Quem não gosta de trigo mourisco? Ele apenas não experimentou o mingau realmente saboroso. O prato habitual de cereais é muito chato e seco. Há lotes de cereais de trigo sarraceno interessantes, suculentos e invulgarmente saborosos que são muito fáceis de cozinhar em um fogão lento. Encaminhar
Mingau de trigo sarraceno em um fogão lento - princípios gerais de cozinhar
O que é difícil de fazer trigo mourisco? Mingau pode ser cozido no fogão, que muitas donas de casa fazem. Mas, na verdade, cozinhar em uma multicozinha é muito mais conveniente. Trigo mourisco não vai queimar, ferver, não haverá uma camada superior úmida e seca, que muitas vezes acontece em uma panela.
O que você precisa para um mingau simples:
• água;
• cereal;
• sal.
Mas é tão chato! Você pode adicionar legumes, cogumelos, carne e muito, muito mais. Existem toneladas de deliciosas receitas! Os melhores deles são coletados aqui. Vamos fazer um mingau muito saboroso!
Se o trigo mourisco é cozido a partir do zero, então você pode colocar no multicooker todos os produtos crus e frios. Se o cereal for adicionado a vegetais quentes, fritos, carne ou outros ingredientes, deve-se adicionar água fervente, independentemente de usar água ou caldo.
No multicooker para o trigo mourisco existe um programa especial. Mas não em todos os modelos, é assim chamado. Às vezes os modos são designados "Mingau", "Pilaf", eles também são adequados para cozinhar.
Mingau de trigo sarraceno em um fogão lento para um prato
Um método de cozinhar mingau de trigo mourisco comum, que é ótimo para uma guarnição de carne, peixe. Uma xícara de cereal irá produzir 3-4 porções. Se você precisar de mais, então, proporcionalmente, aumente os ingredientes, incluindo a água.
Os ingredientes
• um copo de trigo sarraceno;
• dois copos de água;
• 30 a 50 gramas de manteiga;
• sal.
Cozinhar
1. Lave o trigo sarraceno, selecione grãos danificados e com casca, descarte.
2. Coloque o cereal no fogão lento, adicione dois copos de água, jogue metade de um pedaço de óleo. Certifique-se de sal.
3. Feche, cozinhe antes do sinal.
4. No final, corra o restante do óleo, você pode jogar uma folha de louro, um dente de alho sob a tampa. Feche, deixe o mingau fermentar. Jogue o louro e o alho antes de servir.
Mingau de trigo sarraceno em um fogão lento com cogumelos
Uma variante de mingau de trigo sarraceno chique em um fogão lento com um aroma incrível de cogumelos da floresta, embora você possa usar champignons comuns. Se você usar óleo vegetal, você terá uma versão enxuta do prato.
Os ingredientes
• 0,2 kg de cogumelos cozidos;
• 1,5 multi-copos de trigo mourisco;
• 2 cabeças de cebola;
• 3 desses copos de água fervente;
• 40 g de óleo;
• especiarias.
Cozinhar
1. Jogue o óleo na tigela de multicozinha, ligue o fermento. Ou despeje óleo vegetal.
2. Rasgue um par de cabeças de cebola, você pode cortar cubos ou canudos. Jogue no óleo, frite por cerca de cinco minutos. Se a manteiga for usada, o blush aparecerá mais rápido.
3. Ferva os cogumelos em água fervente. Se você substituir o produto por cogumelos, então você não pode fazer isso. Em seguida, corte em pedaços convenientes, não pique.
4. Nós mudamos os cogumelos para a cebola. Também frite levemente.
5. É hora de temperar com especiarias. Sal, pimenta, você pode adicionar alho doce páprica.
6. Execute o cereal preparado.
7. Adicione a água de acordo com a receita.
8. Resta apenas fechar a panela e mudar para o modo trigo mourisco. Esperando por um sinal! Mexa o mingau preparado para que os cogumelos sejam distribuídos uniformemente.
