Os doces podem ser saudáveis? Talvez.
Os fãs da culinária saudável há muito tempo dominam a receita de gengibre invulgarmente saudável e notavelmente saboroso no açúcar. Gosto ardente, aroma fresco e amargo picante na língua - nada como isso pode ser encontrado na lista de iguarias comuns.
Composição de gengibre
A melhor parte é que o pão de gengibre não é apenas um sabor novo, mas também um grande benefício. A raiz de gengibre contém muitos elementos químicos (os cientistas contaram mais de 400), que têm um efeito benéfico no corpo, fortalecem a imunidade e combatem várias doenças.
O que faz parte do gengibre:
• ácido ascórbico (vitamina C) - dá vitalidade, beleza, suporta as forças imunológicas do corpo;
• colina (vitamina B4) - regula processos de queima de gordura, acalma, normaliza processos metabólicos, sustenta o cérebro em estado ativo;
• outras vitaminas B - são responsáveis pelos processos vitais mais importantes, indispensáveis para manter a beleza da pele e do cabelo;
• ácido nicotínico (vitamina PP) - promove o crescimento celular ativo, proporcionando oxigenação tecidual, previne hipertensão e trombose;
• Magnésio - acalma os nervos, protege os ossos da lixiviação do cálcio, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, limpa-os;
• potássio - fortalece o coração, previne e alivia o inchaço, protege o cérebro.
Além disso, o sabor a queimado e o aroma fresco dão origem aos óleos essenciais da raiz de gengibre. A planta contém ácidos graxos benéficos, bem como vários oligoelementos: fósforo, ferro, cálcio, sódio.
Assim, os benefícios e perigos do gengibre no açúcar podem ser ditos principalmente em termos de seus enormes e indubitáveis benefícios. Os doces comuns, como biscoitos de biscoito, caramelo ou chocolates, podem ser comparados a uma fatia de uma fatia de gengibre cristalizada? Não, especialmente desde gengibre cristalizado tem inúmeras propriedades curativas que devem ser usadas.
Propriedades curativas do gengibre no açúcar
Os curandeiros tradicionais aprenderam há muito tempo a usar as incríveis propriedades do gengibre para tratar várias doenças. Gengibre em açúcar retém quase todas as propriedades benéficas da raiz fresca, principalmente antibacteriana e tônica. É por isso que muitas vezes é usado na medicina tradicional para o tratamento de várias doenças, especialmente broncopulmonar.
A medicina natural doce é usada para curar as seguintes doenças:
• bronquite crônica;
• asma;
• tosse seca catarral;
• SARS no primeiro estágio agudo;
• azia, indigestão, náusea, incluindo toxicoses no início da gravidez;
• diminuição da imunidade durante resfriados e gripes;
• dor nas articulações e músculos;
• tendência a formar placas de colesterol;
• sangramento e inflamação das gengivas.
Para residentes de grandes cidades, especialmente megacidades, o tratamento de gengibre ajuda a remover metais pesados, toxinas e toxinas do corpo, o que significa prolongar a vida e melhorar a saúde.
Os óleos essenciais que o gengibre é rico o tornam um afrodisíaco. O gengibre cristalizado aumenta a libido nas mulheres e a potência nos homens. Se você regularmente tem fatias cristalizadas, então não haverá problemas com a sexualidade. Além disso, se houver preocupação com o frescor da respiração, antes de uma data, vale a pena mastigar uma ou duas fatias de gengibre. Eles perfeitamente refrescar, eliminando o odor desagradável.
Há evidências de que o gengibre retarda os processos do tumor. Naturalmente, não é necessário tratar oncologia com gengibre cristalizado, mas você pode usá-los como um meio adicional de combater o crescimento de células patogênicas.
Em geral, sabendo como fazer gengibre no açúcar, você pode obter um meio eficaz de curar algumas doenças. E junto com uma xícara de chá, o gengibre cristalizado é uma deliciosa iguaria com um sabor picante e ardente.
Os benefícios e malefícios do gengibre no açúcar
A capacidade do gengibre de ativar as células do cérebro é útil para pessoas que estão envolvidas no trabalho mental, bem como para crianças em idade escolar e estudantes. O vigor que um sabor fresco de gengibre é inestimável durante a apresentação de relatórios anuais, exames e sessões. Dado que as fatias de gengibre estimulam a circulação sanguínea, juntamente com a atividade cerebral, a energia do corpo como um todo é ativada:
• aumento da atividade criativa;
• a digestão é regulada;
• processos metabólicos são acelerados.
