Uma salada de feijão deliciosa, saudável e bonita com cenouras diversifica a mesa casual e complementa perfeitamente o festivo.
Cozinhar é muito simples, não são necessários ingredientes especiais.
Muitos componentes desta salada estão sempre à mão e são baratos.
Além de feijão e cenoura, o prato pode incluir carne, vegetais e outros ingredientes: queijo, cogumelos, nozes, ervas, especiarias. Você pode preencher a salada de proteína com maionese, óleo vegetal.
Salada de feijão com cenoura - princípios gerais de preparação
Feijão para salada pode ser cozido por conta própria ou em lata. No primeiro caso o principal é ferver os grãos corretamentepara que saiam saborosos, não fervam, não causem problemas intestinais.
Feijão seco deve ser derramado com água fria e mergulhe por doze horasmudando a água de três a quatro vezes. Quando os grãos incham, eles são lavados, novamente cheios de água, de modo que cinco centímetros são separados sob a superfície da água (aproximadamente o comprimento do dedo médio da palma da mão).
Cook feijão vai demorar uma hora ou meia. Se aparecer espuma, esta deve ser removida com uma escumadeira. O sal só pode durar dez minutos antes do final da cozedura, caso contrário o feijão ficará muito duro.
Para a salada, você pode usar qualquer feijão: vermelho e branco. Se feijão enlatado estiver disponível em recheio de tomate, então eles podem ser colocados em uma peneira e lavados com água corrente fria.
Cenoura para salada é usada fresca ou cozida. Pré-lave, limpe, descasque e esfregue em um ralador fino.
Salada de feijão com cenoura
É improvável que uma salada de feijão muito simples, saudável e condimentada com cenouras e cebolas seja apropriada para uma festa festiva. Mas como um prato familiar feito em casa, ele é muito bom.
Ingredientes
• um copo de feijão vermelho seco;
• cenoura grande e forte;
• cebola grande;
• dois dentes de alho;
• endro fresco, outros verdes opcionais;
• óleo para a panela;
• sal;
• maionese.
Método de Culinária:
Ferva e esfrie os feijões.
Pique a cebola finamente.
Aqueça a panela.
Frite as cebolas com cenouras raladas.
Sal e esfriar os legumes.
Pique o endro.
Pique o alho como quiser.
Misture todos os ingredientes.
Coloque um pouco de maionese (uma colher e meia, não mais).
Embaralhe
Se necessário, salgue e sirva.
Salada de feijão com cenoura "sabor picante"
Feijão branco torna possível preparar uma salada igualmente bem sucedida de feijão com cenoura. Acontece bastante acentuado devido a pimenta e vinagre.
Ingredientes
• um copo de grãos brancos finos;
• cinco cenouras médias;
• cebola grande;
• meia colher de chá de nove por cento de vinagre;
• dois dentes de alho;
• duas colheres de sopa de óleo;
• sal;
• uma pitada de pimenta vermelha e preta.
Método de Culinária:
Descarte os feijões cozidos em uma peneira e processe-os.
Rale as cenouras finamente ou médio.
Despeje as cenouras com vinagre, polvilhe com pimenta, misture.
Pique a cebola.
Pique o alho.
Aqueça o azeite e frite as cebolas.
Coloque as cebolas em uma cenoura.
Adicione o feijão e o alho.
Mexa e deixe por meia hora para insistir.
Salada de feijão com cenouras, bolachas e cenouras coreanas
Salada de feijão picante e picante com cenouras pode ser preparada pela adição de biscoitos crocantes e cenouras picantes coreanas como componentes. As tostas são perfeitamente douradas no forno, embora você possa comprar biscoitos prontos. Uma prescrição exigirá feijões enlatados, embora você possa cozinhá-lo sozinho.
Ingredientes
• duas latas de feijão enlatado vermelho;
• duzentos gramas de cenouras coreanas acabadas;
• duzentos gramas de queijo semi-duro;
• um monte de verduras frescas;
• biscoitos feitos com pão de trigo branco;
• três colheres de sopa de maionese.
