As sementes de alcaravia não são apenas um tempero perfumado, mas também uma medicina alternativa popular. As propriedades benéficas do cominho durante séculos têm sido usadas pelos curandeiros orientais para curar várias doenças em adultos e crianças.
Cominho preto: composição
Os óleos essenciais são o principal ingrediente ativo no cominho preto. O alto teor dessas substâncias permite o uso de sementes principalmente na luta contra a insônia e distúrbios digestivos.
Como parte de um produto único, os cientistas descobriram:
• taninos;
• bioflavonóides;
• oligoelementos (cálcio, selênio, manganês, potássio, fósforo, magnésio, ferro, cobre, zinco);
• vitaminas do complexo B (tiamina, riboflavina, piridoxina, ácido fólico);
• retinol (vitamina A);
Ácido ascórbico;
• tocoferol (vitamina E);
• vitamina K rara;
• vitamina PP;
• beta-caroteno;
• cumarina.
Mães experientes sabem que, por cólica e inchaço em recém-nascidos, nada melhor que uma infusão perfumada de sementes de alcaravia. Além disso, promove a lactação em mulheres que amamentam. A lista de propriedades úteis do cominho preto não se limita a isso. A medicina tradicional usa ativamente um produto alimentício para fins medicinais, a menos que haja contraindicações para as sementes de alcaravia.
Cominho preto: propriedades úteis
Infusões de alcaravia efetivamente curam várias doenças dos órgãos digestivos:
• aliviar as cólicas estomacais;
• normalizar a microflora intestinal;
• aliviar flatulência, inchaço, espasmos dos intestinos e ductos biliares;
• interromper os processos de fermentação no intestino, interrompendo processos patológicos no trato digestivo;
• melhorar a secreção de suco gástrico;
• aumentar o apetite.
As propriedades benéficas do cominho preto manifestam-se no fato de que ele interrompe os processos inflamatórios não apenas no trato digestivo, mas também nos sistemas reprodutivos urinário e feminino, e também ajuda a aliviar o inchaço devido ao excelente efeito diurético. Qualquer inchaço ocorre após o uso de sementes de cominho.
As propriedades úteis das sementes de alcaravia são bactericidas, regenerativas e anti-helmínticas. Óleos essenciais e um complexo vitamínico-mineral atuam como uma excelente cicatrizante e analgésica. A pele ferida e membranas mucosas são mais rapidamente atraídas, e dor de cabeça passa.
Sementes têm um efeito benéfico sobre o fígado, ajudar com discinesia biliar, urolitíase, parar cólica intestinal. Na medicina oriental popular, as preparações de sementes de cominho têm sido usadas há muito tempo para o tratamento de uma ampla gama de doenças graves dos principais sistemas do corpo:
• neurose;
• doenças oculares;
• tumores;
• bronquite;
• pneumonia;
• asma brônquica;
• outras doenças respiratórias acompanhadas de tosse seca;
• hepatite;
• tuberculose;
• doenças do sistema cardíaco.
Decocções de cominho contribuem para a diluição do escarro e sua evacuação do trato respiratório. Isso explica o uso bem-sucedido do cominho no tratamento de doenças broncopulmonares e respiratórias.
Propriedades úteis do cominho preto são usadas para restaurar processos metabólicos prejudicados no corpo. Além disso, o tempero ajuda a normalizar o fundo hormonal em homens e mulheres. Irregularidades menstruais, dores de cabeça, nervosismo, depressão e aumento de potência. Em pessoas idosas, depois de tomar decocções de especiarias, o sono normal, a capacidade de trabalho são restauradas, a atenção é aumentada.
Em cosmetologia, as propriedades benéficas do cominho são usadas para limpar a pele e tratar o cabelo. Caldos tratam acne, feridas, doenças fúngicas, verrugas. Depois de um curso de procedimentos, a perda de cabelo pára.
Na culinária, as sementes de cominho são usadas para dar sabor aos pratos, melhorar seu sabor. É bom para assar pão, confeitaria, cozinhar pratos salgados e em conserva, bebidas alcoólicas, kvass. As sementes são colocadas em sopas, molhos, carnes e legumes. Devido ao forte aroma, o cominho pode ser usado não apenas para aumentar, mas também para reduzir o apetite.
O uso de cominho preto
Basicamente, alcaravia com objetivos tratados é usada como uma infusão. Para cozinhá-lo em uma colher de sopa de sementes, você precisa tomar um copo de água fervente. Depois de derramar as matérias-primas, os pratos são colocados em banho-maria e ferver por 15 minutos. Depois de ser resfriado, filtrado, o volume é adicionado a 200 ml com água fervida comum e tomado em metade ou um terço de um copo três vezes ao dia após as refeições. Esta é uma ferramenta universal para melhorar a digestão e cicatrização dos intestinos.
Para melhorar a lactação, as mães que amamentam precisam preparar uma decocção de sementes de cominho preto. As propriedades benéficas desta especiaria são confirmadas por pesquisas científicas. Duas colheres de chá de sementes são despejadas com dois copos de água fervente, fervendo em fogo lento por 5 minutos. Tome três vezes ao dia por ½ xícara antes das refeições. Se a mãe ou o bebê tem contra-indicações, cominho não pode ser usado, você precisa recorrer a outras receitas.
Com inchaço, você pode preparar um produto complexo com sementes de cominho. As propriedades benéficas de suas sementes são aprimoradas por outros componentes da planta. Então, você precisa tomar duas colheres de sopa de sementes de alcaravia pretas, uma colher de milefólio e aveia picada, uma colher de chá de sementes de endro. Despeje ½ litro de água, deixe ferver, cozinhe por 10 minutos, coe e deixe esfriar. Beba durante o dia em pequenas porções.
Para curar várias doenças intestinais (constipação, diarréia, inchaço), você pode usar óleo essencial de sementes de cominho prontas. Duas gotas do produto devem ser misturadas com uma colher de mel ou óleo vegetal e tomadas três vezes ao dia antes das refeições. O produto irá melhorar a digestão, parar de apodrecer e fermentar nos intestinos, restaurar o seu funcionamento normal.
Cominho preto: contra-indicações
A principal razão para recusar o uso de sementes de alcaravia é a intolerância individual e a alergia a qualquer substância que faça parte das sementes. A reação manifesta-se de diferentes maneiras, por isso, se você é alérgico a produtos essenciais, as sementes de alcaravia devem ser usadas com extrema cautela.
Além disso, a alcaravia é contra-indicada no estágio de exacerbação da urolitíase, com desconforto intestinal agudo, inflamação da parede gástrica.
Extrema cautela deve ser dada às sementes de cominho para aqueles que são diagnosticados com doença coronariana. Usar um produto pode causar um ataque cardíaco. Uma condição pós-infarto significa a proibição do uso de decocções de cominho e o consumo dessa especiaria.
Contra-indicações também são:
• trombose e tromboflebite;
• gravidez;
• envelhecer até três anos;
• diabetes (aumenta o açúcar no sangue).
Em qualquer caso, na presença de doenças crônicas graves, a possibilidade de usar a medicina tradicional, incluindo sementes de cominho, deve ser discutida com seu médico. Caso contrário, as consequências negativas podem exceder todos os possíveis benefícios.
Você também não pode abusar de decocções de cominho. Os ésteres desta planta têm um efeito irritante no estômago, o que pode provocar uma exacerbação da gastrite crônica e o desenvolvimento de distúrbios intestinais.
Se não houver contra-indicações, as sementes de alcaravia se tornam um verdadeiro curador. Seu aroma leve e específico melhora o humor e fortalece a força.
