O sabor refrescante dos cocktails de melancias de verão será lembrado durante o longo inverno. Monte uma língua de gelo com uma agradável polpa de melancia ou suco de frutas listradas quando o asfalto derreter do sol - o que poderia ser melhor?
Neutro a gosto, a melancia vai bem com frutas, bagas, leite, álcool, sorvete. A preparação da bebida não leva muito tempo.
Cocktails de melancia - princípios gerais de preparação
A base do coquetel é polpa de melancia. Para não prejudicar a saúde, a fruta precisa ser lavada com água quente, encharcada com água potável. Cortar a polpa de qualquer maneira. Por exemplo, corte em fatias ou selecione com uma colher, cortando uma melancia ao meio.
Para fazer cocktails de melancia, você precisa de um liquidificador ou mixer poderoso. Você terá que bater a polpa da melancia e obter uma consistência especial de “gelo” - gelo ou cubos congelados de melancia.
O charme dos coquetéis de melancia é que você pode alterar tanto a composição dos componentes, concentrando-se naqueles que estão à mão, como na sua quantidade. Por exemplo, você pode fortalecer a nota leitosa, tornar o sabor mais ou menos doce, adicionar diferentes bebidas alcoólicas ou, inversamente, não usá-las.
Milkshake de melancia com sorvete de baunilha
O sabor clássico do sorvete de baunilha está associado à felicidade do verão. Se você adicionar um pouco de frescor leve à melancia, você terá uma bebida maravilhosa e refrescante.
Ingredientes
• melancia de tamanho médio (3-4 kg);
• cem gramas de sorvete;
• um copo de leite;
• uma colher de sopa de açúcar (você pode tomar mais ou nada).
Método de Culinária:
Corte a polpa da melancia em pequenos cubos.
Coloque três copos de cubos de melancia em uma sacola ou tigela e envie-os para o freezer.
Melancia congelada no liquidificador.
Adicione uma porção de sorvete e leite.
Se você gosta de bebidas doces, coloque o açúcar.
Bata o smoothie de melancia até ficar homogêneo.
Despeje em copos e sirva imediatamente.
Cocktail de melancia e morango
Morangos perfumados de verão vão bem com melancia. Ao misturar duas deliciosas frutas, você toma uma bebida incrível: saborosa, refrescante e saudável. Ele vai se animar e se refrescar no calor.
Ingredientes
• um quilo de polpa de melancia;
• um quilo de morangos de jardim;
• gelo a gosto.
Método de Culinária:
Fatie a melancia e dobre na batedeira.
Lave os morangos e mande para a melancia.
Coloque 5-10 cubos de gelo em uma tigela.
Bata o coquetel, sirva imediatamente.
Mel melanciado coquetel com hortelã e vodka
Mojito clássico tem um sabor pronunciado de menta. Com melancia, você pode preparar várias bebidas alcoólicas, rum vodka. Para as crianças, faça um coquetel sem álcool, que também é muito saboroso.
Ingredientes
• limão médio;
• um quilo de polpa de melancia;
• um copo de rum;
• cinco folhas de hortelã fresca;
• um saco de açúcar de baunilha;
• uma colher de mel natural.
Método de Culinária:
Coloque as fatias de melancia fatiada no liquidificador.
Esprema o suco do limão e despeje na tigela.
Adicione mel, açúcar e uma porção de rum.
Bata até ficar homogêneo.
Despeje o coquetel de melancia em copos e sirva.
Cocktail de rum de melancia com limão
Uma bebida mais forte pode ser preparada para uma festa de fim de semana no verão. Este coquetel de rum é muito forte, mas é fácil de beber. Portanto, uma porção para a noite toda, não mais!
Ingredientes
• um copo de rum leve;
• seis fatias de melancia;
• meio copo de menta fresca;
• cal grande;
• uma colher de sopa de qualquer xarope.
Método de Culinária:
Lave a hortelã, seque em um guardanapo e coloque em um almofariz.
Esfregue a hortelã completamente para fazer uma massa suculenta e coloque no liquidificador.
Corte a melancia em pequenos pedaços, envie para uma massa perfumada de hortelã.
Esprema o suco de limão, despeje no liquidificador.
Adicione o xarope e rum.
Bata o coquetel por 1-2 minutos.
Coloque 3-4 cubos de gelo em um copo.
Despeje uma porção de coquetel de melancia e aproveite.
Cocktail de melancia e limão
Misturando polpa de melancia purificada com água com gás, você obtém uma bebida original e fácil de preparar. Qualquer refrigerante serve: sprite, fantasia, limonada, etc. Suco de limão irá adicionar um toque picante para um coquetel de melancia.
Ingredientes
• trezentos gramas de polpa de melancia;
• limão;
• um copo de limonada.
Método de Culinária:
Esprema o suco com cuidado do limão.
Corte a melancia em fatias.
Em um liquidificador, bata a melancia com suco para fazer um sabor amassado.
Coloque 1-2 pedaços de gelo no fundo dos copos.
Despeje metade da polpa de melancia.
Adicione um copo ao topo com limonada.
Cocktail de melancia mineral
Uma agradável bebida refrescante à base de água mineral e melancia suculenta dará força em um dia quente de verão. À noite, um copo de melancia e coquetel de água mineral ajudará a relaxar.
