"E a compota ?!" parasita surpreso e Fedya alcoólatra no bem conhecido filme Operação "Y".
E depois de receber um copo de uma bebida refrescante, ele lança metade e, adicionando vodka, transforma em um coquetel alcoólico.
Mas não foi em vão naqueles dias que a compota era uma sobremesa indispensável.
Não foi apenas uma bebida muito saborosa e bem refrescante.
Uzvari e compotas são extremamente benéficos para a saúde.
Compota: composição e métodos de preparação
Para a preparação de compotas, frutas secas e frutas silvestres são usadas, congeladas e, claro, frescas. Primeiro, coloque uma panela de água sobre o fogo, deixe ferver e adicione o açúcar, cuja quantidade depende da doçura das frutas e frutos de que a bebida é feita. Depois que o açúcar se dissolve, especiarias picantes e até mesmo vinho podem ser adicionados ao xarope de açúcar, e então os frutos são colocados. O açúcar é um bom substituto para o mel. Para conservar tantas vitaminas quanto possível, não é recomendado ferver a compota por um longo tempo, e alguns ingredientes são ainda melhores para remover imediatamente do calor. Apenas segure por alguns minutos em calda fervente:
• maçãs;
• peras;
• ameixas;
• damascos;
• pêssegos;
• marmelo;
• cereja doce;
• cerejas.
Em seguida, a panela é removida do fogo e deixe a bebida fermentar. Da mesma forma, é preparada uma compota útil de frutas secas, que é previamente cuidadosamente lavada. Frutos secos também podem ser colocados em uma garrafa térmica e despeje água fervente forte. É verdade que, neste caso, eles devem insistir por pelo menos 8 horas.
Para Preservação de Vitaminas, sabor e cor saturada, desligue imediatamente o fogo, depois de adicionar à calda fervente:
• frutas cítricas;
• Melões;
• melancia;
Morangos;
• framboesas;
Morangos;
• uvas;
• groselhas;
• Cranberries;
• Viburno;
• Groselhas.
Para um design bonito da bebida, variedades suaves de frutas e frutas podem ser decompostas em recipientes preparados e despeje calda fervente. Este método de cozinhar compota também é adequado quando se utiliza alimentos congelados.
Compota de bebida pré-filtrada e refrigerada.
Compota: quais são os benefícios para o corpo?
Uma compota saudável é um excelente substituto para todos os sucos e bebidas da loja. Não há vitaminas neste último, que são geralmente tão publicamente anunciadas, e seu teor de açúcar é tão alto que seu uso diário ameaça o início do diabetes. Os benefícios para a saúde das compotas caseiras são incomparáveis. Eles não apenas saciam a sede deliciosamente, como enriquecem o corpo com as vitaminas e minerais mais importantes:
• As compotas de pêssego e damasco têm efeitos benéficos no funcionamento do coração, no sistema nervoso e mantêm a acuidade visual;
• Cranberries, viburnum e groselha cozidos irão fortalecer o sistema imunológico;
• A bebida de maçã e pêra irá limpar o corpo das toxinas;
• Compota, com adição de framboesas - excelente agente restaurador e ligeiramente antipirético para resfriados sazonais;
• A compota de ameixa produzirá um efeito laxante suave.
O que podemos dizer sobre compotas de frutas secas, que na estação fria pode preencher a necessidade do corpo de vitaminas, iodo e ferro.
Compota: qual é o dano para a saúde?
Compotas doces, em primeiro lugar, são prejudiciais para quem tem diabetes. E mesmo que o açúcar não seja adicionado à bebida, frutas e bagas contêm em grande parte sacarose. E, portanto, com diabetes mellitus, é melhor abandonar as compotas, para não causar danos indesejáveis ao seu corpo.
Com o aumento da acidez no estômago, as compotas podem desempenhar o papel de um irritante adicional. Isso levará a azia e mau funcionamento do trato gastrointestinal. Afinal, as bagas e muitas frutas, mesmo após o tratamento térmico, retêm a vitamina C.
Urolitíase, problemas renais e uma tendência ao inchaço também indicam a necessidade de escolher cuidadosamente uma dieta. A fruta cozida, neste caso, deve ser bebida com extrema cautela e em pequenas quantidades.
Características da compota de frutas secas: benefícios e malefícios
Teor calórico 100 g de compota de frutas secas é igualado 60 kcal. E esta é uma bebida sem adição de açúcar. Compota de frutas secas contém açúcares naturais e não contém gorduras e proteínas. As vitaminas do complexo B, assim como sódio, potássio e ferro, fazem parte dessa bebida saudável. Frutos secos para a preparação de compotas saudáveis devem ser armazenados em recipientes bem fechados, colocando-os longe de fontes de umidade, luz e calor excessivo. Antes de preparar a bebida, as frutas secas são bem lavadas ou até mesmo encharcadas por várias horas (o que não é absolutamente necessário).
