Aqueles que estão interessados no seu bem-estar sabem que pratos e saladas podem proporcionar o máximo benefício a um corpo enfraquecido - Salada de vitaminas.
Essas saladas incluem vários ingredientes essenciais, cada um com seu próprio conjunto de nutrientes essenciais. É suficiente incluir a salada "Vitamina" à base de repolho em sua dieta e você pode parar de ter medo do resfriado comum, da imunidade enfraquecida e do sono insuficiente.
Salada de vitamina de repolho. Preparação de Produto
Salada de vitaminas tem um grande número de receitas. Estes são pratos à base de frutas, frutos do mar, legumes. Mas a maioria das receitas inclui o repolho, que se tornou popular no mundo da culinária devido ao alto teor de vitamina C, e uma considerável quantidade de sais minerais é concentrada aqui. Além disso, em qualquer época do ano, você pode comprar repolho fresco, por exemplo, couve de Pequim, e você pode usar chucrute ou repolho salgado em uma salada, na qual a vitamina C não é apenas preservada, mas sua proporção aumenta significativamente.
Receitas Da Salada Da Vitamina Do Repolho
Receita 1. Salada de vitamina com algas, pepinos e cenouras
Você pode usar qualquer alga na salada - fresca, maximamente equipada com vitaminas, em conserva e repolho em conservas dá um sabor interessante para o prato. A couve do mar é barata e não deve haver problema em comprá-la. Se o repolho fresco também estiver indicado na receita, substitua-o facilmente por uma opção mais acessível.
Ingredientes Necessários:
• 3 peças - picles;
• 300 g - algas marinhas enlatadas;
• 1 pc - cebola;
• 2 peças - cenouras;
• 3 colheres de sopa. l - azeite.
Método de Culinária:
Por alguma razão, muitos cozinheiros iniciantes não se atrevem a incluir ativamente algas no seu livro de receitas. Talvez o fato seja que nem toda dona de casa sabe como lidar com esse ingrediente. Note que nenhuma habilidade é necessária.
Lavamos algas com água fria e deixamos o líquido acumulado escorrer. Em seguida, juntamente com picles, corte a alga marinha em fatias médias. Cenouras são cozidas e, em seguida, esfregadas em um ralador grosso, você também pode cortar legumes cozidos em fatias. Cebola finamente picada. Quem, pelo contrário, gosta de sentir o sabor da cebola, pode cortar cebola para salada em finas meias argolas. A propósito, nesta salada o alho teria se mostrado perfeitamente - teria acrescentado um sabor único. Quem se dá bem com o alho, certifique-se de ralar um dente em um ralador fino. Resta combinar a salada, sal e tempere com óleo.
Receita 2. Salada de Vitamina com Repolho e Maçã
Nesta receita, o cozinheiro recebe total liberdade para escolher o repolho. No inverno, o repolho de Pequim é bem usado, o que é fácil de se refrescar nesta época do ano. Na primavera e no verão, o repolho branco jovem dá um ótimo sabor.
Ingredientes Necessários:
• 300 g - repolho;
• 1 cacho - salsa e endro;
• 2 peças - maçã;
• 2 peças - cenouras;
• 3 peças - pepinos;
• 5 colheres de sopa. l - óleo;
• 1 colher de chá - açúcar; pimentas quentes.
Método de Culinária:
Nós cortamos o repolho fresco em tiras e polvilham um pouco de vinagre. Você pode polvilhar levemente sal e esmagar completamente o repolho. Nós damos o vegetal um par de minutos, mas para agora nós prepararemos maçãs com cenouras. Então, cenouras e maçãs são descascadas e depois esfregamos tudo em um ralador. Pepinos com cebolas são cortados em tiras. Enviamos maçã, cenoura, pepino e cebola para repolho. Cozinhando o molho. Adicione uma pequena colherada de pimenta e açúcar ao óleo. Misture tudo e tempere com Salada de Vitamina.
Receita 3. Salada de Vitamina com Lula
Então, o excelente sabor do repolho combina bem com frutas e frutos do mar. Faça um delicioso repolho branco e salada de lula.
Ingredientes Necessários:
• 200 g - repolho;
• 1 pc - maçã;
• 300 g - lula;
• 3 colheres de sopa. l - creme azedo;
• 1 pc - cenouras;
• 2 colheres de sopa l - passas.
Método de Culinária:
Para salada, pegue o filé de lula, que depois de descongelado deve ser fervido em água salgada. Por favor, note que a lula é fervida por não mais de 5 minutos, uma vez que o tratamento térmico prolongado altera drasticamente o sabor do produto. Passas também podem ser derramadas com água fervida, o que lhes permitirá inchar um pouco e obter um suprimento de suculência. Cenouras com maçãs são raladas e o repolho é picado. O filé de lula já resfriou, você pode cortá-lo em tiras. Resta a temporada a salada com creme azedo, adicione passas para eles. Surpreendentemente delicioso!
Receita 4. Salada de Vitamina com Repolho e Aipo
No final da semana de trabalho, você está sem força e energia? Faça uma salada de repolho com aipo e aproveite o tão esperado final de semana.
Ingredientes Necessários:
• 500 g - couve de Pequim;
• 2 peças - talos de aipo;
• 1 pc - uma grande maçã verde;
1 colher de sopa. l - vinagre;
• azeite, sal, uma pitada de açúcar.
Método de Culinária:
Nós limpamos o aipo e a maçã, e então ambos os ingredientes são cortados em cubos. Só então vamos tomar repolho de Pequim. Alguns rasgam com nossas mãos e cortamos em tiras. Salgue o repolho um pouco, adicione uma gota de vinagre e aperte bem. Na tigela preparamos molho - misture azeite, vinagre, sal e açúcar. Combine os alimentos e tempere com salada de vitaminas.
Comer alimentos saudáveis não significa comprar alimentos caros. Legumes frescos, como repolho, cenoura e muito mais, bem como frutas, maçãs, abacates, peras, estão em plena acessibilidade para todos. E com base nesses produtos você pode cozinhar uma enorme variedade de saladas!
