Sushi e pãezinhos que se tornaram tão populares no nosso país, como se vê, não são tão saborosos como eles são inseguros para a saúde. Os cientistas alertam os fãs da culinária japonesa: o uso constante de peixe cru pode levar a várias doenças cardiovasculares.
Um estudo de mais de mil histórias de casos mostrou uma conexão entre dieta e doenças associadas à ingestão de peixe cru como sushi. Apesar do fato de que os ácidos graxos mega-3 que compõem o peixe cru são bons para o sangue e ajudam a reduzir o colesterol, proteger uma pessoa da aterosclerose precoce, outro componente do sushi - metil trutum - é muito tóxico e pode causar danos ao coração e vasos sangüíneos. Casos extremos da doença terminaram em invalidez e até em morte. O consumo descontrolado de sushi levou à paralisia e paresia.
Os cientistas recomendam não consumir mais do que duas porções de sushi por semana. Além disso, os médicos alertam as mulheres grávidas de consumir sushi: peixe cru pode ser uma fonte potencial de infecção e toxinas que afetam negativamente o feto e podem até causar aborto espontâneo.
