Receitas de uma simples torta de chicote são um verdadeiro achado para aqueles que estão com falta de tempo ou simplesmente não gostam de ficar ao lado do fogão por um longo tempo.
Todo mundo tem situações em que você precisa preparar rapidamente uma torta simples com pressa.
Este artigo ajudará você a fazer isso.
Uma torta simples com pressa - os princípios básicos de cozinhar
Muitas pessoas pensam que fazer uma torta deliciosa não é fácil. Demora muitos produtos e tempo. Este não é realmente o caso. Uma torta simples com pressa não é pior do que aquela para a preparação da qual você precisa de mais tempo e esforço.
Torta é feita de shortbread, biscoito, puff ou qualquer outra massa. Pode ser preparado com ou sem enchimento, aberto ou fechado. O principal é um mínimo de produtos e tempo.
O recheio pode ser doce ou salgado. Recheio doce é preparado a partir de produtos lácteos, frutas, bagas ou geléia. Legumes, ovos, queijo, peixe, ervas ou carne podem ser usados para fazer coberturas salgadas.
Uma torta simples é assada no forno a uma temperatura de 200 ° C. Para tornar a superfície da torta brilhante, ela é untada com um ovo batido.
Ao servir, bolos doces podem ser esmagados com açúcar em pó.
Receita 1. Um simples bolo de chicote com brócolis e queijo
Os ingredientes
200 g de massa de fermento puff pronta a preparar;
400 g de brócolos;
6 g de sal de cozinha;
120 g de queijo duro;
60 g de farinha;
2 ovos
240 ml de leite.
Método de cozimento
1. Lavar brócolis e desmontar em inflorescências. Mergulhe o repolho em água fervente e deixe ferver até ficar macio. Sete minutos serão suficientes. Retire o brócolis com uma escumadeira, esfriar um pouco e pique finamente.
2. Despeje o leite em um stewpan, bata os ovos nele e bata tudo com um batedor até ficar homogêneo.
3. Adicione a farinha e o sal, misture bem para não deixar grumos. Coloque o stewpan em um fogo pequeno e leve para ferver. Cozinhe, mexendo sempre, por cerca de cinco minutos, até engrossar a massa.
4. Descongele a massa folhada completamente. Polvilhe a superfície de trabalho com farinha e enrole a massa em um círculo. Coloque-o em forma e forma os lados, um centímetro de altura.
5. Coloque o brócolis cozido em cima da massa. Lubrifique com creme preparado e macio. Polvilhe tudo em cima com queijo ralado grosso.
6. Coloque o bolo no forno por 20 minutos. Asse à temperatura de 180 ° C. Retire, deixe esfriar um pouco e corte em porções.
Receita 2. Um simples bolo de chicote com uma abóbora
Os ingredientes
uma pitada de fermento em pó;
250 ml de kefir;
60 g de manteiga;
250 g de sêmola;
200 g de farinha;
um copo de açúcar;
2 ovos
150 g de abóbora.
Método de cozimento
1. Deite a semolina numa tigela pequena. Despeje o cereal com kefir e misture. Deixe inchar.
2. Descasque a abóbora e esfregue as sementes. Rale a polpa de uma abóbora no menor ralador ou bata no liquidificador. Despeje um pouco de kefir na abóbora picada. Você deve obter uma massa de purê homogênea.
3. Bata os ovos em uma tigela separada com açúcar em uma espuma exuberante. Adicione a manteiga derretida e um pouco de sal. Transfira sêmola inchada e purê de abóbora aqui. Misture tudo.
4. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e amasse uma massa uniforme.
5. Lubrifique o molde com um pedaço de manteiga e polvilhe com farinha de rosca. Despeje a massa e envie o formulário para o forno. Verifique se há prontidão com um palito. Polvilhe o bolo acabado com canela e açúcar em pó.
Receita 3. Um simples bolo de chicote com peixe
Os ingredientes
um ovo;
250 g de massa sem fermento pronta;
3 g de sal;
400 g de filete de pangasius;
grande cabeça de cebola.
Método de cozimento
1. Retiramos a massa folhada do congelador antecipadamente e descongelá-lo para um estado para que ele possa ser estendido.
