são as mais comuns em nosso país.
Independentemente do sabor e cor, o rabanete é um vegetal saudável e de baixo teor calórico. Com o armazenamento adequado de rabanete, preserva propriedades úteis até a primavera, aparentemente, portanto, na Rússia, gozava de uma honra especial durante a quaresma antes da Páscoa.
Rabanete: sua composição e teor calórico
Comendo-o como alimento, você obtém muitas substâncias úteis, como:
• Um grande número de fibras alimentares. Em combinação com um rabanete de baixa caloria, ajudam a todos que querem perder peso. Fibra em culturas de raiz limpa o corpo de toxinas.
• A maior quantidade em comparação com outros vegetais potássio faz com que o rabanete seja útil para o corpo humano em doenças cardiovasculares.
• Glicosídeos do óleo de mostarda metilada. Eles dão ao rabanete propriedades úteis necessárias no tratamento de bronquite ou pneumonia. A cultura de raiz ajudará a prevenir doenças articulares inflamatórias, ajuda com a gota, como agente colerético, para fortalecer a imunidade.
• Vitamina C dá as propriedades antioxidantes vegetais, o que significa que o rabanete é útil para o corpo na luta contra o envelhecimento. A vitamina C aumenta a imunidade humana, participa na hematopoiese e tem um efeito benéfico no estado dos vasos sanguíneos.
• Carboidratos dão uma quantidade suficiente de energia vital. Graças a isso, o rabanete, cujo conteúdo calórico é de apenas 36 kcal por 100 gramas, ajuda a suportar facilmente as restrições alimentares.
A presença de muitas substâncias necessárias para o corpo torna o rabanete um vegetal útil para a saúde humana.
Como cozinhar rabanete com benefícios para a saúde
É bom adicionar o rabanete ao cozinhar pratos quentes, por exemplo, em lagman, em goulash, qualquer molho com carne.
Rabanete, cujo teor calórico é baixo, e o valor nutricional é alto, não menos saboroso e cru:
Saladas Rápidas.
Com azeite de oliva:
Cortar a cultura de raiz descascada em quatro partes, pique com plásticos finos, despeje o azeite, sal. Deixe repousar literalmente 3-5 minutos. Para esta salada, é melhor usar o rabanete verde ou daikon.
Com cenouras:
Cenoura ralada e rabanetes, sal, você pode adicionar o alho a gosto, despeje qualquer óleo vegetal pré-aquecido em uma panela. Misture tudo bem. Tal salada é muito saborosa para comer com pilaf.
Esta salada pode ser variada de acordo com o seu gosto: por exemplo, tempere com maionese, você não pode adicionar alho, há bastante óleos essenciais no rabanete, dando os pratos de aroma e sabor brilhante.
Preparações para preparação de remédios e máscaras de rabanete
Como remédio, geralmente use seu suco. Pode ser obtido de várias maneiras:
• Corte a parte superior do fruto, corte cuidadosamente e retire a polpa, fazendo um recesso. Adicione mel ou açúcar, deixe por várias horas. Não descarte a polpa removida - faça farinha dela (veja abaixo).
• Descasque o rabanete, corte em cubos, coloque em uma tigela, polvilhe com açúcar ou derramar mel, esprema o suco depois de 7-8 horas.
• Rale o vegetal em um ralador grosso, despeje com mel ou adicione o açúcar, este método permite que você obtenha o suco depois de 2-3 horas. Esprema bem. Não jogue fora os apertos, é melhor fazer uma máscara nutritiva com eles.
Normalmente, as culturas de raízes decompostas são descartadas, mas a partir delas é possível fazer uma base de produtos para vários fins.
• Corte os legumes com plástico, seque ao ar fresco ou no forno em fogo baixo. Plásticos absolutamente secos são moídos em um moedor de farinha.
Farinha rara pode ser usada como um aditivo espessante em vários pratos, para a base de máscaras ou compressas. Na farinha de rabanete, as propriedades benéficas do vegetal são preservadas por um longo tempo, apenas ele precisa ser armazenado em local fresco e seco.
Rabanete vai ajudar você a ficar ainda mais bonito
• Adicione 1 colher de chá de óleo de linhaça e creme de leite a 1 colher de sopa de espremedores restantes depois de receber o suco (ou uma mistura de farinha de mel e rabanete na proporção de 1: 1). Depois de segurar a máscara no rosto por 10 minutos, lave-a com água morna. A máscara de rabanete é prejudicial para a pele sensível!
• Para clarear e rejuvenescer o rosto, você pode misturar 1 colher de sopa. uma colher de sopa de suco de aloe e uma colher de chá verde forte, 2 colheres de sopa de rabanete ralado (ou farinha dele), se você tem pele seca, seria melhor para você se você adicionar 1 colher de chá de azeite. Aplique no rosto e decote por 15-20 minutos, lave com água fria.
