Sobremesas caseiras são sempre frescas e esta é a sua principal vantagem. Deleite doce irá deliciá-lo com bom gosto, naturalidade, segurança. Você pode cozinhá-los a partir de uma variedade de produtos, aqui você pode espionar receitas interessantes.
Sobremesas caseiras - princípios gerais de culinária
Se as sobremesas caseiras são cozidas com bolos, então você não pode fazer sem forno ou fogão lento. Mas você pode usar um forno de microondas, existem receitas especiais para isso. Os ingredientes são geralmente farinha, ovos, manteiga. Há guloseimas na semolina, com Hércules e muitos outros.
Sobremesas caseiras sem panificação são muito populares. Eles cozinham mais rápido, geralmente servidos gelados.
O que geralmente é preparado de:
Produtos lácteos
· Bagas e frutas, nozes;
· Biscoitos, biscoitos de gengibre, marshmallows.
Freqüentemente na presença de gelatina. É diferente. É importante considerar as informações na embalagem. Uma gelatina precisa suportar o inchaço por 30 a 40 minutos, um produto de dez minutos é suficiente. Para aroma adicionar vanilina, canela.
Sobremesa de queijo cottage caseiro com gelatina
Nesta sobremesa caseira você pode usar qualquer fruta para encher, basta um punhado. Ou pegue uma banana laranja descascada, dependendo da estação.
Os ingredientes
· 1 punhado de bagas;
· 200 g de queijo cottage de teor de gordura arbitrário;
100 ml de leite;
3 colheres de sopa açucar
1 colher de sopa. l gelatina.
Cozinhar
1. Combine a gelatina seca com leite à temperatura ambiente, mexa. Deixe para insistir na hora indicada nas instruções.
2. Moer o queijo cottage para se livrar de grandes pedaços, adicione o açúcar granulado, mexa. Para um melhor sabor, despeje um pouco de baunilha, mexa novamente.
3. Gelatina inchada no leite deve ser derretida. É melhor usar um banho de água para isso. Mas você pode colocar a tigela no microondas por alguns segundos. É importante não sobreaquecer, mexa ocasionalmente. Se a gelatina ferve, a sobremesa não endurece bem.
4. Transfira a gelatina para queijo cottage, mexa.
5. Adicione bagas ou pedaços de fruta. Eles também podem ser esfregados ou deixados assim, uma questão de gosto. Mexa a última vez.
6. Transferimos a massa para moldes de silicone, tigelas, em pequenas tigelas de salada ou em tigelas.
7. Coloque na geladeira por algumas horas. O tempo exato de exposição depende da gelatina. Sobremesa deve congelar, comer um doce caseiro com uma colher. De moldes de silicone pode ser retirado em um prato, além de guarnecido com bagas.
Sobremesa caseira "Formigueiro de biscoitos"
Um análogo de um famoso bolo, mas é preparado muito mais fácil e rápido, já que não requer cozimento. Você pode fazer tais sobremesas caseiras a partir de qualquer cookie, é melhor tomar shortbread, não é molhado e quebradiço.
Os ingredientes
500 gramas de bolachas
· 0,5 colheres de sopa. nozes
· 1 lata de leite condensado;
140 g de óleo.
Cozinhar
1. Corte a manteiga em fatias, coloque em uma tigela, deixe por uma hora em um lugar quente, para que o produto amacie bem.
2. Pegue uma batedeira, coloque o óleo e bata por cerca de cinco minutos.
3. Abra uma lata de leite condensado. Pegue o produto com uma colher e adicione gradualmente ao óleo, não pare de bater. Deve resultar em um creme exuberante e uniforme. Você pode cozinhá-lo com leite condensado fervido, ele também ficará delicioso, mas como é mais espesso, você precisa de 1,5 latas ou adicione algumas colheres de sopa de creme azedo. Caso contrário, o cookie está mal saturado.