2. Descongele o filé de pangasius e corte em pedaços pequenos. Coloque o peixe em uma panela e frite em óleo vegetal.
3. Descasque a cebola, pique finamente e adicione ao peixe. Continue a fritar, mexendo até as cebolas ficarem macias.
4. Polvilhe a superfície de trabalho com farinha. Divida a massa ao meio. Colocamos metade da massa e rolamos para fora. Nós o colocamos em uma assadeira. Em cima disso, colocamos o recheio de peixe.
5. Abra o segundo pedaço de massa e cubra o recheio. Nós cuidadosamente remendamos as bordas. De cima, fazemos algumas perfurações com um garfo. Lubrifique a superfície do bolo com um ovo batido. Asse o bolo no forno por cerca de 25 minutos, até que a superfície esteja dourada.
Receita 4. Um simples bolo de chicote com verduras e queijo feta
Os ingredientes
A massa
açúcar - uma pitada;
farinha - 300 g;
sal - uma pitada;
água morna - 180 ml;
azeite - 30 ml;
levedura seca - 6 g.
Recheio
sementes de gergelim;
queijo feta - 200 g;
um ovo;
ervas secas.
Método de cozimento
1. Despeje o fermento e o açúcar em uma tigela. Despeje tudo com água morna, misture e mantenha quente, cobrindo com uma toalha. Um boné deve se formar no topo.
2. Agora adicione a farinha peneirada, sal, azeite para a massa e misture bem. Polvilhe a mesa com farinha e coloque a massa sobre ela, continue a amassar até ficar elástica. Devolva a massa a uma tigela, cubra e deixe para se aproximar. Uma vez um abraço.
3. Amasse o queijo feta com um garfo, tempere com ervas secas e bata o ovo. Misture tudo bem.
4. A massa é dividida em três partes. Role o primeiro em um círculo e coloque-o em uma assadeira coberta com pergaminho. Espalhe metade do recheio uniformemente. Cubra-o com uma segunda parte da massa e aperte as bordas com firmeza.
5. Espalhe o recheio restante, distribuindo uniformemente por toda a superfície. Cubra com a última massa enrolada e aperte as bordas.
6. Coloque o copo no centro e pressione-o levemente. Obter um círculo Faça cortes dele na forma de raios. Cada "raio" gira um par de vezes. Unte o bolo com um ovo batido e polvilhe com sementes de gergelim. Coloque no forno, pré-aquecido a 180 ° C e asse por meia hora.
Receita 5. Um simples bolo de chicote com mirtilos
Os ingredientes
A massa
flocos de aveia - 65 g;
farinha - 100 g;
açúcar - 75 g;
refrigerante - na ponta de uma faca;
manteiga - 30 g;
o ovo.
Camada de Mirtilo
mirtilos congelados - 400 g;
amido - 25 g;
açúcar - 30 g.
Camada de leite
leite - um copo;
açúcar - 30 g;
gelatina - 25 g.
Método de cozimento
1. Lubrifique o molde dividido com um pedaço de manteiga. Ligue o forno de 180 ° C.
2. Derreta a manteiga, deixe esfriar e despeje em uma tigela. Adicione o ovo e o açúcar a ele. Bata até ficar homogêneo com um mixer. Coloque refrigerante na mistura e adicione um pouco de farinha e farinha de aveia. Mexa novamente, adicione a farinha restante e sove a massa grossa. Coloque na geladeira por dez minutos.
3. Espalhe a massa no fundo do molde, fazendo os lados baixos. Envie o formulário para o forno. Asse a 200 C por 20 minutos.
4. Em uma tigela separada, misture mirtilos congelados com açúcar e amido. Esfregue bem com uma colher.
5. Retire a peça de trabalho do forno. Coloque o recheio de mirtilo no centro, distribuindo uniformemente sobre a massa. Coloque no forno por mais 15 minutos.
6. Misture o leite com o açúcar em uma panela e aqueça, mas não ferva! Retire do fogão, despeje a gelatina e mexa. Deixe-o inchar ligeiramente. Em seguida, coloque o stewpan em banho-maria e aqueça até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Resfrie o leite.
7. Retire o bolo, deixe esfriar completamente e encha os mirtilos com creme de leite gelatinoso. Leve à geladeira por duas horas. Retire o bolo do molde e corte-o em porções.