Método de Culinária:
Lave os grãos em água fria.
Rale o pedaço de queijo grosso.
Verduras (coentro, endro, salsa).
Misture todos os ingredientes e cenouras em coreano.
Tempere a salada com maionese, misture.
Ao servir, polvilhe cada porção com um punhado de bolachas.
Salada de feijão com cenoura "Meat Soul"
Uma versão de carne de uma salada de feijão com cenoura pode substituir o jantar, pois contém proteínas nutritivas, fibras e carboidratos. Um prato muito nutritivo e saboroso que pode decorar qualquer mesa de férias. Serviço incomum com pão pita seco - uma solução original, simples e bonita.
Ingredientes
• uma lata de feijão branco ou vermelho enlatado;
• duzentos gramas de carne fresca;
• duas cebolas médias;
• dois pepinos em conserva de tamanho médio;
• grandes cenouras suculentas;
• cinquenta gramas de lavash armênio muito fino;
• sal, pimenta;
• pimentão;
• óleo para a panela;
• maionese.
Método de Culinária:
Corte a carne em tiras finas e bata nos dois lados.
Rale as cenouras grosseiramente.
Pique a cebola com pequenos cubos ou cubos.
Aqueça o óleo e frite a carne até formar uma crosta agradável. A carne não deve deixar o suco, por isso não feche a panela com a tampa ao fritar.
Coloque a carne e deixe esfriar.
Adicione óleo à mesma panela e frite a cebola até ficar transparente.
Coloque a cebola na carne.
Lá, frite a cenoura ralada (deve ficar macia).
Coloque as cenouras na cebola e na carne, misture.
Corte os pepinos em pequenos cubos, tendo secado previamente do líquido.
Coloque para o resto dos componentes.
Pão pita cortado em pedaços para caber a panela.
Aqueça uma frigideira limpa e seca e pita em ambos os lados.
Cole o pão pita seco em pedaços de tamanho e forma derivados.
Corte o pimentão em tiras finas.
Tempere a salada com maionese, misture.
Sirva a salada enfeitando-a com pimenta e pão pita fatiado.
Se a salada for servida imediatamente após o cozimento, o pão pita pode ser colocado no restante dos ingredientes e misturado. Se o prato estiver no refrigerador até servir, que é impossível pôr o pão pita - vai se molhar.
Salada de Feijão com Cenoura e Cogumelos
O componente de cogumelo torna a salada de feijão com cenouras originais, aromáticas, saborosas. Você pode pegar qualquer cogumelo comprado ou auto-montado, fresco ou enlatado.
Ingredientes
• um pote de feijão branco ou vermelho enlatado;
• duzentos gramas de cogumelos, champignons frescos ou enlatados;
• três cenouras médias;
• duas cebolas pequenas;
• sal;
• maionese;
• óleo de panela.
Método de Culinária:
Lave, seque e pique os cogumelos enlatados. Com fresco faça o mesmo.
Aqueça o óleo e frite os cogumelos até o líquido evaporar e formar uma crosta.
Rale as cenouras grosseiramente.
Pique as cebolas em pequenos cubos.
Frite cenouras e cebolas em óleo quente separadamente, coloque em cogumelos e deixe esfriar.
Lavar feijão, coloque em uma peneira.
Conecte todos os componentes, adicione um pouco de sal.
Coloque a maionese, misture.
Appetizing Turret Salada de feijão com cenoura e salame
Uma porção festiva torna esta deliciosa salada de feijão com cenoura uma ótima opção para uma festa amigável. Cozinhar é melhor pelo número de comedores, por isso vai ser mais bonita. Penny salsicha, cogumelos, maionese adicionar saciedade para a salada.
