O requeijão é uma massa que pode ser atribuída à categoria de pratos deliciosos e saudáveis. Um tipo de caçarola se encaixa perfeitamente no café da manhã ou no chá da tarde, adequado para beber chá da família ou para os hóspedes da reunião.
Pode ser fácil e simplesmente cozido em um fogão lento. Aqui estão as melhores receitas de queijo cottage para fazer!
Queijo cottage em um fogão lento - princípios gerais de cozinhar
Requeijão é bom porque para eles você pode usar absolutamente qualquer queijo cottage, se nada mais for especificado na receita. O produto gordo, azedo, de baixo teor calórico, seco ou molhado caberá em qualquer massa.
O que mais é adicionado:
• ovos;
• açúcar;
• farinha e / ou semolina;
• cultivador.
Para sabor e aroma, você pode colocar frutas secas, frutas frescas e frutas, raspas. A massa é amassada manualmente ou usada por assistentes domésticos.
O fogão lento é lubrificado antes de ser usado. É melhor apenas esfregar o recipiente com um pedaço de óleo. Queijo cottage é cozido no modo de cozimento. Normalmente, um ciclo completo de 50 a 60 minutos é suficiente.
Receita 1: Requeijão em um fogão lento com semolina "Air"
A receita para um requeijão simples, mas muito leve e arejado em um fogão lento. Você pode usar qualquer queijo cottage, mas de preferência não muito gordo.
Os ingredientes
• 0,11 kg de óleo;
• 0,5 kg de queijo cottage;
• 50 gramas de semolina;
• 1 colher de suco de limão;
• 4 ovos;
• 100 gramas de açúcar;
• 0,2 colher de chá baunilha.
Cozinhar
1. Moer o queijo cottage até ficar homogêneo e deixar a massa de lado.
2. Coloque o óleo em uma tigela, deixe um pequeno pedaço para lubrificar o recipiente antes de assar.
3. Adicione o açúcar à manteiga e bata por alguns minutos.
4. Adicione um ovo ao óleo e continue batendo.
5. Adicione suco de limão.
6. Coloque a baunilha e queijo cottage, a última coisa é adicionado semolina. Misture a massa e reserve por quinze minutos. Você pode segurá-lo um pouco mais, mas já na geladeira.
7. Esfregue o formulário com um pedaço de óleo restante.
8. Nós mudamos a massa em um fogão lento, nivelamos a camada.
9. Cozinhe por 50 minutos.
10. Retire a coalhada e deixe esfriar. Polvilhe o fermento final com pó de cacau em pó ou doce.
Receita 2: Requeijão em um fogão lento com creme azedo e damascos secos
Para este maravilhoso requeijão, você precisa de um creme azedo. Ela vai fazer o bolo muito macio, cremoso. Se os damascos secos estiverem secos, pré-molhe com água e deixe os damascos incharem.
Os ingredientes
• 5 colheres cheias de creme azedo;
• 0,55 kg de queijo cottage;
• 5 colheres de sopa de açúcar;
• 4 ovos;
• 0,2 kg de damascos secos;
• 4 colheres de sopa de semolina;
• baunilha, sal;
• 15 gr. óleos.
Cozinhar
1. Combine imediatamente o creme azedo e a semolina, deixe-os ficar juntos por enquanto.
2. Jogue os ovos em uma tigela, despeje uma pitada de sal, imediatamente todo o açúcar e bata por quatro minutos com uma batedeira.
3. Adicione o queijo cottage esmagado e creme azedo com semolina, misture novamente.
4. Um pedaço de óleo processamos o interior da tigela do multicooker. Você pode polvilhar com sêmola, mas não muito.
5. Os damascos secos lavados cortados em tiras ou apenas em várias partes. Jogue a massa de requeijão.
6. Nós mudamos tudo em uma panela milagrosa.
7. Cobrimos com uma tampa, cozinhamos durante 50 minutos.
8. Se desejar, pode virar a coalhada e fritar mais dez minutos do outro lado.
Receita 3: Requeijão em um fogão lento com farinha
Uma variação da coalhada na farinha para aqueles que não gostam de semolina ou que ficaram sem cereais. Se tudo for feito corretamente, o cozimento será macio e macio.
