O magnésio é o quarto mineral mais abundante no corpo, com metade de sua quantidade encontrada nos ossos.
"O magnésio desempenha um papel muito importante, pois é necessário para o curso completo de mais de 300 reações bioquímicas", diz Phil Lempert, analista da indústria de alimentos, "Ele suporta as funções musculares e nervosas normais, promove a estabilidade da freqüência cardíaca, suporta o sistema imunológico e mantém os ossos fortes". promove a pressão arterial normal, regula o açúcar no sangue e é conhecido por estar envolvido no metabolismo energético e na síntese de proteínas. "
Em outras palavras, o magnésio é útil para aliviar o estresse, para a saúde da mulher, energia, sono, é indispensável para doenças cardiovasculares e outras.
Uma pesquisa nacional conduzida pelo Serviço Nacional de Saúde e Nutrição dos EUA em 1999-2000 descobriu que os idosos têm menor consumo de magnésio na dieta do que os mais jovens.
Além disso, na velhice, a absorção de magnésio diminui e a sua excreção renal (excreção do corpo) aumenta. Os mais velhos também são mais propensos a tomar drogas que interagem com o magnésio.
A falta de magnésio no corpo pode manifestar-se como fraqueza, tensão muscular, dores de cabeça, irritabilidade, falta de sono, perturbação do ritmo cardíaco e ansiedade ou nervosismo.
Os cientistas recomendam fortemente a ingestão regular de alimentos ricos em magnésio, como cereais integrais, leguminosas, verduras, vegetais folhosos verde-escuros, sementes de abóbora, espinafre, acelga, soja, gergelim, feijão preto, sementes de linho, trigo mourisco, feijão e chocolate.
