A salada internacional com abacaxi e peito de frango pode ser preparada de diferentes maneiras: com pimentão e carne defumada - este é um prato de cozinha caribenha, e com azeitonas e ervas - é uma salada grega.
Esta receita pode ser complementada com espaguete e tomate, caso em que pertencerá à culinária italiana.
O prato pode ser servido frio e quente, todos os ingredientes são picados e temperados com vários molhos.
A salada é bastante aromática e tem um sabor agridoce.
Salada com abacaxi e peito de frango - princípios gerais de preparação
Inalterado na receita são frango e abacaxi, pois estes são os principais ingredientes. Você não pode ficar sem salada na salada, porque sem ela estará seca. Não esqueça que os produtos devidamente preparados já são metade do sucesso.
Carne de frango é popular como este produto é acessível para muitos. Se for carne congelada, deve ser descongelada apenas a uma temperatura de 22-25 ° C. O frango deve ser lavado com água e fervido para fazer um pequeno fogo. Lembre-se de remover a espuma e reduzir o calor depois da ebulição. Então a carne deve ser resfriada e separada dos ossos. Retire a pele e corte o filé em pedaços da forma e tamanho desejados. Para salada com abacaxi e peito de frango, eles usam não apenas frango cozido, mas também frango defumado e assado. O filé defumado pode ser comprado em qualquer supermercado e cozido no forno. Mas antes de enviar a carne para a salada, não se esqueça de retirar a pele dela, cortar todos os tendões e cartilagens. Para este prato use apenas carne branca.
Abacaxis podem ser usados tanto frescos como enlatados. As frutas frescas devem ser escolhidas corretamente: o aroma deve emanar dele doce e macio, e o som após o impacto em seu barril será surdo.
Abacaxis enlatados precisam ser abertos, drenar o líquido deles, cortar e adicionar à salada. É proibido mantê-las abertas por muito tempo, pois o processo de oxidação começará e o produto simplesmente se deteriorará.
A maionese é usada com mais frequência (melhor que caseira). Também pode ser iogurte, creme azedo, azeite, óleo vegetal, etc.
Você pode experimentar outros ingredientes da salada. Eles precisam ser lavados e limpos, cozidos ou fritos e picados.
Salada de abacaxi clássica com peito de frango
Salada com abacaxis e peito de frango é cozido rapidamente (45-50 minutos).
Ingredientes
• Mama - 200/250 gr.
• Abacaxi em calda - 280 gr.
• Ovos - 2 peças
• Milho doce enlatado - 250 gr.
• Queijo Durum - 140 gr.
• Molho de maionese - 100 gr.
• Uma mistura de tempero picante "Curry" - uma pitada
• Um pouco de sal e pimenta.
Método de cozimento
1. Cozido de acordo com as regras do frango cortado em pequenos cubos.
2. Abacaxis são vertidos xarope e cortados em pedaços de tamanho médio. Os ingredientes precisam ser movidos para um prato grande.
3. Os ovos são cozidos durante 5-7 minutos após a fervura. Depois disso, eles precisam ser transferidos para água fria, após 3 minutos, descascados e cortados em pedaços médios.
4. O queijo duro fresco é cortado em pequenos pedaços.
5. Então você precisa abrir o milho, escorra a calda e despeje em uma tigela.
6. Todos os produtos são polvilhados com sal e especiarias, despejados com maionese e misturados completamente. E finalmente, o prato é infundido por meia hora na geladeira.
Salada com abacaxi e peito de frango "Breeze"
Este prato de média caloria com legumes é cozido por 55 minutos.
Ingredientes
• peito de frango - 200 gr.
• Abacaxi - 180 gr.
• Pequim - 80 gr.
• Paprika Vermelha - 60 gr.
• Milho doce - 200 gr.
• Molho de maionese - 130 gr.
• Tempero de caril - beliscar
• Uma mistura de pimentos - ao seu gosto.
Método de Preparação:
1. Cozido de acordo com as regras da carne de frango deve ser cortado em cubos médios.
2. Nesta receita, você pode usar não apenas frutas em conserva, mas também frutas frescas, que são cortadas em pedaços pequenos e polvilhadas com frango em uma tigela grande.
3. A páprica precisa ser lavada, limpa de sementes e caules e cortada em quadrados médios.
4. O xarope é drenado do milho, após o que deve ser derramado em uma tigela com todos os produtos.
5. Adicione as especiarias ao molho e despeje os ingredientes nele. Tudo é bem misturado e colocado nas folhas de Pequim.
6. O prato deve ser resfriado na geladeira por meia hora.
Salada com abacaxi e peito de frango (com cogumelos porcini)
Nesta receita você pode usar carne de frango cozida e defumada e assada para escolher.
Ingredientes
• Carne de frango branca - 250 gr.
• Anéis de abacaxi em calda - 350 gr.
• cogumelos brancos - 280 gr.
• Ovo - 2 peças
• Queijo - 190 gr.
