Fritos, opcionalmente, comem com geléia ou com leite condensado.
Existem muitas outras opções interessantes.
Se você adicionar cebolas verdes, o prato dará chances a qualquer torta.
Não acredita?
Aqui estão as melhores receitas para bolinhos aromáticos com cebolas verdes, que valem a pena tentar.
Panquecas com cebolinha - os princípios gerais de preparação
Bolinhos são tão diferentes! O que eles simplesmente não cozinham. Existem muitas opções para o teste, mas na maioria das vezes é feito em kefir. Em vez disso, você também pode tomar iogurte, usar leite fermentado cozido, varenets. Algumas donas de casa plantam creme azedo.
Cebolas verdes são classificadas, lavadas e secas. Em seguida, as penas são cortadas em pedaços pequenos e adicionadas à massa. Às vezes, cebolas verdes são usadas para recheio por conta própria ou com outros ingredientes.
O que mais é colocado nas panquecas:
• Ovos. Presente em todas as receitas sem exceção. Às vezes usado não só no teste, mas também para o preenchimento.
Farinha. Principalmente trigo. Mas às vezes eles adicionam farinha de aveia, milho ou centeio. Você pode adicionar parte do farelo.
• Sal, pimenta e outros temperos. Adicionado ao gosto.
• Bicarbonato de sódio ou fermento em pó. Nem sempre adicionado, tudo depende da receita. Eles fazem produtos exuberantes, porosos.
A consistência da massa deve ser espessa, deve esticar e cair lentamente a colher. Espalhe panquecas em pequenas porções em uma panela em forma de bolos. Eles são fritos principalmente em óleo vegetal. Mas você pode usar uma mistura de diferentes gorduras. Para reduzir a oleosidade dos produtos acabados, eles são retirados em toalhas de papel que absorvem o excesso de gordura.
Receita 1: Abobrinha com cebolinhas
Uma variante de peixinhos tenros com cebolinha, preparados a partir de abobrinha. Se você precisar fazer uma opção dietética, coloque a massa em uma esteira de silicone e envie-a para assar no forno.
Os ingredientes
• 0,3 kg de medula vegetal;
• 1 ovo;
• 1 colher de chá sais;
• 0,5 bando de cebola;
• 1 colher de creme azedo;
• 4-6 colheres de sopa de farinha;
• qualquer óleo.
Cozinhar
1. Tome uma abobrinha jovem, lave e três em um ralador médio. Se o vegetal está maduro, então você precisa remover a pele e remover as sementes, e só então esfregar.
2. Adicione o ovo e o creme azedo à abobrinha, mexa.
3. Corte a cebola e também misture na massa total e, em seguida, despeje a farinha. Se você precisar obter mais bolos exuberantes e soltos, você pode colocar um pouco de refrigerante.
4. Agora ligue a panela, despeje um pouco de óleo.
5. Agora a massa precisa ser salgada e mexa. Se você fizer isso antes, a abobrinha deixará o suco entrar e a massa ficará líquida.
6. Pegue uma colher com massa de abobrinha e frite as panquecas comuns. Eles são servidos com maionese, creme azedo e alho, e podem ser consumidos até mesmo com ketchup.
Receita 2: panquecas comuns com cebolinha no kefir
A receita para um simples bolinhos com cebolinha no kefir. Esta receita é boa porque um prato pode ser preparado em dez minutos e uma refeição rápida. E também essas panquecas são saborosas, mesmo quando estão frias.
Os ingredientes
400 ml de kefir;
• 50 gramas de cebola;
400 gramas de farinha;
• 70 ml de óleo;
• 1 colher de chá refrigerante;
• 2 ovos;
• algum sal.
Cozinhar
1. Bata os ovos com o batedor de sal.
2. No kefir extinguimos o bicarbonato de sódio, mexemos e depois de um minuto nos transferimos para os ovos.
3. Adicione a farinha e mexa.
4. Lave as penas de cebola e corte finamente, envie para a massa preparada, mexa.
5. Deite um pouco de óleo na panela e aqueça-a.
6. Pegaremos uma massa com uma colher e espalharemos pequenas panquecas de espessura média. Fry
7. Assim que os produtos estiverem dourados de um lado, eles precisam ser virados e fritos no segundo. Sirva com creme azedo.