Os ingredientes
• queijo cottage 500 gramas;
• dois ovos;
• 2,5 colheres de sopa de manteiga amolecida com manteiga;
• 4 colheres de sopa de farinha;
• açúcar 5 colheres de sopa;
• sal, baunilha;
• um punhado de passas ou damascos secos.
Cozinhar
1. A coalhada deve ser bem picada. Você pode bater em uma colheitadeira. Se o produto estiver seco, adicione algumas colheres de sopa de creme azedo, você pode derramar creme.
2. Misture o queijo cottage com manteiga, coloque uma pitada de sal e adicione imediatamente baunilha para eles.
3. Quebre os ovos em uma tigela.
4. Adicione o açúcar a eles, mergulhe a batedeira e bata até obter espuma espessa e exuberante.
5. Cuidadosamente introduza a coalhada nos ovos batidos na espuma e mexa levemente.
6. Adicione a farinha, misture toda a massa.
7. Se desejar, acrescente a coalhada com passas lavadas ou outros frutos secos.
8. Enviamos a massa de ar para a capacidade da multicozinha.
9. Nível com uma colher e assar um ciclo completo do regime, geralmente dura 50-60 minutos.
Receita 4: Queijo Cottage Chocolate em um Multicooker
Receita de queijo cottage com cacau. Deleite de chocolate preparado com farinha.
Os ingredientes
• 0,7 kg de queijo cottage;
• três colheres de sopa de cacau;
• três colheres de sopa de farinha;
• 40 gramas de óleo;
• 1 saquinho de baunilha;
• três ovos.
Cozinhar
1. nós quebramos ovos em qualquer tigela, pode ser colocado na colheitadeira.
2. Deite açúcar e baunilha, chicote.
3. Esfregue o queijo cottage e manteiga juntos e misture com a mistura de ovos.
4. Coloque o cacau na farinha. É aconselhável peneirar a mistura através de uma peneira.
5. Envie a farinha de chocolate para a coalhada.
6. Passamos para o fogão lento, nivelado e próximo.
7. Queijo cottage de chocolate é cozido por cerca de cinquenta minutos. Então você precisa abrir, verifique a prontidão com um pedaço de pau. Se necessário, adicione mais dez minutos.
Receita 5: Queijo Cottage em um fogão lento com maçãs
Para a torta de maçã, você pode usar qualquer fruta: azeda, doce, macia, acolchoada ou dura e líquida. Receita com semolina.
Os ingredientes
• 2 maçãs;
• 0,4 kg de queijo cottage;
• 3 colheres de sopa de semolina + 1 para o molde;
• 2 ovos;
• 0,12 kg de açúcar;
• uma colherada de suco de limão;
• uma pitada de canela;
• 15 gramas de óleo.
Cozinhar
1. Moer o queijo cottage com açúcar, reserve. Você pode transferir esses ingredientes para a combinar e bater bem.
2. Os ovos também precisam ser batidos ao esplendor, a leveza do queijo cottage depende disso.
3. Enviamos a espuma de ovo para a coalhada. Adicione a semolina e mexa. Vamos ficar por quinze minutos.
4. Corte as maçãs em fatias, polvilhe com suco de limão, polvilhe com canela em pó.
5. Um pedaço de óleo nós esfregamos a forma do fogão lento.
6. Deite uma colher de sêmola e agite várias vezes para cobrir o fundo.
7. Nós espalhamos metade da massa de requeijão.
8. Tomamos fatias de maçãs e colocamos em uma camada uniforme.
9. Agora feche as maçãs com a segunda parte da massa da coalhada.
10. Feche, ligue o forno e cozinhe por 45 minutos. Se as maçãs são muito suculentas, então você pode aumentar o tempo um pouco.
Receita 6: Requeijão em um fogão lento no kefir
Outra versão de coalhada cremosa. Nesta receita, a massa é preparada com kefir. Em vez de passas, você pode colocar os frutos secos, também vai ficar delicioso.
