Quantas vezes na infância ouvimos dos pais que comer muitas sementes é prejudicial, que podem causar problemas com apendicite e, em geral, clicar nelas nas pessoas é um mau sinal.
Naturalmente, qualquer questão tem dois lados da moeda, cada um dos quais precisa ser introduzido.
Vamos descobrir quais benefícios e danos as sementes torradas podem trazer, e quais deles são mais importantes.
Sementes de girassol fritas: composição, como usado
Girassóis foram trazidos para a Europa no século 16, mas naquela época eles eram considerados exclusivamente como plantas ornamentais, e não havia como fazer comida de seus frutos. No entanto, depois de algum tempo, as pessoas tentaram clicar em sementes de girassol e gostaram. Quanto ao óleo de girassol, apareceu muito mais tarde, em meados do século XIX. Como se viu, o óleo mais delicioso foi obtido a partir de grãos pequenos, que eram os mais difíceis de limpar.
Hoje, as sementes de girassol são amplamente utilizadas na culinária e não apenas. O que posso dizer, se a Rússia é o maior produtor de sementes de girassol em todo o mundo. Sementes de girassol fritas são muito populares hoje em dia e dificilmente é possível encontrar uma pessoa que não gosta de clicar em sementes de vez em quando em seu tempo livre. Além disso, isso já pode ser chamado de um grave hábito semelhante ao tabagismo, porque muitas pessoas simplesmente não podem ser retiradas de seus ouvidos.
Deve-se notar que o girassol é uma planta incrivelmente útil que contém muitas vitaminas e minerais úteis. Sementes de girassol cruas consistem dos seguintes componentes:
ua - 7,5 g;
proteínas - 20,5 g;
carboidratos - 10 g;
gorduras - 53 g.
Além disso, as sementes coletaram uma enorme quantidade de vitaminas A, B, C, E, K. Além disso, as sementes contêm muitos minerais que são mais benéficos para o corpo humano, tais como:
cálcio
potássio
fósforo;
ferro
zinco;
magnésio e outros.
Apesar da massa de substâncias úteis contidas na composição das sementes de girassol, elas podem levar perigo. O problema todo é que eles são freqüentemente cultivados nos arredores das principais rodovias. Se os girassóis crescessem exclusivamente em áreas ecologicamente limpas ou em áreas remotas dos gases de exaustão, então a questão de seus danos não seria sequer levantada.
As sementes são frutas de girassol e são cultivadas em nossos campos com rapidez suficiente. Infelizmente, não podemos saber ao certo que tipo de "loja" as sementes são usadas, o que elas trazem para o nosso corpo - benefício ou dano? Este artigo será dedicado a este artigo.
Sementes de girassol fritas: quais são os benefícios para o corpo?
Sementes de girassol
As sementes de girassol fritas têm muitas propriedades úteis, entre as quais se destacam as seguintes:
1) na composição de sementes de girassol existem fibras alimentares que são capazes de ter um efeito positivo no trato gastrointestinal;
2) o produto contém ácidos graxos saturados que impedem o aparecimento do colesterol;
3) as sementes contêm em sua composição muitos aminoácidos úteis e oligoelementos. O magnésio ajuda a fortalecer o sistema nervoso e normalizar o funcionamento do coração. O zinco é um mineral que monitora a nossa saúde e beleza: fortalece as unhas, melhora a tez, aumenta a imunidade;
4) sementes não torradas ajudam a melhorar o apetite, e sementes verdes ajudam a baixar a pressão sanguínea;
5) sementes de girassol são um depressor natural real, portanto, é útil usá-las para estresse, ansiedade e ansiedade;
6) o produto contém uma incrível composição vitamínica, que é quase completamente capaz de substituir complexos sintéticos de vitaminas. Por exemplo, a presença de uma grande quantidade de vitamina A no produto promove o rejuvenescimento da pele e previne seu envelhecimento prematuro, além de melhorar a visão. A vitamina E ajuda a se livrar da depressão, insônia, remover acne e caspa. A vitamina D é capaz de melhorar a absorção de cálcio;
7) o produto promove a recuperação acelerada do corpo após várias doenças e vírus, ajuda a curar feridas;
8) sementes de girassol são muito úteis para doenças cardíacas, aterosclerose, ajudam a lidar com doenças do fígado e da vesícula biliar;
9) não é necessário cozer demais as sementes, pois elas começarão a perder a maioria de suas propriedades benéficas. É melhor secá-los um pouco em uma panela, isso os tornará ainda mais úteis.
Sementes De Abóbora
Além das tradicionais sementes de girassol, as sementes de abóbora também são muito populares. Alguns nutricionistas colocam sementes de abóbora em suas propriedades úteis até mais do que o girassol. Por exemplo, as sementes de abóbora podem normalizar a pressão arterial, por isso são muito úteis para pessoas que sofrem de hipertensão. Pessoas com aparelhos vestibulares fracos são aconselhadas a consumir sementes de abóbora por náuseas.
