Alguma vez você já se perguntou por que a caçarola é um dos pratos principais do jardim de infância?
Refere-se apenas a produtos de confeitaria saudáveis, saudáveis, fáceis de preparar e até mesmo queijo cottage depois que o tratamento térmico é absorvido pelo corpo muito melhor do que cru.
Talvez a caçarola de sua infância não tenha sido muito saborosa, mas vamos consertar. Há muitas receitas deliciosas para caçarolas de abóbora de queijo cottage que todos deveriam tentar.
Caçarola de queijo cottage com abóbora - princípios gerais de cozinhar
O queijo cottage é a base de caçarolas. Idealmente, é aconselhável usar um produto natural a partir de leite de vaca ou cabra. Queijo cottage recuperado, composto por um grande número de ingredientes, pode simplesmente não suportar o tratamento térmico, derreter quando aquecido, liberar uma grande quantidade de água, e não há muito benefício nele.
Você pode levar qualquer abóbora para caçarola. Mas os doces acabarão sendo especialmente saborosos e aromáticos com um vegetal maduro. Abóbora pode ser colocada em uma caçarola em uma forma crua, cozida, frita e cozida.
Como preparar uma caçarola:
1. Requeijão é esfregado através de uma peneira ou simplesmente amassando em uma massa homogênea.
2. Ovos, semolina, creme azedo e outros ingredientes de receita médica são adicionados.
3. A massa da coalhada é combinada com abóbora picada ou purê de batatas.
4. Tudo é colocado em formas e assado até ficar cozido.
Frutos frescos e secos, bagas, nozes, sementes também podem ser adicionados à massa como recheio. Sirva caçarolas de queijo cottage com abóbora por conta própria ou em combinação com molhos doces, creme azedo, leite condensado, geléia ou iogurte. Caçarolas também podem ser decoradas com esmalte, cremes, chocolate, coco. E a refeição diária se transformará em uma pequena comemoração.
Receita 1: Caçarola de queijo cottage abóbora simples
Uma versão simples de caçarola de queijo cottage com abóbora no forno. O prato acabado fica lindo, amarelo, e manchando o topo com creme de leite permite que você obtenha uma crosta crocante.
Os ingredientes
• um quilo de queijo cottage;
400 gramas de abóbora;
• 60 gramas de semolina;
• meio copo de kefir;
• ovo;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• saborear vanilina;
• uma colher de creme azedo;
• manteiga.
Cozinhar
1. Descasque e rale uma abóbora madura, cozinhe até ficar macia em uma frigideira ou em um caldeirão com a adição de um pedaço de manteiga. Esfriando.
2. Misture a sêmola com kefir e deixe repousar por 15 minutos para inchar.
3. Mexa o queijo cottage com uma colher, se o produto estiver seco, então é melhor esfregar através de uma peneira. Adicione o ovo, o açúcar, a semolina e a abóbora. Amassar a massa, despeje um pouco de baunilha a gosto, da mesma forma, você pode adicionar canela.
4. Lubrifique o molde, polvilhe com sêmola e espalhe a futura caçarola. Nível com uma colher, unte o topo com creme azedo.
5. Asse no forno por cerca de 50 minutos, defina a temperatura média para 170-180 graus. O tempo exato depende da espessura da camada e do diâmetro do molde.
Receita 2: Caçarola de Queijo Cottage com Abóbora e Maçã
A maçã dá a caçarola de queijo cottage com uma ligeira acidez e um sabor agradável. Neste caso, o prato é macio, suculento, preparado sem a adição de semolina, mas com amido de batata. Você pode cozinhar tal caçarola em uma panela grande, mas não é menos interessante em pequenas forminhas de cupcake de silicone.
Os ingredientes
• 250 gramas de queijo cottage;
• uma maçã;
• 150 gramas de abóbora;
• 60 gramas de açúcar;
• 2 ovos;
• uma colherada de amido;
• um pouco de sementes descascadas, você pode tomar sementes de abóbora ou gergelim.
Cozinhar
1. Descasque e corte a abóbora em pedaços arbitrários, coloque em uma panela pequena, despeje um pouco de água e vapor sob a tampa até ficar macia. Depois esfriamos e amassamos purê de batatas, o líquido deve ser drenado, a massa deve ficar bem espessa. Você pode rolar pelo liquidificador.
2. Esfregue o queijo cottage com ovos crus e açúcar. No mesmo estágio, adicione uma colher de amido.
3. Descasque a maçã. Três finamente, evitando núcleo e semente.
4. Combine a massa de requeijão com purê de abóbora e maçã. Misture, adicione sementes ou sementes de gergelim.
5. Lubrifique o molde, polvilhe com farinha de rosca ou semolina. Nós espalhamos a massa de coalho e asse até cozinhar a 190 graus, cerca de meia hora.