Os benefícios de tais compotas são baseados em sua composição:
• Damascos secos - otimiza o trato gastrointestinal;
• Ameixas - efetivamente limpa o corpo de substâncias tóxicas e aumenta o nível de hemoglobina;
• Maçã - casca;
• Pêra - ajuda a normalizar a pressão intracraniana;
• Passas - normaliza os intestinos, combate a diarreia, fortalece os vasos sanguíneos.
Compota de frutas secas é incrivelmente útil em caso de envenenamento e no tratamento de resfriados.
No entanto, a compota pode prejudicar o corpo se uma pessoa sofre de problemas associados com o trabalho do estômago e intestinos. Com acidez aumentada e úlceras, frutas secas variadas podem causar exacerbação de sintomas dolorosos e indigestão. Além disso, com níveis elevados de açúcar no sangue, beber tal bebida é contra-indicado, já que ela própria é supersaturada com açúcares. Isto, a propósito, é uma contra-indicação para aqueles que estão tentando perder peso ou são propensos à obesidade.
Características da compota de maçã: benefício e dano
Compota de maçã calórica 85 kcal por 100 g. A bebida contém vitaminas dos grupos B, A, C, magnésio, ferro e ácido fólico. Propriedades úteis de compota de maçã ajudará no tratamento de artrite, articulações inflamadas, doenças dos intestinos, rins, fígado, bexiga. A compota de maçã é boa para a saúde durante a luta contra o excesso de peso. Ele recupera rapidamente a força após esforço físico exaustivo. Aumenta o nível de hemoglobina. Os sintomas de acidez reduzida do estômago podem ser eliminados pela ingestão de maçãs.
Compota de maçã é prejudicial durante os períodos de exacerbações, pancreatite, gastrite e úlceras.
Características da compota feita de cerejas: benefícios e malefícios
Por 100 gramas de compota de cereja 99 kcal. Esta bebida é rica em vitaminas A, B, C, E, PP, ferro, magnésio, beta-caroteno.
Devido ao alto teor de magnésio e ferro, a compota de cereja é reconhecida como uma bebida saudável que pode aumentar significativamente o nível de hemoglobina no sangue. Compota feita a partir de cerejas é bom para beber no verão. Isso satisfaz perfeitamente a sede. E além de tudo, uma bebida de cereja tão saudável desperta o apetite. Portanto, compota de cereja é tão útil para o corpo de uma criança em crescimento.
Com o aumento da acidez do estômago e os problemas existentes no trato gastrointestinal, o uso da compota deve ser minimizado para evitar danos. E com exacerbações pronunciadas após um copo de compota de cereja, é melhor abandonar completamente esta bebida.
Compota para crianças: útil ou prejudicial?
As crianças gostam muito de deliciosos sucos e bebidas gaseificadas. Mas é muito mais benéfico para o corpo da criança beber uma compota caseira natural. Em termos de sabor, não é de forma alguma inferior a armazenar bebidas, mas seus benefícios são simplesmente inestimáveis.
Compotas caseiras são fáceis e rápidas de cozinhar. Seus benefícios para o corpo podem ser regulados pelas bagas e frutas usadas para cozinhar. Além disso, o teor de açúcar também é completamente controlado durante a preparação de uma sobremesa para beber. Compotas ajudará a apoiar o corpo da criança na estação de resfriados e resfriados. No processo de tratamento, compotas berry dar suas vitaminas e ajudam a recuperar mais rapidamente. E finalmente, é apenas muito saboroso e perfeitamente sacia a sede.
Compotas despertam ativamente o apetite. Portanto, pais cujos filhos são sempre difíceis de alimentar podem recorrer a esse pequeno segredo útil.
No entanto, sob circunstâncias especiais, as compotas podem prejudicar o corpo das crianças:
• Aumento da acidez do estômago;
• pancreatite;
• gastrite;
• Doenças do trato geniturinário e rins.
Morangos na compota podem provocar uma alergia em uma criança. Não importa se eles o usaram fresco ou como parte de frutas secas variadas.
Compota: saborosa e saudável
Compotas úteis são preparados a partir de todas as bagas e frutos que são consumidos. Adicionar açúcar a uma bebida não é parte integrante da preparação de uma bebida. Os franceses foram os primeiros a experimentar esta sobremesa deliciosa e saudável. Embora inicialmente fosse mais como purê de frutas, que, aliás, ainda é cozido em muitos restaurantes na França.
Na percepção usual, a compota é uma bebida leve, saborosa e refrescante, com sua frieza. Mas você também pode beber quente. Pode ser consumido com polpa. As bagas colhidas para fazer compota podem ser vertidas com xarope de fruta a ferver, resultando numa compota de fruta e bagas muito saborosa.
Compota saudável pode ser preparada durante todo o ano. Não só frutas secas, mas também frutas e frutas congeladas sempre podem ser preparadas com antecedência. Além disso, você pode estocar a compota, preservando-a em frascos esterilizados. Nesta forma, a compota pode ser armazenada por vários anos sem perder suas propriedades úteis. Então, mesmo na geada mais severa, você pode facilmente desfrutar de uma bebida vitamínica natural. Ou adicione uma bebida saudável refrigerada a qualquer mesa festiva.