4. Esmague os cookies, mas não muito pequenos, peças devem permanecer. Pode ser cortado com uma faca grande.
5. Porcas secas, pique. Você pode cozinhar sem eles. Às vezes, pedaços de chocolate são adicionados ao formigueiro.
6. Transfira as nozes para o fígado.
7. Adicione o creme cozido de leite condensado com manteiga, mexa. Se de repente a massa não for espessa, então esperamos alguns minutos, os biscoitos incham e depois mexemos novamente.
8. Coloque o formigueiro em um prato em um prato. Ou esquematizar alguns pequenos formigueiros. No topo, você também pode polvilhar com nozes. Nós limpamos por algumas horas na geladeira. É melhor deixar a sobremesa caseira por mais tempo, você pode deixar a noite toda.
Sobremesa caseira de Tiramisu em um copo
Para sobremesas caseiras, não é necessário cozinhar ou comprar savoyards, você pode usar outros biscoitos ou bolachas.
Os ingredientes
300 g de biscoitos;
150 g de açúcar. pó
200 ml de café cozido;
5 colheres de sopa. l Cacau
200 g de creme azedo;
· 300 g de mascarpone ou queijo cottage suave;
Um saco de baunilha.
Cozinhar
1. Imediatamente faça café. É melhor cozinhá-lo a partir de grãos naturais, mas, se necessário, tomamos um produto solúvel. Vai demorar cerca de 200 ml, legal.
2. Cozinhando o creme. Se não houver mascarpone, então tomamos queijo cottage macio, isso irá reduzir significativamente o custo da sobremesa caseira. Bata o pó de creme de leite e misture com queijo cottage, adicione a vanilina.
3. O pó de cacau pode ser peneirado, mas é melhor usá-lo imediatamente a partir do filtro, despeje-o.
4. Tal sobremesa pode ser empilhada em uma tigela grande, mas é melhor fazer em uma versão dividida. Muitas vezes use óculos ou taças transparentes para isso.
5. Molhe os biscoitos no café, espalhe a primeira camada.
6. Unte um creme azedo com queijo cottage, polvilhe com cacau em pó.
7. Agora, novamente, uma camada de biscoitos umedecidos, creme e cacau. Repita até que os produtos acabem. Completamos a montagem com creme e cacau.
8. Colocamos tiramisu para impregnação na geladeira. Já que os biscoitos estavam molhados, você não pode segurar por muito tempo.
Sobremesa de maçã assada caseira com queijo cottage
Uma variante de guloseimas incrivelmente saborosas e saudáveis. Para sobremesas caseiras, escolhemos maçãs não muito grandes e não muito maduras. A consistência e o teor de gordura da coalhada não importam. Se desejar, substitua o mel pelo açúcar.
Os ingredientes
4 maçãs
150 g de queijo cottage;
1,5 colher de sopa. l passas;
1 colher de sopa. l mel;
Canela ou baunilha a gosto.
Cozinhar
1. Lave e limpe as maçãs secas. Com uma faca afiada do lado do ramo em cada corte um buraco com um esboço. Os barris devem ser feitos, mas não ocos. Ou seja, com um fundo, uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
2. Misture o queijo cottage, passas lavadas e mel. Para doçura, você pode tomar açúcar. Para um aroma mais agradável, coloque um pouco de canela ou baunilha. Nós espalhamos o recheio em maçãs.
3. Transfira a sobremesa para o molde. Você pode fazer uma bandeja de alumínio para não manchar os pratos. As maçãs não devem ser embaladas firmemente de modo que sejam assadas uniformemente por todos os lados.
4. Colocamos em um fogão aquecido a 190 graus. Cozinhe por cerca de 12-15 minutos. Verifique por pressão. Uma vez que a maçã esteja macia, retire o formulário do forno.
5. Sobremesa antes de servir deve ser resfriado, como a coalhada que enche dentro está quente.
Mousse de sobremesa caseira com framboesas (morangos)
Uma variante de uma sobremesa caseira muito tenra e arejada. Você pode usar framboesas ou morangos para isso. Blackberry e outras bagas semelhantes também são adequados. O principal é que eles são suaves e suaves.