Receita 3: Caçarola de requeijão com abóbora e cenoura "Solar"
Mega é um prato positivo e saudável que pode ser consumido até por crianças, mas somente após um ano. Além disso, as pessoas assistindo a figura podem tratar-se de caçarola de queijo cottage com abóbora. Para todos os gostos, o prato pode ser atribuído ao baixo teor calórico. Como um espessante, farinha de milho é usada, você também pode tomar farinha de aveia.
Os ingredientes
• 250 gramas de abóbora;
• uma cenoura de tamanho médio;
• 3 ovos;
• 300 gramas de queijo cottage, melhor que seco;
30 gramas de óleo;
• 3-4 colheres de sopa de fubá.
Cozinhar
1. Nós limpamos cenouras e abóbora. Todos juntos nós esfregamos grosseiramente.
2. Adicione o requeijão, ovos, farinha, manteiga amolecida. Amassamos tudo com nossas mãos, nos certificamos de que nenhum pedaço de farinha ou queijo cottage escorregue. Se você planeja cozinhar uma opção não-nutricional ou apenas adora doces, pode adicionar um pouco de açúcar.
3. Lubrifique o molde e, em seguida, polvilhe com farinha, mesmo assim, do milho.
4. Coloque a panela, coloque em forno pré-aquecido a 200 graus, após 15 minutos, retire a temperatura para 170 e asse até ficar cozido.
Receita 4: Caçarola de Queijo Cottage com Abóbora e Arroz
Uma versão saudável de caçarola de abóbora queijo cottage. Para cozinhar, é melhor usar arroz redondo, grãos longos não funcionarão. Se desejar, você pode adicionar passas a esta caçarola, que é previamente cozido em água quente, isso só vai fazer o sabor melhor.
Os ingredientes
• 100 gramas de arroz;
• 2 ovos;
• 400 gramas de queijo cottage;
• 500 gramas de abóbora;
• 50 gramas de óleo;
• 60 gramas de açúcar;
• 2-3 colheres de sopa de leite condensado;
• baunilha.
Cozinhar
1. Corte a abóbora em cubos, mande para a panela e deixe ferver até ficar macia com metade de uma porção de manteiga.
2. Nós lavamos o arroz, ferver até ficar cozido, mas certifique-se de que os grãos não ferver e permanecem intactos. Escorra a água, lave o arroz.
3. A coalhada deve ser misturada com ovos, açúcar, adicionar vanilina e leite condensado.
4. Combina requeijão com arroz cozido e abóbora cozida. Se você não gostar das fatias, o produto pode ser amassado com um liquidificador ou simplesmente passado por uma peneira. Misture tudo bem.
5. Prepare o formulário, basta untar e polvilhar com semolina, farinha ou pão ralado. Espalhamos a massa e a enviamos ao forno por 30 minutos.
6. Sirva a caçarola pronta com geléia, leite condensado, creme azedo.
Receita 5: Caçarola de requeijão com abóbora "Para uma criança" em um fogão lento
O menu infantil é um pouco diferente do adulto. Para a preparação de caçarolas de queijo cottage com abóbora, não é aconselhável usar sabores, vanilina, margarinas. Todos os produtos devem ser naturais, mas não ricos em gordura. Vamos cozinhar no fogão lento.
Os ingredientes
• um quilo de queijo cottage;
400 gramas de abóbora;
• meia xícara de semolina;
• 100 gramas de açúcar;
• 200 gramas de creme azedo;
• óleo para lubrificação;
• 3 ovos
Cozinhar
1. Nós limpamos a abóbora, finamente cortada em cubos. Você pode apenas ralar, mas em um ralador razoavelmente grande. Nós escolhemos uma opção mais conveniente.
2. Bata os ovos com açúcar em uma espuma até que a areia esteja completamente dissolvida.
3. Adicione a semolina, misture.
4. Espalhe a coalhada amassada, misture novamente.
5. No final, adicione a abóbora preparada. Se as peças deixarem muito suco, você precisará espremê-lo com as mãos.
6. Se houver um desejo, então nesta fase você pode adicionar um cultivador à massa. A caçarola ficará magnífica e arejada. Ou vanilina para tornar a massa mais aromática. As crianças são permitidas estes suplementos depois de dois anos.
7. Lubrifique a tigela de multicozinha com um pedaço de manteiga, espalhe a panela e cozinhe na hora de assar.
Receita 6: Caçarola de Queijo Cottage com Abóbora e Bananas
Uma característica especial desta caçarola é o seu sabor único de banana. O cozimento é incrivelmente macio, suculento, ótimo para um lanche da tarde ou café da manhã. É melhor levar bananas maduras, mas não maduras demais.
Os ingredientes
• 300 gramas de queijo cottage;
• 150 gramas de abóbora;
• 2 bananas (aproximadamente 150 gramas);
• meia xícara de semolina;
• 200 gramas de leite;
• açúcar a gosto;
• 2 ovos;
• algum óleo;
• 1 colher de chá de estripador.
