Salada com feijão e bolachas - os princípios gerais de cozinhar
É quase impossível superestimar os benefícios do feijão! Esta cultura é conhecida pelos habitantes da terra há mais de 8 mil anos e, até hoje, goza de uma merecida honra em todas as culturas do mundo.
Isto não é acidental, porque este tipo de legumes contém mais do que carboidratos úteis, proteínas, aminoácidos necessários para o corpo, minerais (potássio, ferro, magnésio, enxofre, cálcio) e vitaminas (B, PP, A, E, C). Se você tiver problemas com o trabalho do trato gastrointestinal, uma erupção cutânea ou acne na pele, imunidade fraca, então o uso de feijão afetará sua saúde de uma forma muito positiva.
Acontece que o feijão - este é um verdadeiro remédio natural e, portanto, não se esqueça de comer essa cultura, a fim de evitar tomar medicamentos farmacêuticos. Os feijões são um produto altamente calórico - cerca de 300 kcal por cem gramas, mas nutricionistas em todo o mundo recomendam fortemente a ingestão de alimentos, mesmo durante o período de recuperação após uma doença ou quando fazem uma dieta. Como usar o feijão da maneira mais correta? Claro, você pode adicioná-lo à sopa ou ao borscht, fazer acompanhamentos ou lobio, mas o mais útil é servir feijão com legumes frescos na forma de saladas. Outro pequeno truque - substitua o lanche na forma de biscoitos de pão. Assim, você reduzirá o conteúdo calórico geral dos alimentos e tornará o prato mais saboroso. Coma uma salada com feijão e biscoitos no café da manhã e almoço.
Salada com feijão e bolachas - preparação de produtos e pratos
Quais grãos são melhores para usar ao cozinhar saladas? Você pode fervê-lo, mas tenha em mente que este processo requer preparação preliminar na forma de imersão por 7-12 horas. Você também pode usar feijões enlatados. Talvez seja mais fácil e conveniente - não é necessário esperar um dia para cozinhar uma salada deliciosa e suculenta com feijões e bolachas.
É melhor fazer crackers do que comprar em uma loja. Afinal, croutons de embalagens contêm muito sal desnecessário e glutamato de sódio para o "brilho" do sabor. Muito mais fácil, mais barato e mais útil para fazer bolachas em casa. Para fazer isso, pegue um pão ou um pedaço de pão, você pode envelhecer, cortar em tiras e secar no forno sem adicionar manteiga. Mas sal, alho, ervas adicionam em abundância!
Antes de preparar uma salada com feijão e bolachas, prepare o estoque que você precisará: alguns pratos, uma tábua de cortar, uma faca, uma panela onde você pode ferver um ovo ou legumes.
Receitas para salada com feijão e bolachas:
Receita 1: Salada com feijão e bolachas
Para a realização desta receita você não precisará de mais de 25 minutos, mas que prato delicioso você terá! Frango cozido, ovo tenro e feijão enlatado - um saboroso e, mais importante, uma combinação satisfatória!
Ingredientes Necessários:
- Feijão enlatado 1 lata (350-400 gramas)
- 3 ovos ovo
- Filé de Frango - 200 gramas
- Cebola verde 1 peça
- Croutons caseiros 100 gramas de pão branco
- Para vestir - creme azedo, pimenta preta moída, molho de soja
Método de Preparação:
Abra o pote de feijão, drene o líquido.
Ferva o filé de frango em água salgada, depois resfrie a carne e desmonte-a em fibras curtas e finas.
Ferva o ovo em fresco, fresco e limpo, em seguida, corte em cubos pequenos.
Lave as cebolas verdes e pique-as com uma faca.
Combine 5-6 colheres de sopa de creme de leite, 1 colher de sopa de molho de soja e pimenta moída.
Conecte todos os componentes preparados, entre no reabastecimento e sirva na mesa. Considere que os croutons precisam ser colocados sobre a salada antes de servir, caso contrário, eles serão encharcados e estragar a salada neste formulário.
Receita 2: Salada com feijão e bolachas e cenouras em coreano
Deixe a receita simples desta salada não incomodá-lo - o prato acaba por ser extremamente saboroso e saboroso. Uma vez que não há ingredientes de carne e ovos em uma salada com feijão e bolachas, também pode ser usado para comida vegetariana.
Ingredientes Necessários:
- Feijão vermelho enlatado -1 lata (350-400 gramas)
- Bolachas caseiras 150 gramas de pão de centeio
- Cenouras coreanas 200 gramas
- Salsa fresca
- Para vestir - azeite, 2 dentes de alho
Método de Preparação:
Abra uma lata de feijão, escorra o líquido.
Esprema as cenouras do suco.
Pique a salsa antes de lavá-la.
Em azeite (4 colheres de sopa) esprema o alho através do espremedor de alho, misture e salgue.
