Como definir a mesa para o Ano Novo é uma preocupação que não é menos do que escolher decorações para árvores de Natal, escrever parabéns em postais e maneiras de fazer desejos.
As opções abaixo irão ajudá-lo a navegar na diversidade de possibilidades e, fundindo-se com algumas dicas, criar uma mesa de Ano Novo individual, deliciosa e impressionante. Depois disso, você definitivamente será capaz de relaxar, saborear uma refeição saborosa e conhecer a felicidade do ano novo.
Aconchego da montanha
O significado do design é criar uma atmosfera acolhedora e calorosa, como se estivesse se transferindo magicamente para as margens nevadas da floresta, talvez para os Alpes.
Neste caso, tudo começa com a iluminação - sem luz do teto, geralmente brilhante. Abajur, luzes cintilantes de árvores de Natal, lareira artificial. Você pode adicionar figuras de animais LED. E na mesa em pequenas grinaldas coníferas são velas.
Recomenda-se levar têxteis brilhantes, por exemplo, uma toalha de mesa vermelha e guardanapos em uma gaiola azul. Você pode jogar tapetes nas cadeiras.
Vale a pena tratar o público:
- segundos cursos em vasos;
- queijo e / ou fondue de chocolate;
- carne assada com molho de baga.
Biscoitos e doces em caixas de lata ficarão espetaculares, e as bebidas serão deliciosamente servidas em canecas - cacau com marshmallows, grogue.
Novo clássico
No centro desta opção estão os elementos testados pelo tempo da festa de Ano Novo, mas em estilo moderno e com notas de sofisticação aristocrática.
Por exemplo, a mesma salada Olivier pode ser preparada "como antes" - com carne de caça, alcaparras e caviar. Champanhe pode ser derramado em copos como um coquetel Mimosa com suco de tangerina.
Deixe o aspic ser feito de caldo de galinha - e com camarão, ovos de codorna.
Para decorar a mesa, recomenda-se levar figuras de porcelana, idealmente as mais antigas que existem. Eles podem ser colocados em um vaso de várias camadas. Misturado com bolos nos quais o bolo tradicional do feriado foi virado (normalmente cada família tem o seu próprio, por exemplo, bolo de Mel ou Cheremuhovy).
Têxteis podem ser qualquer coisa, o principal é guardanapos de pano figurativamente dobrados em placas.
Hora do conto de fadas
A pérola desta mesa deve ser algo sobremesa:
- casa de gengibre;
- palácio de waffle;
- bolo de várias camadas com uma cascata de decorações de creme / mastique (pode ser substituído por um vaso hierárquico de cupcakes decorados individualmente).
Para criar uma atmosfera leve e um pouco brincalhona, você precisará de uma toalha de mesa simples e rendas brancas, lembrando flocos de neve e guardanapos para cada hóspede.
Você pode fazer ainda mais original.
Por que você precisa do seguinte:
- no centro da mesa é colocado um caminho de mesa diferente do tom da toalha de mesa;
- buquês de flores secas (ou composições de galhos e cones de coníferas) decorados com neve artificial são colocados sobre ele;
- entre eles são colocados figuras de animais da floresta feitos de vidro colorido e pequenas velas.
E um tratamento especial deve produzir um tratamento para o qual você pode:
- coletar galantina de lúcio na forma de um peixe inteiro;
- criar a partir da massa doce figuras de massa de ursos polares, lebres, cordeiros;
- organize a salada como uma figura de um peixinho dourado, um pássaro de fogo, um ouriço.
Também são recomendados cocktails coloridos de várias camadas.
Sonho americano
Visco natural - nós temos uma planta mais rara do que a árvore de Natal nos dias de Ano Novo, então você pode pegar uma artificial. A principal coisa é que deve haver algum lugar sob o teto perto da mesa e, em seguida, você pode segurar todos os casais adequados sob ele - imediatamente exigindo um beijo sob o visco, que é devido à boa e velha tradição.
Mas a principal coisa nessa mesa é a predominância de vermelho e dourado, ou verde e dourado.
Idealmente, os têxteis e utensílios devem estar o mais próximo possível do que está na árvore. E deve haver pendurado nitidamente bolas vermelhas / azuis / douradas e laços.
Na toalha de mesa você precisa:
- espalhe as canas de caramelo;
- polvilhe brilhos de ouro / prata.
Em uma extremidade da mesa (onde ninguém está sentado), é altamente recomendável colocar uma figura de um cervo (ou vários) atrelado a um trenó mágico. Você pode enchê-los com doces, biscoitos de gengibre em um pacote enferrujado, individualmente, com biscoitos da sorte.
E para fazer desejos, você pode servir um vaso com uvas - para 12 golpes, você precisa comer exatamente a mesma quantidade de frutas e fazer um pedido para cada um.
O reino da flora
O que poderia ser mais surpreendente em dezembro do que transportar para o verão? Para esta opção, você precisa de uma toalha de mesa de linho simples em tons pastel.
E flores frescas não são chamativas clássicas, como rosas e lírios, mas delicadas e elegantes, como jacintos, íris e tulipas. Em finos vasos altos com fitas de seda de cores frias.
O segundo elemento obrigatório é a fruta - abacaxi, manga, cereja, pêssego, pêra, você pode - melão e morangos e muito mais. Fresca ou enlatada, como:
- enquadramento de ave assada;
- decorar sobremesas, como cheesecake, merengue com creme de manteiga;
- elementos em um prato com queijo fatiado, iguarias de carne;
- ingredientes de vinho quente.
E para o clima de inverno, no centro da mesa na toalha de mesa colocar um corredor (caminho da tabela) - uma faixa estreita de tecido, neste caso - uma cor brilhante (azul / ciano / violeta).
Você pode colocar bolas de Natal ou flocos de neve a partir de guardanapos de papel no topo.
Se o número de pratos tende a dezenas, então eles devem ser divididos em vários turnos, acomodando em cada categoria diferente, por exemplo:
- Eu sirvo. Camarão e salada de manga, prato de queijo, carne em panelas, éclairs com creme de requeijão.
- II feed. Salada "Pomegranate Bracelet", aspic, almôndegas de peixe, bolo de chocolate.
Entre serve é apropriado servir fruta, sorvete.
Variedade Gustativa também deve reinar. Diga, você não deve cozinhar todos os 4 frango quente. É melhor combinar - frango, codorna, carne de porco, carne.
Você pode tomar nota de outras dicas:
- aperitivos frios serão mais eficazes na aparência e no paladar se você os servir, colocando os pratos no gelo (você pode enchê-los com a mesma saladeira de cristal baixa);
- escultura real em qualquer estilo dará uma escultura de gelo, especialmente com luz de fundo;
- para que não haja surpresas desagradáveis, todas as novas receitas devem ser testadas pelo menos duas semanas antes do feriado - para que haja tempo para refinar as deficiências.
