Compota de Cranberry - Princípios Gerais de Culinária
Cranberry é um excelente antioxidante natural. Se você usar pelo menos 100 gramas de frutas frescas por semana, não apenas aumente o nível de proteção da sua imunidade, mas também será muito mais resistente ao estresse e à depressão. Você não precisa de vitaminas de farmácia e pílulas de frio, se você "faz amigos" com estas bagas.
Cranberries - bagas azedas redondas de cor vermelha com um aroma pronunciado e sabor azedo característico. No entanto, nem todo mundo adora cranberries, precisamente por causa dessa amargura. Naturalmente, você pode polvilhar frutas vermelhas com açúcar, e você pode cozinhar a compota de cranberries, o que será ainda mais útil.
Na nossa região, esse presente útil da natureza você encontrará apenas nas prateleiras da loja, e não é barato. Para compota, você também pode usar cranberries cristalizadas, está disponível em qualquer época do ano, e é mais barato do que as bagas inteiras frescas.
Compota de Cranberry - Preparando Alimentos e Panelas
Ao comprar cranberries frescos, preste atenção ao fato de que as bagas são inteiras e não amassadas, mas seu tamanho não importa. Antes de começar a cozinhar a compota, lave bem os cranberries. Primeiro, deixe por cinco minutos em água morna e depois enxágue com o frio.
Além de compotas cranberries você precisa de água limpa, açúcar e outras frutas. Compota cozinhar em uma panela em 4 litros.
Receitas de compota de cranberry:
Receita 1: Compota de Cranberry
Para cozinhar a compota de amora usual, você precisará de frutas frescas. Eu adiciono açúcar à bebida? Decida por si mesmo, mas esteja ciente de que, mesmo sem isso, a compota de cranberry será saborosa e tônica.
Ingredientes Necessários:
- Cranberries 400 gramas
- Açúcar a gosto
- Água para compota de 2,5 litros
Método de Preparação:
- Adicione a água ao recipiente onde você vai cozinhar os cranberries, coloque o açúcar lá, mexa bem com uma colher. Coloque a panela no fogo.
- Assim que a água ferve, coloque as cranberries lá. Ferva a compota por 10 minutos, após o qual você pode remover a panela do fogão. Compota de amora está pronta.
Receita 2: Compota de Cranberry com a Apple
Cranberries são incrivelmente combinados com maçãs. Se você fizer essa combinação, a bebida terá um sabor muito agradável.
Ingredientes Necessários:
- Cranberries 300 gramas
- Maçãs frescas 2 pedaços
- Açúcar a gosto
- Água 3 litros
- Casca de laranja
Método de Preparação:
- Despeje em uma panela, onde você vai cozinhar compota, água purificada e adicione o açúcar.
- Lave as maçãs, lave e corte o menor possível. Assim que a água na panela ferver, coloque as cranberries, as maçãs cortadas e as raspas de laranja.
- Ferva a compota por cerca de 10-15 minutos. Compota prontidão será maçãs, assim que eles se tornam macios, você pode remover a panela do fogão.
Receita 3: Compota de Cranberry com Groselhas e Framboesas
Compota de amora com cranberries tem um agradável sabor agridoce, e cozinhar é mais fácil do que nunca. Naturalmente, essa compota é principalmente associada ao verão, mas você também pode comprar frutas congeladas em qualquer época do ano e obter a dose necessária de vitaminas.
Ingredientes Necessários:
- Cranberries 300 gramas
- Groselha (qualquer) 200 gramas
- Framboesa 100 gramas
- Água purificada 3 litros
- Açúcar a gosto
Método de Preparação:
- Coloque uma panela de água no fogo, adicione açúcar a ela.
- Coloque cranberries, framboesas e groselhas em água fervente. Framboesas purê com uma colher antes de purê.
- Ferva a compota por cerca de 10 minutos e desligue o fogo.
Receita 4: Compota de Cranberry (solo com açúcar) com groselhas e cravo
Se você não tem a oportunidade de comprar cranberries frescos, então você pode facilmente cozinhar uma deliciosa bebida cranberry com açúcar. Este produto é muito mais barato que as frutas frescas, mas contém todas as mesmas vitaminas e macronutrientes úteis que os arandos comuns.
Ingredientes Necessários:
- Cranberries, moído com açúcar 300 gramas
- Groselha 200 gramas
- Água 3 litros
- Cravo
- Açúcar a gosto
Método de Preparação:
- Coloque a água para aquecer.
- Groselha lavada picada ou pique com um liquidificador.
- Assim que a água ferver, adicione cranberries, groselhas raladas e açúcar na panela, misture bem e feche o recipiente com uma tampa. Quinze minutos depois, a compota de cranberry estará pronta.
- Três minutos até terminar, adicione os dentes à panela. Depois que a compota estiver pronta, não remova imediatamente a tampa da panela, para que ela fique em infusão e seja perfumada.
Receita 5: Compota de Cranberry com Cerejas com Casca de Citrus
Uma bebida muito condimentada com aromas de frutas cítricas e baunilha, porque além de cerejas você adiciona as raspas de mandarina, limão e vanilina à compota de cranberry.
Ingredientes Necessários:
- Cranberries 200 gramas
- Cereja 200 gramas
- Limão 1/2 fruta
- Casca de mandarim
- Água purificada 3 litros
- Açúcar a gosto
- Baunilha
Método de Preparação:
- Lave a cereja e descasque.
- Corte o limão em quadrados com a casca.
- Digite uma panela de água, coloque no fogo. Despeje açúcar nele.
- Assim que a água ferver, abaixe as cerejas, cranberries e limão no recipiente. Deixe a bebida ferver por cerca de quinze minutos.
- 5 minutos antes de cozido, mergulhe raspas de mandarina e baunilha em uma panela, misture.
Compota de cranberry - segredos e dicas úteis dos melhores chefs
- Cranberry compota fabricada de acordo com as seguintes receitas não é armazenado por um longo tempo. Beba durante o dia depois de ser cozido, guarde-o em um recipiente fechado por um período máximo de dois dias na geladeira.
- Devo amassar as frutas "tolkushkoy"? Se você acha que essa bebida será mais saudável, então você está enganado. Além disso, você terá que filtrar a bebida depois de cozinhar em gaze para se livrar da carne espessa, enquanto bagas inteiras são agradáveis para comer para adultos e crianças.
- Que tipo de frutas e bagas posso acrescentar à compota de amora? Adicionar à panela para a bebida, logo que a água ferve, rosa mosqueta, sabugueiro, cinza de montanha, espinheiro mar, maçãs secas, passas, damascos secos em fatias.
- Para fazer a compota de arando mais picante, você pode adicionar baunilha, canela e cravo à bebida dois minutos antes da compota estar pronta.