Combine os componentes da salada, tempere com óleo, decore com croutons no topo - e na mesa!
Receita 3: Salada com feijão e bolachas e pimenta enlatada
Esta salada também pode ser chamada de vegetariana, mas não é menos como o "comedor de carne". Uma combinação muito incomum de feijão enlatado e pimenta enlatada atrairá a todos. Um suculento verduras de primavera torna a salada fresca e atraente na aparência. Para salada com feijão, bolachas e pimenta enlatada, use qualquer óleo vegetal - azeitona, girassol ou abóbora.
Ingredientes Necessários:
- Feijão branco enlatado - 1 lata (350 gramas)
- Tomate fresco 2 pedaços de tamanho médio
- Pimenta enlatada 200 gramas
- Salsa fresca
- Cebola verde jovem
- Croutons caseiros 150 gramas
- Para se vestir - óleo vegetal, 2 dentes de alho, pimenta marinada, sal
Método de Preparação:
Abra um pote de feijão, drene o suco.
Ferva os tomates, descasque-os e corte-os em fatias grossas.
Abrir pimenta enlatada, não escorra a marinada - é útil para reabastecer. Pimenta cortada em longas tiras.
Lave bem os verdes e pique finamente.
Faça um reabastecimento. Para fazer isso, misture 2 colheres de marinada com pimenta em lata, 2 colheres de sopa de óleo vegetal e esprema o alho na mistura através do espremedor de alho.
Polvilhe o prato com farinha de rosca antes de servir.
Receita 4: Salada com feijão e croutons com camarão
Se você nunca provou a combinação de feijão com frutos do mar, então é hora de provar - à sua atenção uma salada com feijão e croutons com camarões! Um dos segredos do prato - o feijão não deve ser muito, senão vai matar o sabor do camarão. Use proporções iguais desses ingredientes para obter um prato saboroso na saída. Feijão é melhor tomar branco enlatado.
Ingredientes Necessários:
- Feijão enlatado 1 lata (400 gramas)
- Camarão 400 gramas
- Croutons caseiros brancos de 150 gramas
- Aneto fresco
- Penas de cebola verde
- Para vestir - azeite de oliva, molho de soja, 2 colheres de sopa de mostarda
Método de Preparação:
Abra um pote de feijão, drene o suco.
Ferva os camarões em água salgada (não mais que 6 minutos em água fervente), depois resfrie e limpe-os da casca.
Lave os verdes sob água corrente e pique finamente com uma faca.
Misture a manteiga e a mostarda, adicione o molho de soja. Mostarda é melhor usar não picante, mas macio.
Combine os ingredientes, adicione o molho, polvilhe o prato com croutons e sirva os convidados!
Receita 5: Salada com feijão e bolachas com presunto
Uma receita muito rica de salada, que é melhor usada no almoço - no café da manhã e no jantar, esse prato é bem pesado. Se você decidir fazer uma salada com feijão, croutons e presunto, então deixe de molho o feijão durante a noite para que substâncias tóxicas e nocivas saiam dele, uma hora depois de servir o feijão, troque a água.
Ingredientes Necessários:
- Feijão - 200 gramas
- Mostarda de Dijon 3 colheres de sopa
- Queijo duro (tipo russo) 150 gramas
- Presunto de Frango com Baixo Teor de Gordura 250 gramas
- Variedades de maçã "Semyrenko" 2 pedaços de tamanho médio
- Salsa fresca
- Croutons caseiros 100 gramas pequenos
- Para vestir-se - creme de leite, não-gorduroso, pimenta moída, sal
Método de Preparação:
Ferva o feijão pré-embebido até ficar cozido, fresco, em seguida, adicione a mostarda Dijon e deixe o feijão fermentar por 25-30 minutos na geladeira.
Presunto cortado em palhas longas e finas.
Grelha de queijo em um ralador fino e dividir em duas partes.
Maçã ralar em um ralador médio, depois de retirar o lavado e retirar a pele dele.
Corte a salsa, mas não muito bem.
Misture o creme de leite com pimenta, sal.
Combine os feijões, presunto, maçã, verduras e metade do queijo, tempere e misture. Polvilhe a salada acabada com o queijo restante e croutons.
Salada com feijão e bolachas - segredos e dicas dos melhores chefs
Se você decidir cozinhar este prato, considere cuidadosamente a escolha dos grãos. Feijão enlatado deve ser tomado em seu próprio suco, e não em marinada de tomate. Preste atenção ao preço e não compre produtos baratos, mas não faz sentido pagar a mais pelos grãos, então escolha os enlatados ao preço médio de mercado.
Se você decidiu ferver o feijão para a salada, não se esqueça de molho de antemão, na maioria das vezes é feito à noite.
Não misture croutons com outros componentes da salada, mas polvilhe-os com um prato pronto.
