O chocolate é um dos doces favoritos de quase todas as pessoas. Preto, leite, com passas ou nozes - as preferências de paladar variam.
Vale a pena notar que é o chocolate amargo que traz benefícios significativos para o corpo. Um produto ideal é aquele que contém 72% de cacau. É natural, tem um sabor amargo, aroma rico.
Se você quiser doces, recomenda-se dar preferência a este produto em particular.
Conteúdo calórico e composição de chocolate amargo
Cada marca produz chocolate amargo em sua tecnologia. O consumidor precisa saber que quanto mais cacau na composição, mais útil será o produto. Também vale a pena notar o conteúdo calórico do chocolate escuro. Existem 539 kcal por 100 gramas.
Vários segmentos do produto não prejudicarão a figura, pois possui baixo índice glicêmico. O belo sexo, observando sua figura, limito minha dieta de doces. Não diz respeito ao chocolate escuro. Até mesmo a dieta mais rigorosa é permitida um pedaço de chocolate amargo.
Poucas pessoas percebem que os benefícios do chocolate amargo derivam de sua valiosa composição vitamínica:
• tiamina e riboflavina;
• flavonóides;
• cálcio, sódio, fósforo, ferro;
• Vitamina E, PP.
Os benefícios do chocolate amargo para o corpo humano
É difícil acreditar que o uso de chocolate possa afetar favoravelmente a condição geral do corpo humano. No entanto, foi provado que isso é verdade. Recomenda-se que uma fatia de chocolate amargo seja consumida diariamente por adultos e crianças.
1. Surpreendentemente, uma longa fatia de chocolate amargo acalma uma tosse longa e cansativa. O produto contém teobromina. Estudos médicos mostraram que suaviza a garganta, alivia a tosse.
2. Permite baixar a pressão arterial. Pessoas com pressão alta são aconselhadas a consumir 30 gramas de chocolate amargo diariamente (72% de cacau ou mais).
3. Se você consome constantemente chocolate amargo (em quantidades razoáveis), o risco de derrame e ataque cardíaco é reduzido. Sabe-se também que na composição do produto existem antioxidantes que são úteis para o cérebro, bem como para o sistema cardiovascular.
4. Reduz o nível de colesterol ruim no sangue.
5. O uso de chocolate escuro para o sistema nervoso tem sido repetidamente comprovado. 20-30 gramas do produto aliviar o stress, animar rapidamente. Como resultado da ingestão de chocolate, estimula-se a produção do hormônio da endorfina (hormônio da felicidade) e, como resultado, a pessoa sente satisfação.
6. A composição de chocolate amargo contém uma grande quantidade de antioxidantes. Eles são exigidos pelo corpo humano para combater os radicais livres. Antioxidantes podem retardar o processo de envelhecimento, prevenir o desenvolvimento de doenças do sistema cardiovascular, coração.
7. Chocolate escuro "apazigua o apetite". Por esta razão, o produto não é proibido de incluir na dieta, mesmo os métodos mais rigorosos de perda de peso. Uma fatia de chocolate amargo compensa a necessidade diária de doces, controla o número de calorias.
8. Cálcio na composição fortalece os dentes, sistema esquelético, impede o desenvolvimento de cáries.
9. Chocolate escuro às vezes pode ser usado como um analgésico. 20-30 gramas do produto irá remover a dor durante a menstruação do sexo justo.
Como escolher um bom chocolate amargo
O chocolate escuro pode ser encontrado em todas as lojas de vários fabricantes. No entanto, não é recomendado apressar e comprar o primeiro ladrilho de produto encontrado. Existem alguns "segredos" cujo conhecimento irá ajudá-lo a escolher um bom chocolate que seja verdadeiramente saudável.
1. Certifique-se de prestar atenção inicialmente à composição indicada na embalagem. Um produto de qualidade contém menos de 30% de manteiga de cacau e mais de 55% de massa de cacau. Recomenda-se comprar chocolate, que contém 72% de cacau - é o mais natural, saudável.
2. Ao quebrar uma barra de chocolate, uma pessoa ouvirá um leve ruído.
3. A cor do chocolate escuro não será preta. É escuro, marrom-escuro.
4. Você precisa prestar atenção a outros ingredientes do produto. Deve haver apenas três componentes - isto é açúcar em pó, cacau ralado e manteiga de cacau. Nada mais.
Importante! A presença na superfície da barra de chocolate da placa branca sugere que é antiga.
Alguns fabricantes usam óleo de palma para fazer o produto. A principal coisa é que não deve ser mais de 5%, caso contrário, o benefício do chocolate amargo queima imediatamente.
Chocolate amargo caseiro: delicioso, saudável, simples
Como obter o máximo benefício do chocolate amargo para o seu corpo? Claro, cozinhe você mesmo em casa. A receita é extremamente simples, o processo não levará muito tempo. O resultado vai surpreender. Será delicioso chocolate amargo e saudável - absolutamente natural. A principal vantagem é que a pessoa saberá claramente quais ingredientes usou.
Os seguintes componentes devem ser preparados:
• 100 gramas de grãos de cacau;
• 40 a 60 gramas de manteiga de cacau;
• 2-3 colheres de sopa de mel, açúcar de coco também pode ser usado.
A seu gosto, a receita pode ser variada com outros ingredientes - hortelã, passas, baunilha, casca de laranja.
Receita passo-a-passo para chocolate preto caseiro
1. Usando um moedor de café, os grãos de cacau são moídos até um estado em pó.
2. A manteiga de cacau é derretida em banho-maria (não é possível ferver).
3. A manteiga de cacau interfere completamente no pó de cacau. Quando a massa atinge a temperatura ambiente, o mel é adicionado lá. Tudo está bem misturado.
4. A massa de chocolate está pronta. Resta colocá-lo em latas pré-preparadas e colocá-las na geladeira durante a noite. Como resultado, de manhã, você pode desfrutar de doces naturais e grãos de cacau incrivelmente saborosos e aromáticos.
Que mal o chocolate amargo pode causar ao corpo?
O benefício do chocolate amargo para o corpo só pode ser obtido se você não abusar do produto. Não é recomendado incluir na dieta pessoas com metabolismo prejudicado, açúcar elevado no sangue.
Contra-indicações e nuances importantes do chocolate amargo
1. A presença de crises de enxaqueca é uma das importantes contra-indicações para o uso do produto. Contém tanino, caracterizado por um efeito vasoconstritor.
2. Se você comprar chocolate de baixa qualidade, seu uso leva a uma exacerbação da gastrite.
3. Abuso do produto pode levar a insônia, tontura, erupções cutâneas na derme (alergias).
4. Devido ao alto teor calórico do chocolate escuro, pode consumir-se não mais que 20-30 gramas por dia. Todo o excedente afetará os centímetros da cintura.
Os benefícios do chocolate amargo para o corpo são inestimáveis. Se você escolher apenas um produto de qualidade, não abuse da quantidade, você pode conseguir um efeito incrível.