• cebola branca - 50 gr.
• Manteiga - 50/80 gr.
• dentes de alho - 4 pcs.
• Sal e pimenta a gosto
• Molho de maionese - cerca de 200 gr.
• Bando de salsa ou endro
Método de Preparação:
1. Você precisa decidir sobre o tipo de carne e cozinhá-lo de acordo com as regras. Em seguida, corte o filé em fatias médias e despeje em um prato grande.
2. Coe o suco do abacaxi, corte em quadrados médios e despeje sobre o frango.
3. Em uma salada com abacaxi e peito de frango inclui cogumelos, é melhor usar branco. Eles precisam ser lavados, limpos e secos em um guardanapo. Em seguida, corte os cogumelos em pedaços médios para que, após a fritura, não sejam muito pequenos. Frite-os na manteiga juntamente com cebolas descascadas e picadinhas.
4. Então você precisa ferver, descascar e cortar ovos menores.
5. Queijo pode ser cortado em pequenos cubos ou moer através de um ralador grosso.
6. Todos os ingredientes acima devem estar em um prato grande.
7. Em seguida, prossiga para o reabastecimento. Para fazer isso, esprema o alho no molho e adicione as especiarias.
8. Tempere a comida na tigela com o molho, misture tudo bem. Salada pode ser decomposta em pequenas tigelas de salada e guarnecido com salsa ou endro.
Salada de folhado com abacaxi e peito de frango "Veer"
A salada Veer é bastante satisfatória e altamente calórica. Ele se prepara muito mais do que os outros.
Ingredientes
• peito de frango cozido - 450 gr.
• Anéis de abacaxi - 250 gr.
• Ovo de galinha - 3 peças.
• Batata cozida - 300/400 gr.
• cogumelos marinados - 250 gr.
• Queijo duro - 230 gr.
• cebola branca - 180 gr.
• Molho de maionese - cerca de 400 gr.
• dentes de alho - 5 pcs.
• folha de louro seca
• Uma mistura de pimentas
• Vinagre branco 9% - 65 gr.
• Açúcar granulado - 60 gr.
• Sal de mesa - 15 gr.
• Água fervida - 200 ml.
• Romã - 50 gr.
Método de Preparação:
1. Cozinhe o peito de frango com louro, de acordo com as regras. Corte o filé acabado em cubos de tamanho médio.
2. Em seguida, salmoura as cebolas. Para fazer isso, misture a água fervida com açúcar, sal e vinagre branco. Descasque a cebola branca, lave e corte em metade dos anéis e cubra com água quente por 12 minutos. Depois disso, lave-o em água corrente fria e coloque em uma solução de marinada.
3. Ferva as batatas em água, descasque e moa através de um ralador grosso.
4. Os ovos de galinha são cozidos, limpos depois de se deitarem durante 3 minutos em água fria e são moídos através de um ralador grande.
5. Dos cogumelos em conserva, drene o líquido e corte-os em placas.
6. A salada com abacaxi e peito de frango inclui frutas enlatadas, que devem ser cortadas em pequenos cubos.
7. Adicione a mistura de pimenta ao molho e misture.
8. Prepare uma vasilha larga e pincele o fundo com uma fina camada de molho e coloque os ingredientes na forma de um leque em camadas na seguinte sequência:
cebola branca em conserva
carne de frango
batatas
cogumelos em conserva
os ovos
o queijo
abacaxi
9. Espalhe cada camada de molho.
10. Decore a camada superior do leque com sementes de romã e mande a salada pronta para a geladeira por pelo menos meia hora.
Salada de baixa caloria com abacaxi e peito de frango
Este é um prato de dieta com abacaxi fresco, azeite, legumes e amendoim.
Ingredientes
• peito de frango - 450 gr.
• Abacaxi fresco - 280 gr.
• Azeite - 60 gr.
• Molho de soja - 30 gr.
• vinagre de vinho branco - 15 gr.
• Mel - 30 gr.
• pó de raiz de gengibre - uma pitada
• Alface - um monte
• Cenoura - 180 gr.
• Paprika Vermelha - 80 gr.
• Cebola roxa - 50 gr.
• Amendoins levemente torrados com sal
Método de Preparação:
1. A carne preparada de acordo com as regras deve ser cortada em pedaços longos de espessura média (cortada ao longo do filé) e grelhada ou grelhada com uma quantidade mínima de óleo. Não se esqueça de sal e pimenta antes. Depois de fritar, coloque a carne no prato e reserve.
2. Uma salada de baixa caloria com abacaxi e peito de frango envolve o uso de frutas frescas, que devem ser cortadas em anéis e espremidas um pouco de suco delas. Separe o abacaxi e não derrame o suco, será necessário para se vestir.
3. Estamos preparando um posto de gasolina. Para fazer isso, misture o azeite, molho de soja, vinagre branco, mel, gengibre em pó e adicione o suco que você espremido de abacaxi aqui. Bata o líquido e engraxe o abacaxi com ele e frite por não mais que 3 minutos.