Receita 3: panquecas de fígado com cebolinha
Bolinhos de fígado com cebola verde é um prato incrível que você pode comer por conta própria, use para sanduíches ou sirva com acompanhamentos. Você pode levar fígado de galinha ou vaca. Se miudezas de porco serão usadas, então pré-molhe no leite.
Os ingredientes
• 0,4 kg de fígado;
• 30 gramas de penas de cebola;
• 1 cebola;
• 1 cenoura pequena (a gosto);
• 1 ovo;
• 3 colheres de sopa de semolina;
• sal.
Cozinhar
1. Lavamos o fígado, removemos filmes visíveis e depósitos de gordura. Nós cortamos em pedaços.
2. Descasque as cebolas, também cortadas em pedaços.
3. Torça o fígado com cebolas. Se desejar, você pode pular as cenouras com elas ou esfregá-las com chips finos em um ralador.
4. Adicione a semolina à massa do fígado, sal e parta o ovo cru. Aqui você pode adicionar alho, pimenta, qualquer tempero.
5. Mexa tudo bem e deixe por meia hora. Semka durante este tempo vai inchar, a massa ficará mais espessa. Em vez de semolina, você pode derramar farinha, neste caso você não pode esperar e começar imediatamente a fritar fritos.
6. Corte as cebolas verdes e mande para o fígado. A massa está pronta!
7. Aquecemos óleo em uma panela, despeje uma camada de cerca de três milímetros.
8. Espalhe pequenos bolos com uma colher e frite até ficar cozido. Embora, porque pequeno? A partir do mesmo teste, você pode fritar panquecas para um bolo de fígado.
Receita 4: Fritos com cebolinha e ovos de iogurte
Uma variação de bolinhos de kefir com ovos cozidos e cebolas verdes. Esta receita ajudará se você realmente queria tortas com tal recheio, mas não há tempo para amassar a massa de levedura e cozinhar. Você pode fritar esses produtos de maneiras diferentes: misture tudo ou prepare bolos com recheio, como em tortas reais.
Os ingredientes
200 ml de kefir;
• 1 colher de chá açucar
• 3 ovos cozidos;
• 1 ovo cru;
• 1 monte de cebolas;
• 0,5 colher de chá refrigerante;
• 0,25 kg de farinha.
Cozinhar
1. Salgue o kefir e jogue refrigerante de prescrição nele. Mexa
2. Adicione um ovo cru, seguido de açúcar e farinha. Fazemos uma massa comum e, enquanto a colocamos de lado, deixe o glúten da farinha inchar um pouco.
3. Os dados descascam ovos e combinam com cebolas picadas. Certifique-se de adicionar muito sal, caso contrário as panquecas serão frescas.
4. Agora você pode misturar as cebolas com ovos e com a massa preparada, em seguida, frite as panquecas comuns.
5. Ou faça uma espécie de tortas. Para fazer isso, mancharemos um bolo achatado em uma panela com óleo quente, colocaremos o recheio de cebola e ovo no centro e derramaremos a massa fresca por cima. Depois de fritar, vire.
6. Frite em qualquer das formas convenientes, sirva sozinho ou com um molho de creme azedo e ervas.
Receita 5: Panquecas de cenoura com cebolinha
A receita é um prato muito lucrativo. Ao custo mínimo de comida, você pode cozinhar um prato inteiro de bolinhos perfumados com cebolinha e tomar um delicioso café da manhã.
Os ingredientes
• 0,3 kg de cenoura;
• 0,05 kg de cebola verde;
• 3 colheres de sopa de farinha;
• 2 ovos;
• tempero.
Cozinhar
1. Descasque as cenouras e três em um ralador fino.
2. Adicione os ovos e mexa.
3. Coloque a cebola verde picada finamente.
4. Adicione a farinha, avalie a consistência. Se as cenouras são suculentas, então você pode adicionar um pouco mais de farinha.
5. No final, adicione sal e temperos. Além do sal, você pode adicionar pimenta, alho à massa, qualquer erva de sua escolha, ou não colocar nada e apreciar o sabor natural.
6. Espalhe panquecas finas com uma colher, frite.
7. Agora vire e cubra a panela. Isso deve ser feito, como uma cenoura precisa de tempo.
Receita 6: panquecas de queijo com cebolinha no kefir
Para esses bolinhos, além de cebolinha, você também precisará de qualquer queijo duro. O prato pode ser servido da maneira habitual ou usado como base para sanduíches. A quantidade de alho é ajustável ao seu gosto.
