Uma bebida que substitui facilmente o café da manhã ou o chá da tarde, que tem propriedades curativas, é o chá com leite.
As variedades de chá são diversas e são classificadas dependendo do tipo de chá (variedade chinesa, assamês, cambojana), pelo método de processamento (preto, verde, branco, amarelo, chá Oolong, chá Puer), por país de origem (Ceilão, Chinês, Indiano, Africano Japonês
Além disso, os chás diferem de acordo com o tipo de folha de chá, de acordo com o método de processamento adicional, e de acordo com os aditivos na composição do chá.
Chá com leite: como cozinhar corretamente
De acordo com o método de preparação, os principais tipos de chá são diferentes: quente chá com leite e frio.
O chá Oolong é mais usado para chá quente, mas você pode preparar chá preto e verde. Mas branco para tal bebida seria muito fraco. Para adicionar um pouco de sabor, uma mistura de ervas pode ser adicionada ao chá. Chá rosa funciona bem, dá um aroma especial. Para fazer isso, basta adicionar 30 ml de cerveja acabada de chá de ervas ou de flores ao chá.
Para qualquer chá, o início do processo de cozimento é o mesmo. - No início da cozedura, você precisa despejar o bule de chá com água fervente. Depois disso, é colocado em 1 colher de chá por porção para cada pessoa e mais uma colher adicional. Despeje a temperatura da água de 80 graus e deixe em infusão. O tempo de infusão depende do tipo de chá: o chá preto é infundido por 3 minutos e o verde é suficiente por 1 minuto. Se você segurar mais, a bebida começa a ficar amarga. A amargura não dá apenas o chá Oolong, que deve ser mantido por 3 minutos, mas uma infusão mais longa não dará amargor. Além disso, o chá de ervas não dá amargor, mas deve ser mantido por 5-6 minutos.
Você não deve derramar chá com água fervente, isso não afetará o sabor do chá, mas matará a maioria das substâncias benéficas contidas nele. Depois da infusão em um copo (200 ml), gradualmente despeje em 70 ml de leite. Não deite o leite muito depressa, pode levar a moleza do chá e à aparência do cheiro.
Adicione o açúcar a gosto, mas lembre-se que a doçura não é muito saudável. Portanto, é possível substituir o açúcar por mel ou mesmo abandonar o adoçante. O leite também pode ser substituído por creme ou leite condensado.
O principal requisito para preparar chá frio - deve ser forte. 2-3 colheres de chá de chá é suficiente. O chá cheio de água fervente deve ser infundido por 2 minutos. Se o chá da folha é usado, é mais conveniente usar um filtro para fazer cerveja. Em seguida, adicione o leite, você pode e condensado. Em seguida, encha o copo com gelo picado ou cubos de gelo até o meio, um pouco mais. Não adicione muito gelo, pois a bebida ficará aguada.
Existem outras várias opções para preparar chá de leite:
• uma versão simplificada: despeje um saco de chá favorito com água a ferver, deixe fermentar e adicione creme ou leite,
• maneira chinesa: ferver o chá por meia hora, coe e adicione leite ou creme,
• chá de maçã com leite: açúcar, leite e chá preto pronto a misturar com fatias de maçã e gelo,
• masala: uma bebida famosa no Paquistão e na Índia; Chá preto e especiarias (baunilha, cravo, cardamomo e canela), leite e cobre são misturados. Tal chá pode ser bebido completamente frio e muito quente. Se você adicionar gengibre a esses ingredientes, receberá outro tipo de chá masala - chá de gengibre.
Os benefícios do chá com leite
Esta bebida é geralmente consumida em muitos países. Isso não é um acidente. Ativa o trabalho do cérebro e fortalece nossa imunidade. Uma mistura de componentes úteis do chá com vitaminas do leite fornece uma excelente combinação de nutrientes, tão necessária para completarmos a vida.
Se o corpo não absorve bem o leite, então o chá com leite será a bebida certa para você. De facto, em combinação com o chá, a gravidade do leite é significativamente reduzida, e tal bebida já terá um efeito positivo na microflora do estômago e intestinos. Os benefícios especiais do chá com leite serão aqueles que estão doentes úlcera e gastrite.
Chá com leite perfeitamente restaura energia depois resfriados ou envenenamento comida, aumenta o tom exatamente quando você não pode comer alimentos sólidos e pesados, quando todas as forças do corpo são destinadas a combater a doença. Uma mistura de gorduras animais, proteínas e gorduras vegetais irá ajudá-lo a recuperar mais rapidamente e ficar de pé.
O complexo de vitaminas, minerais e antioxidantes contidos no chá de leite impede distúrbios do sistema imunológico, danos nos rins, depressão.
O chá contém 200 substâncias benéficas que não evaporam sob a influência do leite, mas são bem absorvidas pelo organismo e têm um efeito benéfico no sistema cardiovascular.
Chá com leite também é mostrado para aqueles que já estão sofrendo de problemas. com sistema nervoso. Afinal, o leite adicionado ao chá reduz significativamente o nível de cafeína e o efeito estimulante do chá. E com uma bebida fraca e uma pequena quantidade de mel, é um bom sedativo.
Não se esqueça que o chá com leite é uma boa maneira de saciar a sua sede e obter um efeito a longo prazo. Comece o dia com essa bebida, mesmo no calor por um longo tempo você não vai querer beber e suar significativamente reduzido. É verdade que isso se aplica apenas ao chá verde.
