A frase "caçarola de dieta" em muitos não causa apetite.
Acredita-se que isso é algo novo e insípido.
Vamos tentar convencê-lo de que isso não é verdade. Caçarola de dieta não é apenas saudável, mas também muito saborosa.
Caçarola dietética em um fogão lento - princípios básicos de cozinhar
As dietas geralmente são mantidas por razões de saúde ou para perder peso. E para muitos isso é um teste real.
Caçarolas dietéticas são muito saborosas, e a variedade de receitas é impressionante. Caçarolas são feitas de legumes, aves de capoeira ou carne, aveia, queijo cottage, etc.
Requeijão dieta caçarola pode ser preparado doce e salgado. Para caçarolas doces, ovos e açúcar são adicionados à coalhada. Para fazer a caçarola arejada, bata as claras separadamente em uma espuma densa e só então entre no queijo de casa de campo. Frutos secos ou frutas frescas e frutas podem ser adicionados a tal caçarola. Caçarola de requeijão também é preparada com carne ou legumes.
As caçarolas de vegetais são preparadas a partir de vegetais crus ou são pré-cozidas.
As caçarolas de dieta de carne são preparadas a partir de carne bovina, aves ou carne de porco magra.
Receita 1. Caçarola de queijo cottage diet
Os ingredientes
400 g de coalhada solta com baixo teor de gordura;
30 ml de óleo vegetal;
300 g de queijo cottage cremoso sem gordura;
8 g de substituto de açúcar;
dois ovos;
uma pitada de sal;
80 g de sêmola;
5 g de açúcar de baunilha.
Método de cozimento
1. Lubrifique as paredes e o fundo do pote do jarro de barro com uma escova de silicone. Nós o inserimos no dispositivo.
2. Em uma tigela, bata os ovos, adicione sal, adoçante e açúcar de baunilha para eles. Bata tudo em alta velocidade com um mixer até que esteja cheio.
3. Quando a massa aumentar e clarear, limpe o queijo cottage cremoso e solto por meio de uma peneira. Adicione semolina aqui. Mexa com uma espátula de madeira até obter uma massa grumosa e solta.
4. Coloque-o na taça do aparelho, feche bem a tampa e ligue o programa Baking por quarenta minutos. Quando o dispositivo informar sobre o final do programa, deixe a panela no multicooker por mais dez minutos. Abra a tampa, insira o dispositivo de vapor e vire-o de cabeça para baixo. Corte a caçarola e sirva derramando creme azedo.
Receita 2. Caçarola dietética em um fogão lento com couve de Bruxelas
Os ingredientes
300 g couve de Bruxelas;
orégano;
dois copos de leite;
sal;
70 g de queijo;
dois ovos.
Método de cozimento
1. Coloque as couves-de-bruxelas em uma peneira e lave o vegetal com água corrente.
2. Transferimos o repolho para uma panela pequena, encha-o com água e coloque fogo. Cozinhamos o vegetal por um quarto de hora, a partir do momento em que fervemos.
3. Deite o leite numa tigela. Grande queijo três e transferir para uma tigela com leite. Nós dirigimos ovos para isso. Sal e temporada de orégano. Bata a mistura até ficar homogêneo.
4. Retire a panela de repolho do fogão, escorra a água e esfrie o vegetal. Cortamos cada um dos garfos ao meio e colocamos uniformemente na parte inferior da tigela do multicooker, untando-o com óleo. Despeje o repolho com a mistura de leite e queijo preparado.
5. Feche bem a tampa do aparelho, ligue o programa de cozimento e cozinhe a panela por meia hora. Deixe a panela no modo "aquecimento" por um quarto de hora. Sirva a caçarola cortando-a em porções, com creme azedo ou iogurte natural.
Receita 3. Caçarola dietética em um fogão lento com varas de caranguejo
Os ingredientes
três ovos grandes;
azeite - 5 ml;
queijo cottage sem gordura - 100 g;
seis palitos de caranguejo;
farelo de aveia - 50 g;
sal;
farelo de trigo - 30 g;
bicarbonato de sódio - 5 g;
leite em pó - 30 g;
amido de milho - 25 g.
Método de cozimento
1. Na tigela, bata os ovos, salte-os e bata em velocidade alta com um misturador até que a espuma branca esteja estável.
2. Esfregue o queijo cottage por uma peneira fina e adicione aos ovos batidos. Continue mexendo um pouco mais.
3. Agora despeje nesta massa de amido, leite em pó e misture. Adicione o refrigerante e o farelo, misture e reserve.
4. Descongele os caranguejos completamente, retire o filme e corte-os em pedaços grandes.
5. Lubrifique a capacidade da multicozinha com azeite. Deite metade da massa. Feche a tampa e ligue o "cozimento" por meia hora.
6. Após dez minutos, abra a tampa, coloque as varas de caranguejo na massa ligeiramente assada e encha-as com a massa restante. Feche a tampa e continue a assar. Sirva a caçarola acabada com creme azedo.
Receita 4. Caçarola dietética em um fogão lento com frango e aveia.
Os ingredientes
5 g de suneli lúpulo;
400 g de peito de frango;
sal;
100 g de cenoura;
5 g de alho granulado;
150 g de feijão verde congelado;
10 gramas de páprica moída;
100 g de cebola;
50 ml de azeite;
um ovo;
200 g de farinha de aveia "Hércules".