A última propriedade do gengibre permite acelerar o processo de queima de gordura e evitar a formação de novos depósitos de gordura. Mesmo fatias cristalizadas de raiz de gengibre, apesar de um alto teor calórico (aproximadamente 250 kcal), agem de maneira semelhante. E, em qualquer caso, são mais úteis que doces, que são quase duas vezes mais altas em calorias. Além disso, é improvável que alguém consiga ingerir imediatamente cem gramas de guloseimas quentes.
Ainda assim, os benefícios e malefícios do gengibre no açúcar são uma questão de debate em termos de benefícios para a saúde. Existem certas categorias de pessoas que terão que abandonar o uso de produtos saudáveis. Você não pode comer gengibre se as seguintes doenças forem diagnosticadas:
• dano aos rins de gravidade moderada e grave;
Pedras nos ductos biliares e rins;
• insuficiência cardíaca aguda;
• exacerbação da úlcera gástrica;
• diabetes tipo 2
Você não pode comer gengibre no final da gravidez, se houver o menor risco de aborto espontâneo.
Uma contra-indicação direta ao uso de gengibre é a intolerância individual a este produto.
Receita Clássica De Açúcar De Gengibre
O gengibre cristalizado pode ser comprado no supermercado. No entanto, será muito mais útil se você fizer frutas cristalizadas caseiras. Como fazer gengibre no açúcar? Aqui está uma receita básica simples. Você precisará dos três ingredientes:
• um pedaço de raiz de gengibre (200-300 gramas);
• um copo de açúcar (a quantidade de açúcar pode variar ao seu gosto);
• um copo e meio de água (para xarope de açúcar).
Método de cozimento
Usando uma faca, retire cuidadosamente a pele da raiz de gengibre.
Corte o gengibre em fatias finas com cerca de meio milímetro de espessura.
Despeje na água, deixe ferver e cozinhe por uma hora.
Prepare o xarope de açúcar dissolvendo a norma do açúcar na norma da água. Mexa até ferver.
Escorra as frutas cristalizadas no futuro em uma peneira. A água, na qual ninguém cozinhava, não deveria ser derramada, mas bebida como um maravilhoso caldo de gengibre. Se parece muito quente, você pode adicionar um pouco de decocção ao chá regular.
Transfira as fatias de gengibre para o xarope de açúcar cozido e cozinhe, mexendo até o gengibre ficar claro.
Retire as fatias da calda, mergulhe no açúcar e coloque em papel manteiga.
Quando as frutas cristalizadas secam, elas precisam ser transferidas para um recipiente de plástico para fins alimentícios ou uma jarra de vidro e armazenadas na geladeira.
Se a porção de guloseimas não for grande, você pode guardar frutas cristalizadas no armário da cozinha por uma semana.
Receitas de gengibre com limão no açucar
Se você combinar os benefícios de limão e gengibre em um tratamento, ele ficará ainda mais saboroso. Você pode simplesmente adicionar suco espremido de um limão durante o cozimento do gengibre e misturar as raspas de açúcar para polvilhar a fruta cristalizada.
No entanto, há outra opção para cozinhar gengibre com limão em açúcar. A receita para este prato também é muito simples e se assemelha a receita para cozinhar geléia comum.
• uma fatia de 300 gramas de raiz de gengibre;
• limão grande com casca fina;
• um quilo de açúcar branco;
• trezentos mililitros de água potável.
Ferva o xarope de açúcar dissolvendo o açúcar granulado em uma porção de água. a quantidade de açúcar pode ser variada
Gengibre fresco descascado em pequenos cubos.
Lave o limão completamente, limpe a casca com uma escova para remover os depósitos de cera e os possíveis produtos químicos. Eles processam a casca da fruta antes de longo transporte e armazenamento.
Corte o limão com casca nos mesmos cubos pequenos como gengibre.
Lançar fatias de limão e gengibre em calda e cozinhe até ficar transparente e macio.
De acordo com a receita, gengibre com limão em açúcar deve ser transferido quente para um frasco de vidro. Após o resfriamento, guarde na geladeira, como geléia de frutas ou frutas.
E pedaços de gengibre cristalizado e geléia de gengibre - um deleite maravilhoso para um chá de inverno. Sobremesas de gengibre podem ser oferecidas até mesmo para crianças pequenas depois de dois anos. Se uma tosse, um resfriado começou, então, em vez de pastilhas de farmácia, você pode absorver algumas fatias de gengibre por dia, e a doença vai recuar rapidamente.