Ingredientes
• duzentos gramas de feijão cozido;
• duas cenouras médias;
• cebola grande;
• duzentos gramas de linguiça defumada ou salame;
• duzentos gramas de cogumelos frescos;
• dois dentes de alho;
• sal;
• maionese;
• algumas ervas frescas.
Método de Culinária:
Pique a cebola finamente.
Rale as cenouras grosseiramente.
Lave os cogumelos, seque e corte em tiras.
Aqueça o óleo, frite as cebolas até ficar transparente (não frite até a crosta!).
Coloque a cebola, adicione o óleo e frite as cenouras até ficarem macias. Deite fora.
Adicione o óleo novamente e frite os cogumelos até formar uma crosta. Frite sem tampa.
Corte a salsicha em tiras finas.
Pique o alho.
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes.
Tempere a salada com maionese.
Encha um copo largo com salada, ligue um prato. Remova cuidadosamente o vidro - você recebe uma torre.
Em vez de um copo, você pode usar a forma destacável de um diâmetro pequeno. Ele deve ser instalado sem um fundo em uma placa dividida, cheio de salada e pressionado um pouco por cima para maior densidade.
Polvilhe as "torres" resultantes com verduras picadas.
Salada de feijão com cenoura e pimentão
Salada de feijão saborosa, suculenta e fresca com cenoura, repolho chinês e pimentão vai apelar para crianças e adultos. Ele contém uma massa de proteína, fibra vegetal e vitaminas.
Ingredientes
• um pote de feijão enlatado;
• grande cenoura suculenta;
• um pimentão;
• dois pequenos pepinos frescos;
• cem gramas de repolho chinês;
• ervilhas verdes enlatadas silenciosas;
• sal;
• quaisquer verduras frescas;
• cebola pequena;
• creme azedo.
Método de Culinária:
Repolho chinês pique finamente.
Cebola cortada em anéis transparentes.
Corte os verdes com uma faca.
Corte os pimentões em tiras finas.
Rale as cenouras finamente.
Corte os pepinos.
Lave os feijões enlatados.
Escorra o líquido das ervilhas.
Misture todos os componentes da salada, sal.
Tempere com maionese, misture e sirva.
Salada de Feijão com Cenoura, Carne e Nozes
Uma versão saudável, saborosa e picante de salada de carne de feijão e cenoura tem um caráter georgiano distinto. Os fãs da culinária caucasiana vão se deliciar com tal prato.
Ingredientes
• um pote de feijão vermelho enlatado;
• dois dentes de alho;
• cebola vermelha;
• cinquenta gramas de nozes;
• uma colher de chá de tempero pronto lúpulo-suneli;
• um pimentão (vermelho);
• duzentos gramas de polpa de carne cozida;
• um monte de tops frescos;
• uma pitada de pimenta preta;
• cinco colheres de sopa de azeite;
• uma colher de sopa de vinagre de vinho.
Método de Culinária:
Corte a cebola em meio anéis finos. Se estiver muito amargo, remova o amargor. Caso contrário, você pode arruinar a salada.
Descasque os pimentões e corte em tiras finas.
Corte a carne em pequenos cubos.
Lave os grãos do líquido, secar.
Pique o alho.
Pique as nozes e frite em uma frigideira seca.
Corte o coentro.
Misture todos os ingredientes com especiarias, sal.
De vinagre de vinho e azeite, prepare um molho.
Despeje sobre o molho de salada, misture e sirva.
Salada de feijão com cenoura - dicas e truques
Ensopar os feijões secos antes de ferver irá aliviá-los dos oligossacarídeos - as causas do aumento da formação de gases no intestino. Substâncias não absorvidas pelo corpo humano são lavadas com água. Portanto, não haverá conseqüências desagradáveis do uso de grãos.
Graças à imersão, o tempo de cozimento do feijão é reduzido, o que significa que o feijão não ferve.
Ideia para servir a salada do feijão com cenouras e biscoitos. Para biscoitos eram crocantes, saborosos, não encharcados antes do tempo, eles podem ser servidos em um prato separado.
