A opinião de que o pão é um produto cujo consumo leva à plenitude tornou-se quase um axioma. No entanto, cientistas australianos foram capazes de provar que o papel do pão no ganho de peso é mínimo.
Sociólogos descobriram que quase 20% dos australianos depois de comer pão se sentem culpados, e um terço está procurando ativamente por qualquer alternativa a este produto de farinha. Tudo isso levou os cientistas a realizar estudos especiais, durante os quais se descobriu que, de fato, o pão não afeta o ganho de peso humano.
O pão era notório nos anos 90 do século passado, quando a dieta de Atkins ganhou popularidade, cujos adeptos começaram a associar carboidratos a um estilo de vida pouco saudável que leva à obesidade. No entanto, nem então nem agora a base de evidências de que o uso de pão leva ao ganho de peso não foi encontrado.
Um número de especialistas argumentam que uma dieta de açúcar no sangue sem glúten é muito mais perigosa do que uma dieta anestésica. Segundo os médicos, o principal é selecionar corretamente este produto de farinha. Em particular, é chamado a utilidade para o corpo de pão integral contendo fibra, vitamina B, magnésio e ferro.