Os ingredientes
• kefir 200 ml;
• 0,5 kg de queijo cottage;
5 ovos;
• 120 gramas de passas;
• 7 gramas de fermento em pó;
• 120 gramas de açúcar;
• 0,5 xícaras de semolina.
Cozinhar
1. Imediatamente precisa derramar passas. Adicione o líquido quente, mas não a água a ferver. Deixamos as bagas a inchar, para que as uvas se tornem suculentas e saborosas.
2. Kefir também deve ser misturado com sêmola e deixado a inchar. Deixe esses espaços em branco por cerca de meia hora.
3. Moer queijo cottage com açúcar e ovos, adicione o fermento em pó. Você pode adicionar um pouco de massa para tornar o sabor mais rico.
4. Digite a garupa inchada em kefir no queijo cottage, mexa.
5. Retire as passas da água, coloque-as num guardanapo. Cubra com um segundo guardanapo e limpe as bagas de forma excessiva. Nós jogamos a massa.
6. Mudamos a futura coalhada para uma multicozinha engordurada, fechamos e preparamos todo o ciclo. Se necessário, ligue por mais dez minutos.
Receita 7: Cheesecake em um fogão lento em um fogão lento
Uma versão incrível da coalhada com uma base de areia. Para provar, você pode adicionar quaisquer frutas ou pedaços de frutas ao recheio, mas não muito. A massa não deve ficar molhada devido ao suco.
Os ingredientes
Massa de biscoitos:
• 200 g de farinha;
• 100 g de açúcar;
• ovo;
• 100 g de óleo;
• uma pitada de estripador.
Camada de coalhada:
• 400 g de queijo cottage;
• 100 g de açúcar;
• 2 ovos;
• 200 g de creme azedo;
• 2 colheres de sopa de amido;
• 1 colher de chá entusiasmo.
Cozinhar
1. Imediatamente preparar massa de biscoitos. Para fazer isso, pique a manteiga e a farinha até as migalhas, coloque o ríper junto com o ovo e o açúcar granulado. Nós esmagamos as mãos e coletamos a massa em um pedaço. Idealmente, deve ser mantido na geladeira por meia hora. Mas você pode colocá-lo imediatamente em um fogão lento, fazendo os lados e pronto para esfriar desta forma.
2. Para a camada de coalhada, você pode simplesmente colocar tudo em uma tigela e bater. Se o queijo cottage está seco, então é melhor moê-lo separadamente e só então combiná-lo com o resto dos ingredientes. Como já mencionado, você pode adicionar frutas picadas ou um punhado de algumas frutas e mexer delicadamente.
3. Espalhamos a massa da coalhada no bolo previamente preparado. Alinhe a camada com uma colher.
4. Asse em um fogão lento por cerca de 70 minutos. Mas é melhor se concentrar nos recursos da sua panela milagrosa. Se o queijo cottage não é muito molhado e creme de leite é gorduroso, em seguida, o cozimento pode ser preparado muito mais rápido.
5. Você precisa remover a coalhada após o resfriamento, para não danificar a base de areia. O topo pode ser pintado com bagas, frutas, chocolate ralado.
Queijo cottage em um fogão lento - dicas úteis e truques
• Não adicione bicarbonato de sódio à coalhada. A partir daí, o produto principal começará a derreter, o cozimento ficará pegajoso, cru e pesado.
• Se for planejado adicionar frutas secas à coalhada, é aconselhável mergulhá-las bem na água. Caso contrário, passas, damascos secos ou ameixas secas e duras. Se sementes ou nozes são adicionadas, então é melhor secá-las. Assar adicional irá melhorar o sabor e realçar o aroma.
• Os ovos são sempre adicionados ao cozimento da coalhada, mas eles devem ser colocados em uma quantidade limitada e é melhor estritamente de acordo com a receita. Se você adicionar mais ovos, a massa ficará líquida, você precisará de mais farinha ou sêmola. O cozimento, por sua vez, ficará duro e perderá a leveza.
• Você pode adicionar não apenas frutas e frutas secas para assar queijo cottage. Tem um efeito positivo no sabor e adiciona variedade às sementes de papoula, você pode jogar flocos de coco, pedaços de chocolate, marmelada ou frutas cristalizadas.
