Carne de porco com queijo e tomate é uma ótima maneira de cozinhar carne para o almoço, jantar ou uma mesa festiva.
É simples preparar tal prato, e o gosto e o resultado agradarão agradavelmente a você.
Carne de porco com queijo e tomate - os princípios básicos de preparação
Para este prato tome presunto de porco, ombro, lombo ou peito. A carne é lavada com uma torneira, seca com guardanapos e cortada em pedaços arbitrários. Em seguida, sal de porco, pimenta e deixe por meia hora.
Uma assadeira ou uma forma resistente ao calor é untada com óleo e colocada nas partes inferiores da carne de porco.
Lave os tomates, limpe-os com guardanapos e corte em círculos. Tomates são melhores para tomar carnuda e densa. Tomates são cortados em círculos ou fatias e espalhados em cima da carne. Polvilhe tudo abundantemente com queijo ralado. Coza a carne de porco no forno por meia hora.
Além de tomates e queijo, outros vegetais e até mesmo frutas exóticas são adicionados ao prato.
Você pode assar carne de porco em um pedaço inteiro, recheado com tomates e queijo.
O prato é assado no forno, cozido em uma panela, grill ou fogão lento.
Os tomates farão a carne suculenta e macia, e o queijo derretido dará ao prato ainda mais sabor.
Receita 1. Carne de porco com queijo e tomate
Os ingredientes
nove fatias de carne de porco;
50 g de farinha;
três ovos;
óleo de girassol;
dois tomates frescos;
sal de mesa;
um monte de salsa;
150 g de queijo duro.
Método de cozimento
1. Para este prato, pegue o pescoço de porco. Carne fatiada ligeiramente batida.
2. Bata os ovos com um batedor com sal, adicione a farinha e continue batendo até ficar homogêneo. Mergulhe as fatias de carne de porco na massa, misture e deixe por duas horas na geladeira.
3. Agora, frite a carne em óleo de girassol quente em ambos os lados até dourar.
4. Cubra a assadeira com papel alumínio e coloque sobre ela fatias de carne de porco bem fritas.
5. Meus tomates e limpe com um guardanapo. Corte ao meio e corte em fatias finas. Colocamos os tomates em cima do porco.
6. Lave os verdes, retire o líquido em excesso e pique finamente. Polvilhe a carne com ervas e queijo ralado. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos. Nós cozinhamos carne de porco a 200 C. Sirva com um prato de legumes ou cereais.
Receita 2. Carne de porco com queijo e tomate grelhados
Os ingredientes
um quilograma e meio de carbonato de carne de porco magra;
alho
três tomates;
salsa verde;
500 g de mozzarella;
um punhado de manjericão;
500 g de queijo feta;
óleo vegetal;
100 ml de iogurte natural;
pimenta;
50 g de pasta de tomate;
alecrim.
Método de cozimento
1. Lavamos o carbonato, secamos com guardanapos e cortamos em fatias finas, com meio centímetro de espessura.
2. Meus tomates sob a torneira, limpe com um guardanapo. Nós cortamos mozzarella e tomates em círculos, um centímetro de espessura. Queijo feta cortado em barras.
3. Agora prepare duas marinadas. Para o primeiro, misture o extrato de tomate com iogurte, adicione o alecrim, pimenta malagueta picada, pimenta e sal. Para o segundo, lave a salsinha e o manjericão, seque e pique finamente. Um par de dentes de alho é passado por um espremedor de alho. Pimenta picada. Nós mudamos os ingredientes preparados em uma jarra e preenchemos com óleo vegetal. Interrompemos tudo com um liquidificador submersível para uma consistência homogênea.
4. Coloque uma fatia de carne de porco na mesa. Coloque uma fatia de queijo feta na borda e envolva-a com um rolo. Unte com marinada de iogurte. Então fazemos os rolos, colocando um círculo de tomate e mussarela. Revesti-los com marinada e manjericão.
5. Os rolos são colocados em uma gradinha e grelhados em ambos os lados até dourar.
Receita 3. Carne de porco exótica com queijo, tomate e batata
Os ingredientes
oito tubérculos de batata;
pimenta moída;
600 g de carne de porco;
sal;
uma laranja;
óleo vegetal;
dois kiwis;
uma fatia de manteiga;
cebola média;
200 g de queijo duro;
duas cenouras;
100 g de maionese;
tomate grande.
Método de cozimento
1. Lave e mergulhe o lombo de porco com guardanapos. Corte a carne em fatias, coloque em uma tigela, pimenta, esprema o suco de uma laranja para ele, sal. Descasque o kiwi e pique finamente. Adicione kiwi à carne. Coloque a maionese aqui e misture. Cubra os pratos com carne e deixe por 40 minutos na geladeira.
2. Descasque, lave e corte as batatas em cubos. Frite metade das batatas em óleo vegetal pré-aquecido, sal e pimenta, até metade cozido.
3. Coloque a segunda metade das batatas em uma forma resistente ao calor profundo. Retire a carne da geladeira, esprema-a da marinada e frite em uma mistura de vegetais e manteiga. A carne de porco deve ser coberta com uma crosta deliciosa.
4. Descasque e rale as cenouras. Coloque em cima das batatas. Frite a carne de porco em uma cenoura. Top batatas fritas.
5. Descasque e pique a cebola em metade dos anéis. Frite até dourar e coloque as batatas. Frite a segunda cenoura ralada até dourar, pimenta e sal. Coloque em cima da cebola.
