Physalis ainda não é muito comum em nossas dachas, mas aqueles que cultivam ainda plantam pelo menos alguns arbustos.
Esta planta é muito bonita e muitos pratos deliciosos podem ser preparados a partir dela.
Eles fazem boa compota, preparam frutas cristalizadas e caviar, fazem frutas em conserva e sal.
Physalis vegetal é a planta mais resistente ao frio entre todas as culturas de nightshade.
Mudas de Physalis não resistem a temperaturas abaixo de zero, mudas suportam até 2 graus de geada.
Resistente à seca, cultura fotofílica, cresce bem em solos leves com muita matéria orgânica. Esta planta praticamente não está doente, não tem medo do míldio e de doenças fúngicas similares, e o besouro da batata do Colorado contorna o physalis.
Tipos e variedades de physalis
Physalis Vegetal. É melhor começar a crescer physalis com um olhar mexicano. Seus frutos são frequentemente utilizados na culinária em vários restaurantes, é apreciado por gourmets. De uma planta você pode coletar até 200 frutas crescidas, eles são usados para comida, physalis não é só fresco, caviar é preparado disto, é salgado, conservou, é parte de balas de fruta, frutas cristalizadas, aperto, marmelada é preparado disto.
As melhores variedades:
• Lichtarik;
• Grande frutado;
• Moscou cedo;
• solo Gribovsky;
• Korolek
Todas estas variedades são adequadas para uso fresco e para preservação.
Morango Physalis. De outra forma, é chamado pubescent ou Florida physalis, seus frutos são menores em tamanho, mas com um aroma mais forte e mais doce. Sua composição é duas vezes maior que açúcares de frutas do que framboesas ou morangos. Esta cultura é aconselhada a cultivar pessoas em cuja família existem pacientes com diabetes. De um bom arbusto, obter até 3 kg de frutos aromáticos, eles são fáceis de secar, após a secagem, os frutos tornam-se aparentemente semelhantes às passas. A desvantagem é que as bagas têm um leve sabor residual, que nem todo mundo gosta, mas isso pode ser facilmente eliminado se as frutas forem fervidas com água fervente antes do uso.
Passas Physalis. Uma espécie de forma de morango, mas tem uma nota de abacaxi e uma pequena acidez, marmelada feita de tal physalis e o suco se assemelha a tangerina. Nos "caps" que cobrem os frutos, em uma sala fria, esse tipo de physalis pode ser armazenado por até seis meses.
Physalis peruano. A espécie é popular em todo o mundo, os frutos são grandes, achatados, com um aroma intenso de morango-laranja, agridoce, sabor agradável. Os frutos secos desta variedade de physalis são muito semelhantes aos damascos secos.
Physalis decorativo. Durante o verão, o mato cresce até 60 cm de altura, com flores brancas indefinidas, mas com o início do outono se transforma, formando lanternas laranja-brilhantes com uma fruta vermelha. Depois de um certo período de tempo, a lanterna se torna transparente - apenas as veias e uma linda baga ficam visíveis. Galhos com lanternas ficam ótimos em buquês secos.
Sementeira de Physalis
Dizem que esta planta é uma ótima opção para os preguiçosos - a planta é madura e resistente a baixas temperaturas, além disso, physalis dá uma boa colheita. E não há necessidade de mexer com mudas, pode ser semeado diretamente na cama do jardim. E o que é característico dessa cultura, ela se reproduz espontaneamente. Mas se você quiser obter frutas saborosas cedo, então é aconselhável cultivá-lo em mudas. Não há necessidade de usar truques agrotécnicos e criar condições incomuns para ele - physalis traz uma boa colheita e chão com os raios do sol quente e sombra parcial, cresce bem na areia e no solo pesado. A única coisa que ele não gosta é a alta acidez do solo e a estagnação da água. Encher o solo com fertilizantes orgânicos é melhor para as culturas anteriores.
Crescendo physalis em mudas
Semear as sementes desta cultura pode começar imediatamente após o feriado de Ano Novo. É aconselhável semear em recipientes separados (os copos com uma capacidade de 0,5 litros são os mais adequados). Em meados de março, as sementes podem ser semeadas em caixas de mudas e, durante o plantio na cama, separar cuidadosamente as mudas. Quando o ar na rua aquece até 8 graus, você pode começar a endurecer mudas - para tirá-lo à tarde para o sol.
O uso do método de plântulas para o crescimento de plantas permitiria não apenas obter uma colheita precoce, mas também aumentá-la significativamente, já que o período produtivo das plantas (floração e frutificação) aumentará.
Physalis - semeadura no solo
Nas regiões sul e central do país, qualquer variedade dessa cultura pode ser cultivada em seu local de maneira imprudente. Na última década de abril ou na primeira década de maio, a semeadura das sementes é realizada diretamente nos canteiros, deixando espaçamentos entre linhas de 30 cm e entre plantas na linha de 15 a 20 cm, sendo que após a quebra das plântulas deve permanecer após 25 cm da linha. As mudas lançadas não devem ser jogadas fora, elas podem ser plantadas em qualquer lugar que você goste, elas se enraizarão em um curto período de tempo e com um atraso de 1 a 2 semanas darão um rendimento normal de frutos.