Dano do chá de leite
Apesar de beber uma bebida como já se tornou uma boa tradição, mas é apenas o chá com leite que beneficia?
Para entender isso, você deve primeiro entender quais substâncias são obtidas pela combinação de matérias-primas vegetais e gordura animal sob a influência da alta temperatura.
Quando a proteína do leite, a caseína, o chá e a catequina são combinados, primeiro se decompõe e Os benefícios de todos os componentes são bastante reduzidos. No chá verde, a molécula da teaflamina, em combinação com a proteína do leite, forma uma substância que nem todo organismo absorve.
O dano do chá de leite é que a absorção de gorduras no corpo é muito mais rápidado que quando o leite é consumido em sua forma mais pura. No chá quente, as gorduras se dissolvem e entram livremente nas células do corpo.
Também é importante que o chá de leite seja produto bastante alto teor calórico. Especialmente se for usado enquanto bebe com biscoitos, pães e doces.
Acredita-se também que esta bebida contribui para a luta do corpo contra o câncer. Tal declaração é considerada um mito. Os cientistas dizem que uma mistura de chá e leite forma substâncias nocivas que têm um efeito ruim na condição do paciente e até mesmo empurram o corpo para doenças ruins.
A desvantagem é que esta bebida incapaz de dilatar vasos assim como o chá comum faz. O leite remove esta função do chá.
Para alguns, as emoções negativas causam mudando o sabor do chá sob a influência do leite. Falta de gosto familiar de cafeína neutraliza a carga de alegria.
Vários mitos sobre os métodos de produção de chá também são negativos. Afinal, alguns afirmam que beber remédios com chá e leite aumenta o efeito dos próprios medicamentos. Outros dizem que o metabolismo é estimulado tomando chá quente com leite com o estômago vazio. Ainda outros dizem que um chá fabricado pode ser feito novamente em poucos dias! Tudo isso não tem evidências científicas.
Também não se esqueça que o chá com leite é um maravilhoso diurético. Portanto, eles não devem se envolver com aqueles que planejam uma longa viagem ou têm problemas com o sistema urinário.
Ainda vale a pena lembrar algumas regras do uso desta bebida, hPara não ser prejudicial do chá de leite:
• não adicione muito açúcar à bebida,
• não deixe folhas de chá durante a noite, você precisa armazená-lo em um local frio,
• você não deve usar chá com leite imediatamente depois de comer ou antes de comer,
• não deve consumir mais de três xícaras por dia,
• Não se deixe levar leite forte antes de dormir se não quiser ganhar insônia.
Chá com leite para gestantes e lactantes: os benefícios e prejuízos
Durante a gravidez, uma mulher quer criar segurança máxima para seu filho, especialmente no que diz respeito a alimentos e bebidas.
Beber chá com leite durante a gravidez é permissível, o principal é abordar isso sabiamente, não abusar dele e conhecer alguns fatos.
Ao escolher um grau de chá, a preferência deve ser dada ao verde, porque contém mais nutrientes.
Além disso, na toxemia grave, mastigar as folhas de chá ajuda a aliviar a náusea.
Como o leite inibe a cafeína, o chá com leite pode ser um excelente inibidor de sede.
Só preciso lembrar que o chá não deve ser forte, pois provoca a excitação do sistema nervoso.
Ao amamentar, o chá preto com leite não é proibido beber. Ele não fará mal, mas também trará poucos benefícios, segundo a OMS. Mas as misturas de chá de ervas terão o efeito mais benéfico. Os seguintes chás de ervas são especialmente úteis:
• erva-cidreira,
• chá com hortelã
• chá com endro, cominho ou erva-doce.
Em combinação com apego freqüente, bom sono e emoções positivas, o chá com leite aumentará significativamente a lactação.
Chá com leite: seus benefícios para perder peso
Uma bebida de emagrecimento bastante popular é Molokochay. Esta dieta ganhou popularidade devido à simplicidade de sua observância e bons resultados.
O chá com leite tem as seguintes qualidades positivas:
• remove rapidamente o excesso de fluido do corpo,
• limpa o corpo de toxinas,
• normaliza o metabolismo
• melhora a tez,
• Esta é uma ótima opção se você não ficar de pé o dia todo em jejum.
Existem várias opções para beber chá com perda de peso. Pode ser usado todos os dias no valor de vários copos. E você pode organizar dias de jejum uma vez por semana.
Até três quilos são perdidos em um dia de jejum. Tudo depende do peso corporal inicial e da quantidade de líquido acumulado no corpo. Se houver uma predisposição ao edema, a probabilidade de perder mais peso aumenta.
Durante o dia de descarga deve beber a cada 1,5 - 2 horas. Deve ser lembrado que o chá com leite é um excelente diurético, que remove todo o excesso de líquido do corpo, razão pela qual o peso é reduzido. Você deve beber pelo menos dois litros dessa bebida durante o dia de descarga. Mas, para sair e engordar, além do chá com leite, o corpo também exige esforço físico e alimentação adequada.
Se você toma chá com leite para perda de peso todos os dias, não deve esquecer que o chá preto é bebido duas vezes ao dia e o verde é bebido três vezes. O principal é beber uma hora antes das refeições ou uma hora e meia depois.
Quando perder peso, adicione o leite desnatado ao chá. O excesso de gordura não é o que o corpo necessita, mas as vitaminas e o cálcio contidos no leite saturam o corpo.