Além disso, este produto é recomendado para mulheres grávidas e lactantes, uma vez que nos estágios iniciais da gravidez será mais fácil tolerar toxicoses com a ajuda de frutas secas de abóbora. Durante a lactação, a criança receberá com o leite materno todas as substâncias úteis das sementes, incluindo todo o complexo vitamínico, oligoelementos e muito mais. Pessoas que sofrem de constipação severa irão beneficiar de sementes de abóbora, que também ajudará a remover o cádmio nocivo e levar do corpo.
Se as sementes cruas são aplicadas às feridas, sua cura pode ser significativamente acelerada. Eles também ajudarão a se livrar de vermes como parte de um remédio popular. Este produto será muito útil para representantes de uma forte metade da humanidade, pois é um excelente profilático para prostatite. Além disso, sementes de abóbora, como sementes de girassol, são um excelente agente anti-stress.
Sementes de girassol e abóbora são um produto muito saboroso e saudável que a própria natureza nos deu. Mas, no entanto, ao usá-los, o número de frutas ingeridas deve ser controlado, uma vez que outros fatores devem ser levados em conta, por exemplo, possível intolerância individual ao organismo. Em qualquer caso, as sementes têm muitas propriedades úteis, o que posso dizer, se forem recomendadas mesmo para mães que amamentam. Além disso, as sementes são o principal fornecedor de energia, que é necessário para o desenvolvimento e crescimento do corpo, é especialmente útil para combiná-los com os verdes.
Sementes de girassol fritas: qual é o dano para a saúde?
Apesar das muitas vantagens de usar este produto, as sementes também podem prejudicar o nosso corpo. Naturalmente, o dano não pode ser comparado aos enormes benefícios desse produto natural, mas você também não deve ficar em silêncio sobre isso.
O produto não pode ser usado por pessoas que têm as seguintes doenças:
picadas;
enterocolite;
gota
úlcera de estômago.
A nocividade do produto reside no fato de que ele contém muitos óleos e carboidratos. No entanto, é muito alto teor calórico, e um copo de sementes fritas contém mais de 700 Kcal, o que pode ser igual a uma boa porção de kebab de porco. Portanto, não é necessário abusar, especialmente para as pessoas que estão assistindo a sua figura, porque para obter o benefício das sementes você precisa apenas de 2 colheres de sopa. l produto.
Se você fritar as sementes em casa, você precisa garantir que elas não estejam cozidas demais, pois nesse caso elas podem perder a maior parte de seus componentes úteis. Para evitar isso, é melhor secá-las no forno e não fritar em uma panela. Além disso, as sementes excessivamente cozidas são perigosas porque os carcinogênicos começam a aparecer em óleos oxidantes, que, com o uso constante, podem causar câncer.
O componente mais prejudicial nas sementes torradas é o cádmio. Este elemento químico pode entrar no produto dos gases de escape dos automóveis. Como mencionado acima, o grande problema é que os girassóis em nosso país são frequentemente cultivados perto de grandes rotas, de onde esse elemento nocivo entra na planta. O cádmio é encontrado na maior quantidade possível de sementes "armazenadas", especialmente naquelas embalagens que estão sobre o balcão há muito tempo. O cádmio também pode ser encontrado em sementes frescas, mas não em quantidades tão grandes.
Como fritar as sementes?
Se você mora em uma área rural ou você tem uma casa de verão, então é possível cultivar um girassol ou abóbora em casa, porque são os frutos cultivados independentemente que são da mais alta qualidade. Como fritá-los você mesmo?
Para fritar sementes, uma frigideira de ferro fundido com um fundo espesso é mais adequada. Nós pegamos a panela, aquecemos e despejamos as sementes nela. Certifique-se de que a panela esteja completamente seca e suficientemente aquecida, e não se esqueça de misturar as sementes regularmente. Defina o fogo para retardar, eles vão secar bem nele, eo calor se aproximará uniformemente. Quando a casca começa a rachar, então tudo está pronto! Claro, tentamos prontidão.
Se o produto estiver pronto, adicione um pouco de óleo refinado de girassol à panela para dar o sabor desejado. Mais uma vez, misture tudo e retire a panela do fogão.
Isso é provavelmente tudo. No final, gostaria de lembrar que qualquer produto, mesmo o mais aparentemente útil e inofensivo, pode prejudicar o corpo se consumido imensamente. Portanto, se você realmente gosta de clicar em sementes fritas, não se esqueça que elas serão úteis somente se a medida for seguida, caso contrário, conseqüências indesejáveis são possíveis.
Coma as sementes com moderação e seja saudável!