4. Todos os outros vegetais precisam ser lavados, descascados e cortados em pequenos pedaços.
5. Organize os legumes em um prato como você gosta, coloque anéis de abacaxi e carne por cima. Polvilhe a salada com amendoim torrado e despeje sobre o molho.
Salada quente com abacaxi e peito de frango
Esta receita também é considerada de baixa caloria e é bem adequada para pessoas que apóiam a dieta.
Ingredientes
Major:
• Arroz Longo - 180 gr.
• Carne de frango branca - 400 gr.
• Abacaxi fresco sem açúcar - 300 gr.
• Ervilhas frescas congeladas - 120 gr.
• Páprica vermelha - 50 gr.
• Amendoim com sal - 80 gr.
• Ervilhas jovens em vagens - 40 gr.
• Azeite - 15 gr.
• pimenta preta em pó - a seu gosto
• Um pouco de sal marinho
Para reabastecimento:
• meio limão
• Azeite - 40 gr.
• Manteiga de amendoim - 15 gr.
• Pitada de pimenta preta e sal marinho.
Método de Preparação:
1. Despeje as ervilhas verdes em uma tigela e descongele a 22-25 ° C. Você precisa colocar uma panela no fogo, quando a água ferve, despeje as ervilhas lá e depois de alguns minutos esticá-lo. Imediatamente depois disso, mergulhe-o em água fria com gelo e seque.
2. Enxágüe os grumos de arroz, ferva e enxágüe para que fique friável.
3. Os filés preparados de acordo com as regras devem ser levemente fritos em azeite e cortados em cubos médios.
4. Salada quente com abacaxi e peito de frango envolve o uso de frutas frescas, que devem ser limpas e cortadas em pequenos quadrados.
5. A páprica precisa ser limpa, lavada e cortada em pequenos pedaços.
6. Preparar o reabastecimento. Para fazer isso, misture o suco de limão, azeite e amendoim, adicione sal marinho, pimenta em pó e bata a mistura.
7. Despeje todos os produtos acima em um prato grande, encha com molho e misture bem.
8. Decore a salada com vagem e amendoim torrado.
Salada com abacaxi e peito de frango (com bolachas)
Um prato simples que é cozido por meia hora.
Ingredientes
• Mama - 280 gr.
• Anéis de abacaxi em calda - 180 gr.
• Pão branco - 120 gr.
• Queijo duro - 180 gr.
• Molho de maionese - 150 gr.
• Um pouco de azeite
Método de Preparação:
1. Separe a carne de frango crua dos ossos, lave e corte em pequenos pedaços. Frite a carne até um tom dourado claro.
2. Corte o pão em cubos médios e asse no forno até dourarem.
3. Rale o queijo em um ralador grosso.
4. Fatie os abacaxis.
5. Misture todos os produtos em uma tigela, tempere com o molho. Salada com abacaxi e peito de frango está pronto, mande para a geladeira.
Salada com abacaxi e peito de frango (com azeitonas)
Nesta receita, além dos principais ingredientes, são utilizadas azeitonas e azeitonas.
Ingredientes
• Carne de frango branca - 450 gr.
• Anéis de abacaxi em calda - 250 gr.
• Páprica - 185 gr.
• Azeitonas - 150 gr.
• azeitonas recheadas - 150 gr.
• Um monte de verduras
Método de Preparação:
1. Corte o filé em pequenos cubos de acordo com as regras.
2. Use amarelo páprica, vermelho e laranja. Descasque, lave e corte o vegetal nos quadrados do meio.
3. Esta salada com abacaxi e peito de frango envolve o uso de frutas enlatadas. Decantar o xarope, cortá-los em pedaços.
4. Corte as azeitonas em círculos.
5. Misture todos os ingredientes em um prato grande com maionese. Coloque a salada na geladeira por meia hora.
Salada com abacaxi e peito de frango - truques e dicas
• Para salada, use peito de frango fresco, não congelado.
• Depende muito do filé de frango e, portanto, você não deve digeri-lo. Coloque em água fervente com sal e cozinhe por mais de 25 minutos. Então a carne ficará mais suculenta, e a salada com abacaxi e peito de frango é deliciosa. Opcionalmente, adicione temperos ao caldo.
• Carne cozida é menos calórica, mas fica seca. Carne frita, assada e defumada mais suculenta, mas de alto teor calórico.
• Se você estiver preparando uma salada usando maionese e queijo, então não salgue, pois o sal já está nesses produtos.
• Se você quiser que o prato seja mais satisfatório, use cereal de arroz, batatas, cogumelos fritos, feijão etc.
• Legumes, frutas e verduras fazem dieta de salada.
• Na fase de preparação do produto, esprema bem o suco de frutas para que a salada com abacaxi e peito de frango não fique aguada.
• A maionese caseira é muito mais saborosa e saudável do que as compras.