Os ingredientes
300 g de framboesas;
· 2 proteínas;
50 g de gelatina;
3 colheres de sopa l açucar
50 ml de água;
1 g de vanilina.
Cozinhar
1. Coloque as frutas em uma panela, adicione o açúcar para eles, coloque no fogão. Cozinhe em fogo baixo por cerca de sete minutos para se destacar suco. Em seguida, esfrie e passe por uma peneira fina, eliminando assim as sementes e a polpa.
2. Misture a gelatina e 50 gramas de água, deixe na mesa por 20 minutos.
3. Separe os brancos, bata em uma espuma exuberante.
4. Adicione a gelatina inchada e derretida ao suco de framboesa, adicione a baunilha, mexa e deixe esfriar um pouco, mas não atinja a solidificação.
5. Introduzir suco em proteínas. Continue batendo a musse por mais três minutos.
6. Espalhe a espuma de framboesa em pratos repartidos, retire no frio, espere a sobremesa solidificar completamente.
7. Ao servir, enfeite com framboesas frescas.
Caseiro 5 Minute Cupcake Sobremesa com cacau em pó
Uma receita muito simples para uma deliciosa pastelaria caseira que é cozida em apenas cinco minutos no microondas. Tais bolinhos podem ser servidos com geléia, decorados com creme, glacê.
Os ingredientes
Um ovo
3 colheres de sopa l leite;
0,5 colher de chá cultivador;
2 colheres de sopa l óleos;
2 colheres de sopa l Cacau
4 colheres de sopa. l farinha;
1,5 colher de sopa. l açúcar.
Cozinhar
1. Bata o ovo com açúcar e leite, adicione o óleo vegetal. Você pode tomar margarina derretida.
2. Misture a farinha com cacau e fermento em pó, despeje na massa, amassar. Tudo isso é conveniente para fazer com um batedor ou mixer.
3. Transfira a massa em um molde de silicone, você pode preparar um bolinho em uma caneca.
4. Coloque no microondas por três minutos a uma potência de 800. Deixe repousar por um tempo, em seguida, retire, polvilhe com o pó.
Sobremesa caseira "Paradise pudim" com queijo cottage
Uma receita de sobremesa muito simples, com tortas de queijo cottage. Não demora muito para preparar, o forno pode ser ligado imediatamente.
Os ingredientes
3 ovos
4 colheres de sopa. l açucar
· 0,4 kg de queijo cottage;
3 colheres de sopa l chamarizes;
150 g de frutos secos.
Cozinhar
1. Moer o queijo cottage até ficar homogêneo. É aconselhável usar uma peneira, liquidificador anne.
2. Bata os ovos e o açúcar, você pode adicionar vanilina.
3. Combine o queijo cottage com a mistura de ovos, introduza a semolina, mexa e deixe por alguns minutos para inchar.
4. Lave os frutos secos. Você pode se limitar apenas a passas. Ou corte a fruta em pequenos pedaços. Despeje em uma massa para pudim.
5. Nós colocamos para fora em moldes de silicone. Colocamos no forno pré-aquecido a 160 graus, asse por cerca de 25 minutos.
6. Deixar repousar no forno com a porta entreaberta por mais 10 minutos. Nós tiramos, servimos com molho de chocolate ou adicionamos geléia, leite condensado.
Sobremesas caseiras - dicas úteis e truques
· O cacau, a canela, a farinha e o fermento devem ser peneirados antes de serem usados para se livrar dos caroços e do lixo acidentalmente.
· A gelatina não deve ser vertida com água quente, pois aparecem grumos no produto. É melhor usar um líquido à temperatura ambiente. By the way, leite, sucos, limonada também irá funcionar.
· Se as bagas congeladas forem usadas como sobremesa, geralmente são dadas as primeiras para descongelar, se necessário, o líquido liberado é removido.