Mingau de trigo sarraceno em um fogão lento com legumes
Uma variante de mingau suculento para aqueles que não querem cozinhar molho. Maravilhoso prato de salsicha ou costeleta.
Os ingredientes
• 2 cebolas;
• 1,5 xícaras de trigo sarraceno;
• 1 cenoura;
1 pimenta;
• 50 ml de óleo;
• 3 xícaras de água fervente;
• louro, especiarias.
Cozinhar
1. Todos os vegetais precisam ser lavados, descascados, sementes removidas da pimenta. Você pode cortar os produtos em cubos, canudos ou de qualquer outra forma, mas é melhor não moer para que as peças fiquem bem visíveis no mingau.
2. Deite óleo. Definir a fritura e quente. Coloque legumes alternadamente com um intervalo de cinco minutos: cebolas, cenouras, pimentas.
3. Mais cinco minutos depois, jogamos os cereais previamente lavados.
4. Deite água a ferver. Se você quiser obter mais mingau friável e seco, em seguida, despeje um pouco menos de três copos. Para o trigo mourisco suculento com derramando prescrição.
5. Tempere o futuro mingau com especiarias. Aqui você pode ativar a imaginação e jogar tudo o que ama.
6. Coloque um louro por cima, não se esqueça do sal.
7. Feche, mude para o modo apropriado de mingau ou trigo mourisco, espere. Um fogão lento irá notificá-lo quando o prato estiver pronto.
Mingau de trigo sarraceno em um fogão lento com carne
Uma variante de um mingau chique, satisfatório e saboroso, o que é difícil de chamar. Um prato completo para o jantar, almoço. Qualquer carne é usada.
Os ingredientes
• um copo de trigo sarraceno;
• 400 g de carne;
• 100 g de cebola;
• 100 g de cenoura;
• 2 copos de água;
• temperos, você pode levar para pilaf;
• 2-5 colheres de sopa de óleo.
Cozinhar
1. Primeiro de tudo, nós cozinhamos carne. Nós lavamos um pedaço e cortamos em cubos. O tamanho dos lados é de até dois centímetros.
2. Aqueça o óleo. Colocamos a quantidade a seu gosto, se carne de porco gordurosa é usada, então você pode adicionar apenas uma colher, então a banha vai derreter. É melhor usar o modo de cozimento para fritar a carne.
3. Execute as peças preparadas e cozinhe por um quarto de hora.
4. Durante este tempo, temos tempo para cozinhar os vegetais. Corte a cebola em cubos, três cenouras ou corte em uma palha com uma faca.
5. Colocamos legumes para carne, um pouco frito.
6. Agora você precisa adicionar especiarias. Mexa e segure um pouco mais no modo de cozimento. A carne vai agora rapidamente fritar devido a especiarias.
7. É hora de adicionar água e cereais, é aconselhável usar água fervente para não abaixar a temperatura da carne no multicooker.
Mingau de trigo sarraceno em um fogão lento com guisado
Opção soldado mingau de trigo sarraceno em um fogão lento com a adição de ensopado comum. Se o prato não é muito saboroso no exército, então a versão caseira é completamente diferente.
Os ingredientes
• lata de guisado;
• cebola;
• 2 xícaras de cereais;
• cenoura;
• 4 xícaras de água;
• especiarias.
Cozinhar
1. Abra o guisado. Uma espessa camada de gordura aparece diante de nós. Precisa ser removido. É adequado para fritar legumes. Se a gordura é baixa, embora isso seja extremamente raro, adicione um pouco de óleo a ela.
2. Aqueça a gordura usando doces.
3. Jogue cebola, passador.
4. Adicione as cenouras e frite com elas.
5. No guisado, amasse grandes pedaços de carne ou corte. Nós mudamos para legumes. Estamos nos aquecendo. O líquido pode ser evaporado ou deixado. Se muita gelatina derreter, será necessário reduzir parte da água indicada na receita.