Os ingredientes
• 0,1 kg de queijo;
200 ml de kefir;
• 1 monte de cebolas;
• 1 dente de alho;
• 2 ovos;
• 0,5 colher de chá refrigerante;
1 colher de sopa. farinha;
• sal a gosto.
Cozinhar
1. Colocamos refrigerante no kefir, sal e deixamos ovos crus. Mexa É mais conveniente usar um batedor. Nós estamos saindo.
2. Rale o queijo em um ralador fino e misture com a farinha. Isso é necessário para que os chips sejam distribuídos uniformemente na massa.
3. Despeje a farinha de queijo na massa total e mexa.
4. Separamos as penas de cebolinha e também enviamos para a massa. No mesmo estágio, nós jogamos alho picado. Você pode adicionar páprica doce ou pimenta preta.
5. A massa está bem agitada e você pode fritar!
6. Despeje o óleo, aqueça e espalhe as panquecas de queijo com uma colher.
7. Frite em ambos os lados e transfira os bolos rosados para um prato.
Receita 7: Abóbora Browns com Sol Cebola Verde
A receita é bolinhos muito brilhantes e saudáveis, que são preparados com abóbora. Este prato não tem sazonalidade, uma vez que o vegetal é perfeitamente armazenado do verão ao verão, tolera o congelamento. Mas se você usar abóbora no congelador, precisará espremer o excesso de água.
Os ingredientes
• 0,1 kg de farinha;
• 2 ovos;
0,4 kg de abóbora;
• 1 monte de cebolas;
• sal;
• um pouco de noz-moscada;
• 1 dente de alho.
Cozinhar
1. Esfregue a abóbora descascada e liberta das sementes, grosseira ou finamente, não há muita diferença. Se o vegetal foi congelado, então você pode simplesmente cortar bem.
2. Bata os ovos com sal e noz-moscada com um garfo para distribuir uniformemente estes ingredientes na massa total. Despeje em uma abóbora.
3. Adicione a cebola picada.
4. Jogue a farinha, mexa, jogue o alho picado e a massa está pronta!
5. Coloque as panquecas e frite em ambos os lados. Pequenos sóis com creme azedo são servidos.
Receita 8: Fritos com cebolinha e kefir picada
Uma variante de panquecas exuberantes no kefir. Apesar de uma pequena quantidade de carne picada, o prato tem um sabor pronunciado de carne e combina bem com diferentes molhos.
Os ingredientes
• 0,2 kg de qualquer recheio;
• 5 colheres de sopa de farinha;
• 1 ovo;
• 0,25 litros de kefir;
• sal, pimenta;
• 1 monte de cebolas;
• 0,5 colher de chá fermento em pó;
• óleo.
Cozinhar
1. Mexa o kefir com fermento, sal e ovo. Você pode imediatamente polvilhar pimenta preta e adicionar outros temperos.
2. Adicione a cebola picada e coloque imediatamente a carne picada. Mexa Você pode pegar qualquer carne, até mesmo um pássaro.
3. Adicione a farinha de prescrição e mexa. Deixe a massa por cerca de dez minutos, para que o sabor dos ingredientes seja combinado.
4. Coloque pequenos bolos em óleo quente e frite panquecas em ambos os lados. Depois de virar, você pode cobrir a frigideira por alguns minutos, para que a carne pique tenha tempo de fritar.
Panquecas com cebolinha - dicas e truques úteis
• Se você precisar cozinhar panquecas exuberantes e arejadas, adicione um pouco de fermento à massa e deixe fermentar no calor.
• Apesar da velocidade de preparação da massa no kefir, é aconselhável deixar repousar depois de amassar durante vários minutos. Durante esse tempo, o glúten da farinha inchará e os produtos ficarão mais saborosos.
• Kefir para frituras é melhor usar morno. Se você não retirou o refrigerador com antecedência, pode aquecê-lo no microondas ou colocar a garrafa em uma panela com água quente.
• Não é necessário extinguir o bicarbonato de sódio separadamente. O ácido láctico é suficiente para neutralizar o sabor desagradável.
• Não kefir de massa? Você pode fermentar o leite. Para fazer isso, aqueça o produto, adicione o suco de limão (ácido, vinagre) e deixe-o aquecer por algumas horas. Obter iogurte.
• A cebolinha dará mais sabor à massa se as penas ficarem ligeiramente amassadas após o corte até que o suco apareça.