Receita 6. Uma simples torta de maçã com pressa
Os ingredientes
A massa
três ovos;
350 g de farinha;
um pacote de manteiga;
100 g de açúcar.
Recheio
seis maçãs doces;
meio copo de açúcar;
limão
quatro ovos;
100 g de creme azedo;
3 g de vanilina.
Método de cozimento
1. Em uma tigela funda, misture o açúcar com a farinha, esfregue a manteiga nesta mistura e esfregue tudo com as palmas das mãos nas migalhas. Adicione os ovos a ela e amasse a massa elástica.
2. Descasque as maçãs lavadas, corte ao meio e corte o miolo. Corte a carne em fatias finas sem terminar o corte. Deve ser um acordeão.
3. Bata os ovos com açúcar. Adicione creme azedo, entusiasmo, suco de um limão e vanilina a esta mistura. Misture tudo bem. Lubrifique o fundo e os lados da forma destacável com um pedaço de manteiga. Coloque a massa no fundo e estique-a ao longo do fundo, formando as laterais. Coloque a gaita das maçãs na massa e encha-a com o recheio de limão.
4. Coloque a torta de maçã no forno por meia hora. Asse a 250 ° C até que a superfície da torta esteja dourada. Coloque a torta em um prato largo.
Receita 7. Uma torta simples em um chicote "Zebra" em um fogão lento
Os ingredientes
60 g de cacau em p;
seis ovos de galinha;
100 g de farinha;
um copo de açúcar;
óleo vegetal - para lubrificar o formulário.
Método de cozimento
1. Nós tomamos duas taças. Nós dirigimos em três ovos em cada um e despeje meio copo de açúcar. Bata os ovos com açúcar em ambas as tigelas até ficar espesso e arejado.
2. Adicione três colheres de sopa de farinha à primeira tigela e misture delicadamente até ficar homogêneo.
3. No segundo, despeje a mesma quantidade de farinha e cacau. Misture delicadamente até que todos os pedaços desapareçam.
4. Você deve pegar duas tigelas de massa. Um é leve e o outro é chocolate.
5. Lubrifique a tigela de multicozinha com manteiga e despeje metade da massa de chocolate. Despeje metade da massa branca por cima. Nós fazemos padrões com um garfo. Em seguida, despeje a massa restante de chocolate e branco por cima. Fazendo padrões novamente.
6. Coloque a tigela com a massa na unidade e feche a tampa. Ativamos o modo "Cozimento" por uma hora. Então deixamos o bolo no modo "Aquecimento" por mais dez minutos. Verificação de prontidão com um palito. Sirva uma torta com bebidas.
Receita 8. Torta de chicote simples com repolho
Os ingredientes
meia cabeça de repolho;
sal de cozinha;
150 g de farinha;
pimenta preta;
um quarto de maço de manteiga;
três ovos;
óleo vegetal;
80 ml de maionese;
cebola pequena;
100 ml de creme azedo.
Método de cozimento
1. Chop repolho como sopa de repolho. Mash bem com as mãos. Pique a cebola descascada e misture com o repolho. Sal e pimenta o recheio.
2. Coloque a maionese, o creme azedo, os ovos e o fermento em uma tigela e misture. Adicione a farinha gradualmente e misture novamente para que não haja mais grumos. Você pode usar um liquidificador para isso. A massa deve ser a consistência de creme azedo líquido.
3. Pré-aqueça o forno. Unte o molde e despeje um terço da massa nele. Coloque o recheio na massa e coloque em cima de fatias de manteiga. Com cuidado, despeje o repolho com a massa restante.
4. Coloque o bolo no forno por quarenta minutos. Durante o cozimento, não abra o forno para que o bolo não assente. Quando a superfície do bolo estiver coberta com um marrom dourado, retire-o do forno e corte-o.
Uma torta simples com pressa - truques e dicas
Se a massa grudar levemente nas palmas das mãos, você pode facilmente estendê-la com uma garrafa cheia de água fria.
Para formar um delicioso brilho na superfície da torta, unte-a com ovo batido, água com açúcar ou leite.
Se o recheio é líquido, você pode adicionar um par de colheres de amido ou bolachas para ele.
Adicione óleo vegetal à massa para que a forma fique fresca por mais tempo.