6. Nós começamos o trigo mourisco.
7. Adicione especiarias e água fervente. Mexa, alise a camada com uma espátula.
Feche, cozinhe mingau até o sinal.
Mingau de trigo sarraceno em um fogão lento com frango e molho de soja
A receita para um mingau maravilhoso em que filé de frango vai. Tomamos o peito de um frango e qualquer molho de soja.
Os ingredientes
• 2 multi-copos de trigo sarraceno;
• 4 multi-copos de água;
• 1 mama;
• 2 cabeças de cebola;
• 30 ml de óleo;
• 4-5 colheres de sopa de molho;
Cozinhar
1. Cebola descascada cortada em meio anel.
2. Nós aquecemos o óleo. Para fazer isso, ligue a panela milagrosa para o programa de panificação.
3. Coloque as cebolas, frite até ficar rosado.
4. Corte o peito com cubos de um centímetro de espessura, despeje o molho e deixe-o deitar enquanto as cebolas estão sendo preparadas, você pode imediatamente polvilhar com especiarias para o pássaro.
5. Corra a mama até a cebola, doure os pães por cerca de cinco minutos.
6. Adicione o cereal e a água, mexa. Jogue um pouco de sal, pois o molho de soja não será suficiente para preparar tantos produtos.
7. Feche, cozinhe em modo trigo mourisco, mas não até o final. Após 25 minutos, desligue a multicozinha, caso contrário a galinha secará e as partes da mama ficarão rígidas.
8. Insistir mingau sem abrir a panela, cerca de meia hora. Então o prato precisará ser mexido.
Mingau de trigo sarraceno em um fogão lento com ovo e ervilhas
Sem carne? E sem isso, você pode cozinhar um mingau muito saboroso e satisfatório. A falta de proteína compensa o ovo cozido. Você pode cozinhar com antecedência. Ervilhas podem ser tomadas enlatadas ou congeladas.
Os ingredientes
• cabeça de cebola;
• ovo cozido (tanto quanto possível);
• um copo de trigo sarraceno;
• meio copo de ervilhas;
• água;
• especiarias, louro;
• 2 colheres de sopa de óleo.
Cozinhar
1. Descasque a cebola. Corte a cabeça em pequenos cubos, passador em óleo. Se você quiser obter um prato mais gorduroso, adicione mais óleo. Programas de cozimento
2. Agora jogamos trigo mourisco lavado na cebola, adicione água (água fervente) na proporção de 2 partes por grits. Sal, pimenta
3. Feche, ligue o programa de mingau e cozinhe por 15 minutos.
4. Abra, adicione as ervilhas verdes, mexa, coloque o louro por cima, feche e cozinhe até terminar.
5. Durante este tempo, nós limpamos o ovo, você pode usar mais de um. Corte em cubos.
6. Coloque o ovo em um mingau quase pronto, você pode obter imediatamente o louro. Nós nos aquecemos juntos.
7. Antes de servir, você precisa mexer o prato, você também pode temperar com um pedaço de manteiga.
Mingau de trigo sarraceno em um fogão lento - dicas úteis e truques
• Ao cozinhar mingau, você também pode cozinhar salsichas ou pequenos hambúrgueres. Basta colocar a bandeja sobre os produtos carregados para mingau, coloque as salsichas ou costeletas, feche o fogão lento e cozinhe no modo de cereais até o sinal. Muito conveniente e fácil.
• O mingau de trigo sarraceno será mais saboroso se você fritar os cereais lavados em uma panela seca. Mas em nenhum caso fazê-lo em um fogão lento seco, você pode estragar a panela.
• Buckwheat ama manteiga, incluindo ghee. Mas junto com isso, ela pode absorvê-lo indefinidamente. Os cozinheiros profissionais recomendam não colocar toda a manteiga na fervura, basta adicionar um pequeno pedaço, eo produto restante é melhor para executar o mingau acabado. Você pode jogar uma peça no final ou já após o sinal sob a tampa da multicozinha e depois de alguns minutos mexa.