6. Adicione uma colher de maionese a um copo de água e agite bem. Despeje legumes e carne com a mistura resultante. Cubra com pimentão picado e fatias de tomate. Faça uma grelha grossa de maionese e polvilhe generosamente com queijo ralado. Coloque pedaços de manteiga.
7. Cubra com papel alumínio e coloque no forno pré-aquecido a 180 ° C por meia hora. Sirva como um prato autônomo com salada de legumes.
Receita 4. Carne de porco com queijo, tomate e abacaxi
Os ingredientes
800 g de carne de porco;
pimenta da Jamaica;
uma lata de anéis de abacaxi em conserva;
sal de mesa;
três tomates médios;
maionese;
duas cebolas;
100 g de queijo duro.
Método de cozimento
1. Lave a carne de porco com uma torneira, seque-a com uma toalha e corte em fatias de dois centímetros de espessura. Lute contra cada pedaço, pimenta e sal.
2. Coloque as fatias firmemente juntas em uma forma refratária profunda. Descasque a cebola, enxágüe e corte em círculos finos. Coloque-os em cima da carne e pincele com maionese.
3. Lave os tomates, limpe e pique da mesma forma que as cebolas. Arrume canecas de tomates em cima da cebola.
4. Coloque os anéis de abacaxi em lata sobre os tomates e pincele com maionese novamente. Polvilhe abundantemente com pequenas lascas de queijo. Coloque o molde no forno por meia hora. Asse a 180 C. Sirva carne de porco com um prato de batatas ou macarrão.
Receita 5. Carne de porco com queijo e tomate acordeão
Os ingredientes
meio quilo de carne de porco;
pimenta da Jamaica;
200 g de queijo;
sal;
dois tomates;
alho - três dentes.
Método de cozimento
1. Corte o queijo em placas de três milímetros de espessura. Lave os tomates e corte em círculos. Descasque e pique os dentes de alho em fatias finas.
2. Corte um pedaço de carne de porco em fatias, não cortando até o final, um centímetro de espessura. Esfregue a carne com uma mistura de sal e pimenta. Perfure a carne de porco em vários lugares e coloque neles um prato de alho.
3. Inserir cortes em uma fatia de queijo e um círculo de tomate. Transfira a carne de porco para uma folha de papel alumínio e embrulhe bem. Coloque em uma assadeira e leve ao forno por uma hora no forno a 180 graus. Em seguida, desdobre o papel alumínio e asse por mais dez minutos até dourar.
Receita 6. Carne de porco com queijo e tomate em estilo romano
Os ingredientes
700 g de polpa de carne de porco;
óleo de girassol;
três tomates médios;
sal de mesa;
250 g de champignons;
100 g de queijo;
200 ml de creme a 20%;
200 g de presunto cozido;
30 g de ketchup;
5 g de orégano;
5 g de tomilho.
Método de cozimento
1. Minha polpa de carne de porco e limpe com um guardanapo. Cortamos a carne em pedaços grandes e fritamos em óleo magro aquecido para que ela se agarre.
2. Lave os tomates, limpe com um guardanapo e faça uma incisão em forma de cruz em cada um. Nós derramamos tomates com água fervente e removemos a casca fina.
3. Coloque a carne de porco em uma forma refratária profunda, sal e pimenta. Metade do presunto cozido é cortado em cubos e espalhado em cima da carne. No topo da propagação de fatias de tomate descascadas.
4. Lave e corte os champignons ao meio. Espalhe por cima dos tomates. Polvilhe com o presunto restante.
5. Combine o creme com ketchup. Tempere a mistura com sal, tomilho e orégano. Bata levemente e despeje o molho sobre o conteúdo do molde. Cubra com uma folha de papel alumínio e coloque por uma hora em um forno pré-aquecido a 220 graus. Depois de meia hora, retire a folha de papel e polvilhe abundantemente com queijo ralado. Sirva como molho com purê de batatas ou espaguete cozido.
Receita 7. Queijo caribenho e carne de porco com tomate
Os ingredientes
quilograma de polpa de carne de porco;
pimenta moída na hora;
berinjela grande;
sal;
duas cabeças de arco;
queijo - 150 g;
dois tomates grandes;
alho - dois dentes.
Os ingredientes
1. polpa de carne de porco cortada em fatias, um centímetro de espessura. Cada peça é pimenta e sal.
2. Berinjela, limpe com uma toalha e corte em círculos. Polvilhe com sal e deixe por meia hora.
3. Coloque as fatias de carne de porco em um deco untado. Em cima de cada peça colocamos anéis de cebola.
4. Lave a berinjela, seque-a. Espalhe em cima da cebola.
5. Na berinjela, coloque as canecas de tomate.
6. Moer o queijo em um ralador fino. Esprema os dentes de alho e misture delicadamente. Polvilhe abundantemente cada pedaço de carne com queijo e legumes. Asse por quarenta minutos a 190 graus. Sirva quente com salada de legumes.
Carne de porco com queijo e tomate - dicas e truques
Você pode usar qualquer tipo de queijo para cozinhar este prato.
Tome tomates carnudos, maduros e densos.
Para tornar a carne de porco mais saborosa, deixe marinar primeiro.
Queijo pode ser finamente ralado ou cortado em fatias finas.
Para manter o porco suculento, frite-o antes de assar.