Ingredientes
• uma xícara de água mineral sem sal;
• duzentos gramas de polpa de melancia;
• duas colheres de sopa de suco de limão;
• uma folha de hortelã.
Método de Culinária:
Água mineral fresca no congelador.
Esprema o suco do limão.
Coloque todos os ingredientes, exceto hortelã no liquidificador.
Bata por 2 minutos.
Despeje em copos.
Decore com uma folha de hortelã.
Cocktail de melancia de tequila
Para uma festa divertida, prepare um delicioso coquetel de melancia e tequila. A quantidade de ingredientes é dada por porção.
Ingredientes
• uma fatia grande de melancia;
• quarenta gramas de tequila;
• duas colheres de sopa de suco de limão;
• uma colher de chá de xarope de agave.
Método de Culinária:
Lave o limão e esprema o suco.
Corte um generoso pedaço de melancia, separe a polpa.
No liquidificador, bata a melancia com os outros ingredientes.
Despeje a bebida em copos de pescoço largo (para martinis).
Cocktail de melancia com Cointreau
Um delicioso licor francês combinado com uma melancia fica ainda mais saboroso. Surpreenda seus convidados com este coquetel incomum.
Ingredientes
• quatro copos de cubos de melancia picados;
• meio copo de vinho semi-doce rosa;
• sessenta mililitros de cointreau;
• três colheres de sopa de rum;
• dois limes;
Xarope de açúcar;
• hortelã fresca para decorar o copo.
Método de Culinária:
Corte a melancia apedrejada em pedaços.
Cozinhe o xarope de açúcar a partir de 2 colheres de sopa de açúcar e a mesma quantidade de água.
Combine todos os ingredientes, exceto as folhas de hortelã no liquidificador.
Bata o coquetel.
Coloque cubos de gelo em copos.
Despeje um smoothie de melancia.
Coloque hortelã em cada copo e beba.
Cocktail de melancia cremosa com banana
Uma deliciosa combinação de verão - melancia e banana. Um refrigerante não só dá prazer, mas também satura. É perfeitamente possível substituí-los por um jantar ou café da manhã.
Ingredientes
• seiscentos gramas de polpa de melancia;
• duas bananas maduras;
• Um copo de leite de coca ou creme de leite (230 ml).
Método de Culinária:
Lave as bananas, descasque-as e parta-as em pedaços.
Pique a carne da melancia.
Coloque tudo em uma tigela liquidificador, coloque leite ou creme.
Bata até ficar homogêneo.
Cocktail de melancia champanhe
Uma bebida leve fará uma reunião de velhos amigos divertida. Se você quiser diversificar a "carta de vinhos", prepare este coquetel de champanhe, melancia. Acidez agradável e aroma de suco cítrico tornarão o sabor ainda mais intenso. Nenhum liquidificador é necessário para fazer este coquetel. Bata os componentes líquidos em um agitador de mão ou recipiente com uma tampa apertada.
Ingredientes
• trezentos gramas de melancia (sem casca);
Trezentos mililitros de champanhe;
• um copo de suco natural de laranjas;
• açúcar a gosto (opcional).
Método de Culinária:
Cortar a carne da melancia o menor possível, espalhar uniformemente em copos de coquetel.
Esprema o suco das laranjas.
Bata o suco, o açúcar em um shaker.
Despeje o néctar de laranja nos copos em cima da melancia, deixando espaço para champanhe (cerca de 1/3 do copo).
Deite o vinho gelado e sirva.
Melancia melancia
Um coquetel não alcoólico muito simples que pode ser preparado assim ou para uma festa.
Ingredientes
• quilograma de melancia (sem casca);
• uma colher de sopa de mel;
• um copo de água potável gelada;
• uma colher de sopa de limão.
Como cozinhar
Corte a melancia em cubos e leve à geladeira por meia hora.
Esprema o suco do limão.
Combine todos os ingredientes no liquidificador.
Bata o coquetel.
Se a bebida não for doce o suficiente, adicione açúcar ou xarope de açúcar.
Passe por uma peneira.
Encha os copos e sirva.
Cocktails de melancia - truques e dicas
- Você pode adicionar qualquer ingrediente (açúcar, melancia, temperos, limão) se a bebida parecer sem açúcar, inexpressiva, não espessa o suficiente. O principal é não seguir exatamente a receita, mas focar no seu próprio gosto.
- A diferença entre coquetéis alcoólicos ou não-alcoólicos é apenas em graus. Você pode fazer um coquetel para toda a família, mas em uma parte para adultos adicionar vinho ou um pouco de rum.
- A receita de coquetel mais simples é bater o corte de polpa de duas ou três fatias de melancia e meio copo de gelo. Coloque migalhas de gelo em um copo e beba um canudinho.
- Os ingredientes dos coquetéis são intercambiáveis. Por exemplo, a cal pode ser substituída por limão. Sorvete - leite de coco ou cremes de loja regulares.
- Para fazer o coquetel especialmente saboroso e frio, congele os cubos de melancia no freezer e bata o "gelo de melancia" junto com a polpa não congelada.
- Faça um milkshake - um popular milkshake delicioso com melancia. Misture uma quantidade igual de melancia, leite e sorvete no liquidificador, bata e aproveite.
- Copos para um coquetel podem ser decorados com uma fatia de limão, abacaxi, laranja.
- Melancia é muito saudável. Remove sais e toxinas do corpo, reduz o apetite e ajuda a perder peso.