Método de cozimento
1. Lave o peito de frango, mergulhe em uma toalha e corte em pedaços. Moer a carne em carne picada no liquidificador.
2. Descasque a cebola, pique em rodelas e frite até dourar em azeite. Coloque as cebolas fritas em uma toalha de papel para se livrar do excesso de óleo.
3. Descasque e rale as cenouras. Lave o feijão verde sob água corrente.
4. Coloque as cebolas fritas, cenoura ralada, feijão, ovos, aveia no frango picado. Tempere tudo com sal e especiarias. Mexa a mistura até ficar homogêneo e deixe em infusão por 20 minutos.
5. Lubrifique a panela com azeite e coloque a massa nela. Achatar com uma espátula de madeira. Feche bem a tampa e ative a função de cozimento por quarenta minutos. Deixe a panela na panela até que arrefeça para um estado quente e remova-a usando o cesto de vapor. Sirva a caçarola com creme azedo, ketchup ou molho de iogurte natural.
Receita 5. Caçarola Dieta Vegetal em um Multicooker
Os ingredientes
Tomates
champignons;
cebolas;
aipo-caule;
alho-poró;
grãos de milho;
cenoura;
ervilhas verdes;
brócolis
pimentão;
couve-rábano.
Derramando
dois ovos;
sal;
um copo de leite;
sementes de alcaravia, pimenta preta e manjerona.
Método de cozimento
1. Descasque e esmague as cebolas em cubos grandes. Descasque as cenouras grosseiramente. Lave e triture grandes couves-rábano e brócolis. Descasque, enxágüe e corte os cogumelos em quatro partes. Pique o alho-poró e pique o aipo. Pimenta búlgara livre de sementes e caule. Pique-o grosseiramente. Lave os tomates, limpe e corte em cubos.
2. Coloque as sementes de manjerona e alcaravia em um almofariz e esfregue bem.
3. Frite a cebola em óleo quente até ficar macia, junte os cogumelos e continue a fritar até que toda a umidade tenha evaporado.
4. Combine o cogumelo cebola fritar em uma tigela com todos os legumes picados e misture. Tempere com temperos ralados e sal. Embaralhe Você pode adicionar greens picadinhos.
5. Combine os ovos com leite em uma tigela e bata bem. Transfira a mistura vegetal com cogumelos para uma panela de multicoquetas e despeje cuidadosamente a mistura de ovo com leite.
6. Feche bem a tampa. Mova a válvula para a posição fechada. Ative o programa Rice por meia hora. No final do programa, solte o vapor e abra o aparelho. Se restar muito líquido, ligue o programa por mais cinco minutos.
Receita 6. Caçarola dietética em um fogão lento com brócolis e aipo.
Os ingredientes
300 g de brócolos;
pimenta preta;
100 g de salada de aipo;
sal;
quatro ovos;
leite
100 g de alho-poró.
Método de cozimento
1. Desmonte o brócolis em pequenas inflorescências, corte grandes em várias partes. Cortar talos de aipo em barras grandes. Coloque os legumes preparados em uma gradinha e cozinhe os legumes no vapor até ficarem macios.
2. Quebre os ovos em uma tigela funda, salgue-os e adicione duas colheres de sopa de leite. Bata levemente com um batedor.
3. Lubrifique a taça com manteiga. Coloque os legumes no vapor, sal e despeje com ovos batidos.
4. Corte o alho-poró em anéis finos. Refogue em azeite até dourar. Polvilhe os legumes com cebola frita. Ligue o programa de cozimento e cozinhe a caçarola por meia hora. Usando uma grelha fumegante, retire a caçarola da tigela, corte em porções e sirva com ketchup ou iogurte natural.
Receita 7. Caçarola dietética em um fogão lento com couve-flor e frango
Os ingredientes
400 g de couve-flor;
uma pitada de sal;
200 g de peito de frango;
pimenta preta;
dois ovos;
dois dentes de alho;
200 ml de kefir sem gordura;
100 g de queijo.
Método de cozimento
1. Lave os garfos de couve-flor e divida-os em inflorescências com uma faca afiada. Nós espalhamos repolho na grelha de um banho-maria. Despeje água fervente na tigela e cozinhe o repolho para um casal até ficar macio.
2. Ferva o peito de frango, retire do caldo, esfrie e passe a carne em fibras.
3. Três grandes queijos
4. Em um prato fundo nós dirigimos nos ovos, acrescentamos kefir e alho esmagado a eles, sal. Bata levemente com um batedor até ficar homogêneo.
5. Repolho cozido no vapor, retire, deixe esfriar e pique finamente com uma faca. Nós nos espalhamos na capacidade do multicooker. Coloque os pedaços de frango por cima e polvilhe com queijo ralado.
6. Encha tudo com uma mistura de kefir e misture. Instalamos a capacidade no dispositivo, fechamos a tampa e ativamos a função "Cozimento". Cozinhe a caçarola por 20 minutos. Corte a caçarola acabada em porções e sirva, regando com creme azedo.
Caçarola de dieta em um fogão lento - dicas e truques
Antes de colocar a tigela com a futura caçarola na multicozinha, ligue o aparelho com antecedência e aqueça-o.
Certifique-se de moer o queijo cottage para a caçarola através de uma peneira fina.
Para cobrir a panela com um castanho dourado, ligue a função “multi-cozedura” à temperatura máxima durante alguns minutos.
Frite as caçarolas antes de fritar até dourar.