Mistura de solo para mudas de physalis
Para semear sementes de physalis, você pode usar misturas projetadas para pimenta e tomate ou cozinhá-las em casa. Para fazer isso, misture 0,5 partes de areia grossa, 1 parte de solo de jardim, 1 parte de bom húmus e 2 partes de turfa. Se você tiver turfa ácida, adicione 0,5 xícara de cinza de madeira ou 2 colheres de sopa a metade do balde da mistura. l farinha de dolomita. Misture bem os componentes e peneire a mistura, após o que é aconselhável vaporizar o solo, o que irá destruir as sementes de ervas daninhas e proteger as plântulas de doenças fúngicas.
Semeando sementes
Encha o recipiente com mistura de solo e ligeiramente compacto, sementes de physalis distribuem uniformemente na superfície do solo.
Encha as sementes com uma mistura de solo de cerca de 1 cm e compacte ligeiramente de novo, para que durante a rega o solo não se corroer e as sementes não apareçam na superfície. A umidade não evaporará rapidamente se você cobrir o recipiente com celofane. Em uma sala com temperatura de 15 a 20 graus, as mudas aparecerão em uma semana.
Colheita de mudas
Depois de 2-3 folhas reais são formadas nas mudas, é necessário mergulhá-las. Solo para mudas usar o mesmo que quando semear as sementes, só é necessário reduzir a quantidade de areia na mistura do solo pela metade. Para metade de um balde de solo acabado, você precisa adicionar 20 g de fertilizante mineral completo (por exemplo, nitroammophoska é adequado). Cassetes ou potes são preenchidos com solo preparado, fazem pequenos recortes no recipiente, tamanho tal que acaba por colocar as raízes das plantas. As mudas precisam ser aprofundadas para as folhas dos cotilédones. Como todas as colheitas de nightshade, physalis cresce raízes adicionais bem. Certifique-se de pressionar o solo ao redor da muda.
Depois de uma palheta, regar as mudas com cuidado, se o solo no tanque afundar, você precisa derramar-lo de modo que seu topo é 1 cm abaixo do topo da caixa.
Aterragem
Algumas semanas antes de as mudas serem transplantadas para o campo aberto, é necessário começar seu endurecimento. Definir mudas na luz do dia quente ao sol. Physalis é plantada em uma cama sem abrigos após a ameaça de geada ter passado. Para mudas, pré-prepare o jardim, embora o besouro da batata do Colorado não goste desta cultura, e a requeima tardia não tenha medo de physalis, é indesejável que plantas solanáceas cresçam no local no ano anterior. Alimente o solo com nitroammofós (em fertilizante de caixa de fósforo de 1 m2). Se a sua dacha tiver solo ácido, espalhe 200-300 g de cinzas de madeira na superfície da cama do jardim por cada 1 m2. Cave uma cama até a profundidade da baioneta de uma pá.
Para plantar mudas de physalis, linhas devem ser colocadas após 0,7 m, entre as plantas em uma fileira, a folga para berry physalis é de 50 cm, e para vegetais 0,6-0,7 m, physalis não tem requisitos especiais para nutrição do solo, mas responderá positivamente se adicionada a cada planta 1-2 punhados de húmus.
Remova cuidadosamente a planta da panela, sem destruir o pedaço de terra nas raízes, coloque a muda no buraco preparado e preencha com o solo, compactando levemente o solo. Bem regar as mudas plantadas e cobrir o leito para que a crosta do solo não apareça em sua superfície.
Physalis Care
Manter a superfície da cama constantemente em um estado solto ou apenas cobri-lo com uma camada de cobertura morta, não deixe crescer ervas daninhas. Depois que as mudas começam a crescer ativamente, elas precisam ser amarradas, por exemplo, muitas variedades dessa cultura da variedade mexicana podem crescer mais de 1 metro de altura. Depois de 14 a 15 dias, realizar o primeiro molho superior, água e plantas de batata. A cada duas semanas, alimente as plantas, alternando mineral (20 g de fertilizante mineral completo por 10 litros de água) e fertilizante orgânico (infusão de esterco de vaca fresco a uma concentração de 1: 8). Stepsons para arrancar o physalis não é necessário. Apenas antes do tempo frio, você precisa beliscar de modo que pare de crescer e logo a colheita tenha começado a amadurecer. Esta cultura forma frutos mesmo quando a temperatura cai para 0 graus e no final do outono pode resistir ao resfriamento a menos 2 graus.
Colheita
A colheita de physalis forma-se nos tiros da primeira e segunda ordem. Os frutos crescem antes do início da geada, o physalis deve ser removido no tempo ensolarado. Se a geada chegou, e ainda há muitos frutos verdes nos arbustos, então a planta deve ser arrancada com raízes e suspensa em um lugar seco com uma temperatura mais alta. Os frutos maduros desmoronam-se gradualmente, por esta razão o material macio, por exemplo, trapos, deve espalhar-se abaixo de arbustos suspensos.
Atenção! Depois de remover os frutos maduros deles, você deve remover imediatamente os "caps", eles contêm glicosídeo, o que dá aos frutos um sabor amargo!