• Para pele oleosa, por favor, trate-a com uma máscara: misture uma gema de ovo e uma colher de sopa de rabanete ralado (ou farinha de rabanete) no rosto, vinte minutos depois com uma almofada de algodão embebida em chá forte com chá verde, remova cuidadosamente a máscara. Lave o rosto com água fria.
• Suco, meio diluído com água, limpe a pele se você quiser clarear. Só neste caso, você não precisa adicionar mel ao suco.
Rabanete Curativo
Suco de rabanete é bom para a saúde como um agente anti-inflamatório, diurético, cicatrizante e colerético. Ao misturar suco com mel, você ajudará a si mesmo e a sua família no tratamento de certas doenças:
• Bronquite, frio com tosse. Beba uma colher de sopa da mistura durante vários dias 4-5 vezes ao dia;
• Arritmia cardíaca. Beba uma colher de sopa da bebida três vezes ao dia antes das refeições;
• Cistite. Além disso, três vezes ao dia, uma colher de sopa depois de uma refeição;
• Se você tem urolitíase, tente beber duas colheres de sopa de suco de manhã com o estômago vazio, isso também ajuda com vermes;
• Diabetes mellitus. Beba 2 colheres de sopa de suco três vezes ao dia;
• Limpeza corporal. Depois de comer, primeiro beba uma colher de chá de suco, aumentando gradualmente a quantidade de suco para meio copo. Para a limpeza, você precisa de suco de 10 kg de vegetais de raiz. É melhor fazer uma porção fresca todos os dias, para que o suco não perca suas propriedades curativas. Certifique-se de monitorar sua condição, se houver dor no hipocôndrio direito - começou a limpar o fígado. Pare de beber suco, deixe o corpo "expelir" parte das toxinas de si mesmo, e então comece tudo de novo devagar.
• Queimaduras Moer o rabanete, coloque em um guardanapo limpo e anexar à queimadura.
• Reumatismo, ciática. Tome um quarto de xícara três vezes ao dia após as refeições tal mistura: 0,5 xícaras de vodka, 1 colher de sopa de sal, suco de rabanete 1,5 xícaras, mel 1 xícara. Você pode usar essa mistura como moagem.
• Cicatrização de feridas. Moer as sementes de rabanete com água: 1 colher de sopa. colher de sementes, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de água e aplique a mistura na ferida.
Rabanete: qual é o dano para a saúde?
Nem sempre um rabanete é adequado para o tratamento de doenças. Além disso, há situações em que o rabanete é prejudicial para os seres humanos. Útil em um caso, as propriedades de um vegetal, como a presença de fibra grossa, uma grande quantidade de óleos essenciais, em outras situações podem causar reações desastrosas do corpo.
Particular cuidado é importante no uso de rabanete como medicamento nos seguintes casos:
• durante a gravidez;
• Durante a inflamação do trato gastrointestinal;
• Com úlcera de estômago e úlcera duodenal;
• se você tem gota;
• Para algumas doenças cardiovasculares.
Em qualquer caso, durante o tratamento, você precisa prestar atenção a como o corpo responde a mudanças na nutrição, é ainda melhor consultar um médico antes de usar o rabanete como medicamento.
Em caso de sintomas desagradáveis, tente excluir o rabanete da sua dieta. Se ficar muito mais fácil para você, significa que o rabanete não traz benefícios para o seu corpo e é melhor não usá-lo.
O rabanete é prejudicial para mães grávidas e lactantes?
Gravidez para uma mulher é um período especial em que ocorrem mudanças graves em seu corpo e em sua vida. Portanto, durante a gravidez, você precisa ter um cuidado especial para ouvir a si mesmo.
Rabanete é bom para o corpo, como já descobrimos, mas é preciso lembrar que, com processos inflamatórios do trato digestivo, o rabanete é prejudicial.
Por um lado, o baixo teor calórico do rabanete ajudará a ajustar a nutrição e ajudar a controlar o peso durante a gravidez, por outro lado, aplicando suco de rabanete contra tosse pode causar reações indesejáveis do corpo, por exemplo, um aumento no tônus uterino pode ocorrer. E isso, por sua vez, pode levar a um aborto espontâneo.
Portanto, você precisa ter muito cuidado e monitorar seus sentimentos.
Mas enquanto alimenta o bebê, o rabanete ajudará a melhorar a lactação, para isso você precisa:
três vezes por dia, dez minutos antes de uma refeição, beba uma bebida feita com um copo de suco de rabanete e uma pequena quantidade de mel ou açúcar. Você não pode armazenar suco, então todos os dias você precisará fazer uma nova porção de suco.
Rabanete para crianças
Normalmente, as crianças não gostam muito de rabanete pelo seu sabor acentuado, mas há momentos em que o rabanete é bom para a saúde da criança. Especialmente durante os resfriados. Suco de rabanete preto com mel é um supressor de tosse antigo comprovado.
Rabanete é um vegetal incrível que dá saúde e harmonia, suas propriedades ajudam em várias situações.
Ame o rabanete - e seja saudável!