Cozinhar
1. O leite deve ser aquecido a cerca de 40 graus. Então nos conectamos com a semolina e deixamos inchar, para isso nós apenas colocamos a tigela de lado por meia hora.
2. Corte a abóbora em cubos, guisado com algumas gotas de óleo em uma panela. Então tire as peças, moa. Isso pode ser feito de qualquer maneira.
3. Bata o açúcar com os ovos, misture com queijo cottage, ripper e massa de abóbora. Nós introduzimos a semolina inchada e misturamos tudo.
4. Deite a massa resultante num molde preparado. Distribua com uma colher.
5. Descasque as bananas, cortadas em círculos de 0,5 cm e grudamos na caçarola sobre toda a superfície. Você pode de maneira caótica ou traçar padrões.
6. Coloque a assadeira por 40 minutos no forno. Durante este tempo, o cultivador vai levantar a massa, a caçarola ficará exuberante e arejada, parecerá com charlotte.
Receita 7: Caçarola de Requeijão com Abóbora e Leite Condensado
Uma deliciosa receita de caçarola para um dente doce. O cozimento é tenro, exuberante, tem um aroma e sabor agradável e cremoso. Mas só se você usar leite condensado de leite sem gorduras vegetais.
Os ingredientes
• uma lata de leite condensado;
• 0,4 kg de queijo cottage;
• 3 ovos;
• 150 gramas de abóbora;
• 3 colheres de sopa de qualquer farinha.
Cozinhar
1. Pegue uma tigela grande, quebre os ovos e bata em uma espuma com um batedor, você pode pegar uma batedeira. Aos poucos, despeje o leite condensado, misture até ficar homogêneo.
2. Adicione o requeijão e a farinha, misture.
3. Corte a abóbora em pequenos cubos, envie para a massa. Se desejar, adicione baunilha no mesmo estágio.
4. Coloque a caçarola em uma forma de pão ralado untado e em pó e mande para assar por cerca de 40 minutos. Você também pode cozinhar em um fogão lento, mas neste caso o processo levará cerca de 60 a 80 minutos, dependendo do modelo.
Receita 8: Caçarola de Queijo Cottage de Abóbora Festiva
Cozinhar tal caçarola é melhor em latas de muffin em porções. O cozimento é realmente festivo, arejado, com sementes de gergelim e recheio de abóbora.
Os ingredientes
• 2 colheres de sopa de semolina;
• 4 colheres de sopa de açúcar;
• 150 gramas de abóbora;
• sementes de gergelim;
• 2 ovos;
5 gramas de cultivador;
• 500 gramas de queijo cottage.
Cozinhar
1. Corte a abóbora em cubos, cozinhe em uma panela sob a tampa, retire os pedaços, tentando não tomar o líquido, e moa com uma colherada de açúcar no purê de batatas.
2. A partir do queijo cottage, ovos, açúcar restante, estripador e semolina, amasse a massa. Deixe descansar por meia hora para inchar semolina. A massa deve ser bem espessa.
3. Lubrifique os cupcakes com manteiga e polvilhe com sementes de gergelim.
4. Colocamos a caçarola nos moldes, não atingindo a borda de 1,5 cm.
5. Coloque o recheio de abóbora no saco de confeiteiro e esprema uma pequena quantidade no centro de cada bolo. Se não houver saco, você pode simplesmente fazer um recesso com uma colher e aplicar purê de batatas.
6. Polvilhe a caçarola de queijo cottage por cima com sementes de gergelim e, em seguida, mande para assar a uma temperatura de 180 graus. O tempo depende do tamanho dos moldes, mas geralmente dura 35-40 minutos.
Caçarola de queijo cottage com abóbora - dicas úteis e truques
• A abóbora em si é bastante aguada, por isso, ao colocar em uma caçarola, é melhor espremer o produto. Se o purê de batatas for preparado, então, depois de cozinhar ou cozinhar, é melhor drenar o excesso de líquido e, se a massa com queijo cottage for espessa, ele sempre poderá ser diluído.
• Requeijão para caçarolas, você pode usar absolutamente qualquer massa doce. Mas você precisa monitorar a consistência do teste. Se estiver seco o suficiente, adicione o creme azedo, suco de abóbora, kefir, leite. Se a massa é líquida, então você pode adicionar semolina, farinha, amido.
• Em vez de farinha de trigo ou semolina, você pode engrossar a massa com milho, aveia, cereal de arroz. Para fazer isso, eles precisam moer farinha em um moedor de café e adicionar à caçarola. Algumas donas de casa acrescentam farelo de aveia, trigo, centeio ou trigo mourisco para aumentar a utilidade do prato.
• Para dar a caçarola um aroma agradável, adicione baunilha, sabores de comida, canela, cravo para ele.
